Responsable de cuisine, en EHPAD, F/H
il y a 1 jour
Bienvenue à la résidence de "Mâa". Située proche du coeur de la vielle de Rion des Landes, elle dispose de 61 places. L’établissement accueille ainsi 56 résidents en hébergement permanent, dont 12 en unité protégée pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie apparentée.
Grâce à sa situation géographique privilégiée, les résidents peuvent se promener et profiter de la douceur du climat. L’infrastructure permet d’offrir des prestations de qualité, dans un cadre agréable et dans un état d’esprit chaleureux, et nous souhaitons que nos locataires soient fiers d’y résider.
Description du poste
Dans le cadre d'un contrat de longue durée, nous recrutons au sein de notre résidence, un responsable de cuisine, créatif et passionné.
Le chef de cuisine organise et gère l'ensemble du processus de production des plats, des mets et des repas dont il est responsable.Il assure le bon fonctionnement de l'équipe à laquelle il doit être en capacité de transmettre des savoirs faire. Il conseille et établit des recommandations pour faciliter et optimiser les résultats du travail des collaborateurs. Il veille à l'entretien de bonnes relations. Vous gérez l'approvisionnement, la gestion des stocks, le suivi de la méthode HACCP.
Il vous faudra avoir une expérience similaire à ce poste.
Une réorganisation des horaires sera effective au 1 janvier 2025. À ce jour, vous travaillez majoritairement sans coupure, en 7H00 (6H00-13h00 OU 6H30-13H30), avec une coupure en semaine (7H00-13H00 ; 16h00-19H00). Vous travaillez un 1 weekend sur 5.
Votre environnement de travail est dynamique, vous êtes moteur sur votre poste et vous avez la possibilité de mettre votre créativité à l'épreuve. Votre avis et votre personnalité comptent, vous participez au bien être des résidents.
Profil recherché
Tâches et responsabilités :
Préparation des repas du midi et du soir pour les résidents et les repas extérieurs : crèches, école, centre de loisirs, extérieurs et pour les repas de fête de la résidence. Adaptation aux contraintes de dépendance. Innovations. Finger food.
- Gestion des commandes et de la réception de la marchandise ;
- Réception et contrôle des commandes ;
- Encadrement de l'équipe ;
- Gestion des stocks ;
- Gestion du matériel ;
- Responsable de toute la traçabilité générée par l'activité ;
- Nettoyage des éléments et des ustensiles de cuisine ;
- Nettoyage de la cuisine ;
- Mise en pratique de la démarche H.A.C.C.P ;
- Participation à l'animation ;
- Participation aux commissions restauration ;
- Participation aux visites d'inspection et de contrôle vétérinaire.
Salaire : à partir de 2000 euros net par mois
Durée hebdomadaire : 35 H sans coupure, en 7H00 (6H00-13h00 OU 6H30-13H30), avec une coupure en semaine (7H00-13H00 ; 16h00-19H00). Vous travaillez un 1 weekend sur 5.
Durée du contrat : longue durée
Equipe pluridisciplinaire : Psychologue, Ergothérapeute, IDEC, psychologue ...
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Responsable de Cuisine, en Ehpad,
il y a 2 jours
Rion-des-Landes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein**Description de l'entreprise** Bienvenue à la **résidence de "Mâa"**. Située proche du coeur de la vielle de Rion des Landes, elle dispose de** 61 places.** L’établissement accueille ainsi **56 résidents **en hébergement permanent, dont **12 en unité protégée** pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps pleinDescription du posteNous recherchons un chef de cuisine créatif et passionné pour rejoindre notre équipe à la résidence de "Maa". Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production des plats, des mets et des repas.ResponsabilitésPréparation des repas du midi et du soir pour les résidents et les repas extérieursAdaptation aux...
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Chef de cuisine
il y a 9 heures
Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps pleinDescription du posteNous recherchons un chef de cuisine créatif et passionné pour rejoindre notre équipe à la résidence de "Maa". Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production des plats, des mets et des repas.ResponsabilitésOrganisation et gestion de la production des plats, des mets et des repasEncadrement de l'équipe de...
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Médecin coordonnateur en EHPAD, F/H
il y a 3 jours
Rion-des-Landes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps pleinDescription de l'entrepriseBienvenue à la résidence de "Mâa". Située proche du coeur de la vielle de Rion des Landes, elle dispose de 61 places. L’établissement accueille ainsi 56 résidents en hébergement permanent, dont 12 en unité protégée pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie apparentée. Grâce à sa...
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Gouvernante
il y a 14 heures
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinMissionL'EHPAD de Chaudeboeuf recherche une personne compétente pour occuper le poste de Gouvernante. Cette fonction est polyvalente et implique l'organisation quotidienne du cadre de vie des résidents.Vous serez chargée de l'entretien des locaux, de la cuisine, de la lingerie, des tâches ménagères de gestion simple et de la restauration. Vous...
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Agent de soins Ash H/F CDI
il y a 3 semaines
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinMission et ObjectifsL'EHPAD de Chaudeboeuf est un établissement de soins qui accueille des personnes âgées et des personnes en situation de handicap. Nous sommes à la recherche d'un agent de soins Ash H/F CDI pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésAssurer le service des repas et l'accompagnement des résidentsEffectuer l'entretien des locaux et...
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Agent de soins Ash H/F CDI
il y a 3 semaines
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinMission et ObjectifsL'EHPAD de Chaudeboeuf est un établissement de soins qui accueille des personnes âgées et des personnes en situation de handicap. Nous sommes à la recherche d'un agent de soins Ash H/F CDI pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésAssurer le service des repas et l'accompagnement des résidentsEffectuer l'entretien des locaux et...
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Gouvernante
il y a 3 semaines
Saint-Sauveur-des-Landes, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinÀ propos de nousL’Association accueille des enfants et des adultes en situation de handicap, des personnes âgées et plus généralement toute personne en situation de fragilité. Elle a pour but de les accompagner, de les aider à vivre, en tenant compte de leur histoire et de leur environnement.Situé à Saint Sauveur des Landes, entre Fougères et...
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Agent D'entretien Polyvalent,
Il y a 4 mois
Rion-des-Landes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein**Description de l'entreprise** Bienvenue dans la **résidence de "Mâa"** proche du cœur de la ville. Disposant de** 61 places**, l’établissement accueille **56 personnes** en hébergement permanent, dont **12 en unité protégée** pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie apparentée. Grâce à sa situation géographique...
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Aide-soignant(e) en EHPAD H/F
il y a 4 semaines
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinPrésentation de l'établissementL'EHPAD de Chaudeboeuf est une structure dédiée à l'accueil de personnes en situation de vulnérabilité, incluant des enfants et des adultes en situation de handicap ainsi que des personnes âgées. Notre mission est de leur offrir un cadre de vie serein et adapté à leurs besoins, tout en tenant compte de leur parcours...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Saint-Privat-des-Vieux, France ehpad notre dame des pins Temps pleinL’association Notre Dame des pins recherche pour son EHPAD de 94 places (hébergement permanent, temporaire, accueil de jour, unité Alzheimer, PASA, EEPA) un (e) commis de cuisine. Horaires : 7h00-14h00 ou 13h00-20H00 selon planning Vous êtes disponible, dynamique, motivé(e). Poste à pourvoir en septembre Rémunération selon CCN 51 + indemnité...
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Aide-soignant(e) en CDD pour EHPAD
il y a 4 semaines
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinPrésentation de l'établissementL'EHPAD de Chaudeboeuf est une structure dédiée à l'accueil d'enfants et d'adultes en situation de handicap, ainsi que de personnes âgées. Notre mission est de les accompagner dans leur quotidien, en tenant compte de leur parcours de vie et de leur environnement.Situé dans un cadre naturel apaisant, notre établissement...
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Aide-soignant(e) en CDD pour EHPAD
Il y a 2 mois
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinPrésentation de l'établissementL'EHPAD de Chaudeboeuf est une structure dédiée à l'accueil d'enfants et d'adultes en situation de handicap, ainsi que de personnes âgées. Notre mission est de les accompagner dans leur quotidien, en tenant compte de leur parcours de vie et de leur environnement.Situé dans un cadre naturel apaisant, notre établissement...
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Médecin coordonnateur en EHPAD
il y a 6 heures
Rion-des-Landes, Nouvelle-Aquitaine, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps pleinDescription du posteL'établissement Rion des Landes, résidence de "Maa" recherche un médecin coordonnateur pour rejoindre son équipe soignante.Le médecin coordonnateur est en charge de l'élaboration et du suivi du projet de soins de l'établissement, de l'évaluation médicale et de la dépendance des résidents. Il assure également...
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Aide-soignant en Ehpad,
Il y a 4 mois
Rion-des-Landes, France Rion des Landes, résidence de "Maa" Temps plein**Description de l'entreprise** Bienvenue dans la **résidence de "Mâa"** proche du cœur de la ville. Disposant de** 61 places**, l’établissement accueille **56 personnes** en hébergement permanent, dont **12 en unité protégée** pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou maladie apparentée. Grâce à sa situation géographique...
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Aide Soignant
il y a 1 mois
Saint-Georges-des-Gardes, France EHPAD residence de sevret Temps pleinBienvenue comme aide-soignant (H/F) auprès des 66 résidents de l'EHPAD Sevret de Saint Georges des Gardes, au sein de l'ACAOAB (Association Catholique Angevine des Œuvres d'Assistance et de Bienfaisance) reconnue d'utilité publique. Des rails lève personne équipent chacune des chambres. L'établissement bénéficie d'une ambiance familiale. Nous vous...
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Gouvernante
il y a 2 semaines
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinMissionL'EHPAD de Chaudeboeuf accueille des personnes en situation de handicap, des personnes âgées et des personnes en situation de fragilité. Notre établissement a pour but de les accompagner et de les aider à vivre dans un cadre naturel.Nous recherchons une personne pour occuper le poste de Gouvernante qui assumera une fonction polyvalente dans...
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Directeur Adjoint
il y a 7 jours
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinMissionL'EHPAD de Chaudeboeuf est un établissement médico-social qui accueille des personnes âgées et des personnes en situation de handicap. Le directeur adjoint est responsable de la gestion de l'établissement, de la qualité des soins et de la satisfaction des usagers.Il contribue à la définition et à la mise en œuvre des projets...
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Directeur Adjoint
il y a 4 jours
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinMissionL'EHPAD de Chaudeboeuf recherche un Directeur Adjoint pour contribuer au pilotage de nos établissements médico-sociaux. Vous serez chargé de garantir la bonne gestion de nos moyens humains et matériels, afin de répondre de manière efficace à nos missions.Vous contribuerez à la définition et à la mise en œuvre des projets d'établissements,...
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Aide Soignant H/F CDD Remplacement
il y a 3 semaines
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France EHPAD de Chaudeboeuf Temps pleinÀ propos de l'EHPAD de ChaudeboeufL'EHPAD de Chaudeboeuf est une structure accueillant des personnes âgées et des adultes en situation de handicap. Nous sommes engagés à promouvoir l'égalité et la diversité dans le recrutement et le développement de nos collaborateurs.MissionNous recherchons un aide-soignant pour un CDD de remplacement à temps...
