Assistant F&B Manager

il y a 3 semaines


Plailly, France Parc Astérix Temps plein

Description du poste

Métier

Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement

Intitulé du poste

Assistant F&B Manager - CDI H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Le Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies

Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe 3 hôtels avec leurs propres identités nous avons l'hôtel des Trois Hiboux, Les Quais de Lutèce et la Cité Suspendue.

Rattaché(e) au Responsable Restauration Hôtels, vous êtes en charge de l'exploitation de l'activité restauration soir et séminaire du pôle Hôtelier.

A ce titre, vous aurez pour principales missions :

• Superviser les services diners et bars pour la clientèle loisirs
• Piloter la mise en œuvre des prestations séminaires
• Veiller à la conformité des mises en place et au bon déroulement des services.
• Développer la qualité des services fournis et la satisfaction client
• Participer à la construction et au pilotage des budgets en collaboration avec votre responsable hiérarchique.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Animer et manager les équipes opérationnelles.

Profil

Profil recherché :

• Vous êtes issu(e) d'une formation de niveau BTS hôtellerie / Restauration
• Vous avez une expérience significative en restauration dans le secteur de l'hôtellerie, une connaissance sur la clientèle évènementielle (MICE) serait appréciée.
• Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se)
• Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien

Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI
Rémunération selon profil
Véhicule personnel indispensable

Indemnités kilométriques + remboursement des péages (Senlis, Chevrières, Arsy et Ressons sur Matz, Méru)
Participation et intéressement
Prestations du CSE sous conditions
Restaurant d'entreprise à disposition



  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Le service Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs Les missions Venez...

  • Chargé de Revenue Management

    il y a 4 semaines


    Plailly, France Compagnie des Alpes Temps plein

    Le poste Rattaché(e) au Revenue Manager Senior, au sein du service Revenu Développement, vous êtes en charge des analyses permettant d'optimiser le chiffre d'affaires du Parc. A ce titre, vous aurez pour missions principales : Analyser les ventes hôtels du Parc Astérix: - Suivi des ventes multi-canaux et analyse des tendances - Suivi de la...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.MissionsEn étroite collaboration avec le Manager du restaurant, vous garantissez le bon fonctionnement d'un...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.Les missionsEn étroite collaboration avec le manager de la boutique, vous êtes l'élément moteur de...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.MissionsAu sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Au sein du service Opérations, vous avez pour missions: - L'élaboration des plannings des équipes (200 personnes en moyenne) et des mises en place, l'ajustement et l'affection des équipes en fonction de la fréquentation en collaboration avec les managers du service. - Le suivi des formations et des évaluations du personnel - Diverses activités...

  • Responsable d'exploitation F/H

    il y a 4 semaines


    Plailly, France Elior Services Temps plein

    Votre mission Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable d'exploitation pour le Parc Astérix !  Rattaché(e) au Chef d'Agence, vos missions couvrent les domaines suivants : RELATION CLIENT : -Etablit une relation avec les prescripteurs -Passe en revue les résultats d’exploitation mensuels avec son N -Met en œuvre des plans...


  • Plailly, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, complexe touristique, un **Area Manager Restauration Rapide (H/F)**. Rattaché(e) au Responsable de la Restauration site, vous assumez la gestion des points de vente de restauration rapide en veillant à la qualité de l'activité restauration. A ce titre, vos responsabilités sont les...

  • Responsable d'exploitation F/H

    il y a 4 semaines


    Plailly, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable d'exploitation F/H CDI PLAILLY (60) Temps complet Plus de 2 ans Nettoyage BAC + 2 Votre mission : Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable d'exploitation pour le Parc Astérix !  Rattaché(e) au Chef d'Agence, vos missions couvrent les domaines suivants : RELATION CLIENT : -Etablit une relation...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.Au sein du service Opérations, vous avez pour missions :- L'élaboration des plannings des équipes (200...

  • 1er Manager Restauration Cdi

    il y a 4 semaines


    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous avez la charge de la gestion du personnel ou de la matière première d'un restaurant. - Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs - Vous manager l'équipe de salle et vous assurez la gestion la formation du personnel - Vous vous occupez de la gestion...


  • Plailly, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement .La Résidence Le Cèdre est une maison de retraite médicalisée située à 45 minutes de Compiègne en Oise. Située au coeur de la commune de Plailly, nous accueillions 88 résidents dont 13 en unité de vie protégée. Nous recherchons un(e) apprenti(e) de direction pour rejoindre notre équipe. Missions ...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Au sein du département Revenu Management et rattaché à la direction Marketing & Développement commercial du Parc Astérix vos missions consisteront à: - Analyser et suivre l'évolution des ventes des parcs de loisirs (Parc Astérix et France Miniature) et des hôtels du Parc Astérix, en cohérence avec la stratégie tarifaire; - Assurer la mise en...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Le service Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs Les missions Chez...

  • Responsable d'Exploitation

    il y a 4 semaines


    Plailly, France Derichebourg Temps plein

    Mission générale Acteur majeur des métiers de la propreté, DERICHEBOURG Propreté & Services Associés propose une gamme complète de prestations de nettoyage et d’entretien allant des gestes les plus simples aux missions les plus techniques. Nous recherchons pour l'une de nos agences basée à La Courneuve (93), un(e) Responsable d'Exploitation H/F...

  • Manager Billetterie/caisses

    il y a 4 semaines


    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Chez nous, votre enthousiasme fera la différence! Votre rôle est d'accueillir, renseigner et orienter les visiteurs (sur un Parc que vous finirez par connaître comme votre poche !) Rattaché au responsable du service Opérations, vous avez en charge le centre de profit du service caisses. - Vous animez votre équipe au quotidien (20 personnes en...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Chez nous, votre enthousiasme fera la différence! Votre rôle est d'accueillir, renseigner et orienter les visiteurs (sur un Parc que vous finirez par connaître comme votre poche !) Rattaché au responsable du service Opérations, vous êtes garant de la qualité du service accueil de l'entrée du parc. - Vous animez votre équipe au quotidien (20...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire ! Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.Les missionsLe Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Parc Astérix, le plus gaulois des parcs d'attractions, est un acteur incontournable du loisir européen. Filiale de la Compagnie des Alpes, Parc Astérix propose des spectacles de qualité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Le service Spectacles assure l'animation quotidienne du Parc, des spectacles en salle aux sorties personnages. Des temps...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 4 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, une unité centrale de production, une cuisine centrale et 2 réserves centrales logistique.Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous êtes en charge de la gestion...