Chef de Partie H/F

il y a 2 semaines


Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef(fe) de Partie pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Organiser et coordonner le travail du chef de cuisine et des commis pour la préparation des aliments de la partie ;
  • Préparer les mets et anticiper les préparations ;
  • Assurer la présentation et le dressage des plats ;
  • Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
  • Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
  • Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir à compter du 15 Juin 2024

Type de contrat: CDI, 39h hebdomadaire

Avantages :

  • Dispositif interne de cooptation,
  • Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
  • CSE digital sans condition d’ancienneté,
  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

    • Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
    • Carte interactive des médecins de votre ville.
    • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
    • Remboursement de soins sous 1h.

SalaireBrut Mensuel : 2400,00€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

  • Règles d'hygiène et normes,
  • Utilisation préventive des équipements,
  • Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
  • Prise d'initiative et autonomie,
  • Travail d'équipe,
  • Adaptabilité au changement,
  • Polyvalence,
  • Gestion des priorités,
  • Rigueur,
  • Organisation,
  • Créativité,
  • Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Groupe Bourdoncle Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **CHEF DE PARTIE F/H - CDD Saisonnier ou CDI** **pour ses 2 établissements : DIEGO PLAGE ET LES MARQUISES** **ARCACHON** Notre établissement **Diego Plage** situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose une...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France GUEULETON ARCACHON Temps plein

    Avec l'aide du Directeur de l'établissement et du second de cuisine, le chef de partie sera en charge de l'élaboration de la carte en respectant les volontés données. Capable de tenir son poste, autonome & fiable. Soucieux du détail, organisé, aimant le terroir et ayant le respect du produit. Créatif, une formule (entrée du jour, pdj) différente...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France La Table du Boucher Temps plein

    Recherche Chef de partie expérimenté pour nos restaurants à Arcachon: La Table du Boucher et La Pizzéria Jehenne. Rigueur et passion sont impératifs pour ce poste. La Table du Boucher est le premier restaurant spécialisé dans la viande de race et de qualité sur Arcachon. 60 places assises - Une carte fixe (réinventée à chaque saison) - des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France RESTAURANT LA PLANCHA DU BASSIN Temps plein

    Restaurant La plancha du bassin, spécialités Viandes & Poissons grillés, front de mer ARCACHON, recherche des collaborateurs pour le poste de: chef de partie ,salaire 2200 euros net , 2 jours de repos consécutifs, possibilité de logement. Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 2 200,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France RESTAURANT LA PLANCHA DU BASSIN Temps plein

    Restaurant La plancha du bassin, spécialités Viandes & Poissons grillés, front de mer ARCACHON, pour saison de AVRIL à NOVEMBRE recherche des collaborateurs pour les postes de: chef de partie ,salaire 2200 euros net , Commis de cuisine, salaire 1900 euros net , 2 jours de repos consécutifs, possibilité de logement. Type d'emploi : Temps plein, CDD,...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France HAPPY JOB BRUGES Temps plein

    L'entrepriseHappy Job est un réseau de 7 agences de travail temporaire, spécialistes de l'emploi en intérim. Notre priorité : une relation de confiance avec nos clients et nos intérimaires, confortée par une proximité et un accompagnement personnalisé. Nos agences sont toutes des agences d’intérim généralistes et certaines développent...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Gaston Temps plein

    Notre établissement Chez Gaston, en plein cœur du Moulleau est à la recherche de son Chef de Partie pour compléter son équipe jeune et dynamique pour la saison estivale 2024. Poste à pourvoir en CDD dès que possible 42h par semaine, 2200.00€ net par mois (évolutif suivant expérience). 2 jours de repos consécutifs. MISSIONS: - Réaliser des...


  • Arcachon, France ROYAL MOULLEAU Temps plein

    Le Royal Moulleau est à la recherche de son demi chef de partie pâtisserie pour compléter son équipe jeune et dynamique. Poste à pourvoir en CDD pour le premier trimestre 2023. CDD évolutif en CDI. Vos missions: Mise en place du service. - Réalisation des desserts. - Vérifier les proportions, la température et temps de cuisson des pâtisseries. -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France le Thiers Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons des personnes: - Idéalement vous possédez une expérience dans la restauration de station balnéaire (front de mer). - Vous êtes rigoureux et rapide, maitrisant les règles HACCP. - Vous souhaitez évoluer, dans l'entreprise, pour la quelle vus vous investissez. Nous proposons des CDD 39h/semaine suivi d'un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Arcachon, France le Thiers Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons des personnes: - Idéalement vous possédez une expérience dans la restauration de station balnéaire (front de mer). - Vous êtes rigoureux et rapide, maitrisant les règles HACCP. - Vous souhaitez évoluer, dans l'entreprise, pour la quelle vus vous investissez. Nous proposons des CDD 39h/semaine suivi d'un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France le Thiers Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons des personnes: - Idéalement vous possédez une expérience dans la restauration de station balnéaire (front de mer). - Vous êtes rigoureux et rapide, maitrisant les règles HACCP. - Vous souhaitez évoluer, dans l'entreprise, pour la quelle vus vous investissez. Nous proposons des CDD 39h/semaine suivi d'un...


  • Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...


  • Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef de Partie Petit-Déjeuner pour son restaurant de haute gastronomie de l’hôtel (50 couverts).Sous la responsabilité du Responsable Petit-Déjeuner, vous serez en charge des...

  • Sous-chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France AUX DELICES DE CEDRIC Temps plein

    Le poste de sous-chef pâtissier est un rôle clé dans un laboratoire. Le sous-chef pâtissier travaille en étroite collaboration avec le chef pâtissier pour préparer et produire des pâtisseries de haute qualité pour les clients. Voici quelques-unes des tâches les plus courantes: - Aider à la conception de nouvelles pâtisseries en utilisant des...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Groupe Bourdoncle Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS-CHEF DE CUISINE F/H - CDD Saisonnier ou CDI** **pour ses 2 établissements : DIEGO PLAGE ET LES MARQUISES** **ARCACHON** Notre établissement **Diego Plage** situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose...

  • Chef Patissier

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France HOTEL VILLE D'HIVER Temps plein

    Le restaurant de l'Hôtel Ville d'hiver recrute une(e) pâtissier/pâtissière H/F! Notre Chef Xavier recherche quelqu'un d'inspiré pour compléter son équipe! Il adore les desserts. Donnez-lui des gâteaux et il sera de bonne humeur(pas trop quand même, il doit être en forme pour l'été...). Vous serez responsable de l'élaboration de la carte des...


  • Arcachon, France L’AQUITAINE DE RESTAURATION Temps plein

    Dans le cadre de son développement L'AQUITAINE DE RESTAURATION recrute un(e) Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité sur Arcachon. Société régionale indépendante nous cultivons une approche différente de notre métier basée sur la régionalisation de nos achats, les circuits courts, la qualité des produits et le fait maison. Nous...

  • Chef de Secteur

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Délice et Création Temps plein

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 12 000 collaborateurs passionnés et plus de 5.3Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santéetc). Nous nous appuyons sur...