Agent spécialisé en restauration en cuisine autonome

Il y a 2 mois


Le Tampon, France Département de La Réunion Temps plein

Missions :

L’agent participe au service de restauration en cuisine autonome pour le compte de l’établissement d’enseignement.

Activités Principales :

• Réalise les cuissons en cuisine autonome ;• Applique les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.) ; • Participe au service de magasinage ; • Réalise les préparations culinaires suivant les indications fournies ; • Signale les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ; • Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité ; • Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d’hygiène en vigueur ; • Entretient des matériels et des locaux en cuisine ; • Suggère des améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter au menu ; • Manipule les matériels lourds et chauds ; • Applique les préconisations du responsable.

La résidence administrative est fixée au Tampon.

Profil requis :

• Poste ouvert au cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement et desAdjoints Techniques Territoriaux• Diplôme dans le domaine et/ou expérience avérée• Connaissance de la cuisine réunionnaise• Connaissance des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,• Connaissance de règles d’utilisation des produits et des matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien• Connaissance de l’environnement professionnel et des règles de sécurité,• Connaissance des techniques de manutention lourdes,• Maîtrise des procédures de gestion d’information (demandes, réception et transmission),• Maîtrise de la liaison chaude,• Travail en équipe,• Respect des horaires et des plannings,• Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté ;• Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité…),• Savoir se comporter respectueusement envers les autres,• Discrétion et respect de l’obligation de réserve,• Disponibilité.



  • Le Tampon, France Département de La Réunion Temps plein

    Missions et responsabilités : L'agent spécialisé en restauration en cuisine autonome est chargé de fournir un service de haute qualité en restauration culinaire autonome pour le compte du Département de La Réunion. Activités principales : • Réaliser les cuissons en cuisine autonome de manière efficace et efficiente ; • Appliquer les...

  • Conseiller Clients

    Il y a 3 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Conseiller clients

    Il y a 3 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...


  • Montigny-le-Bretonneux, France EUREKA Nord Temps plein

    Nous recherchons actuellement un agent de restauration collective pour l'équipe de l'un de nos clientsEn tant qu'agent de restauration collective, vos missions seront les suivantes : - Préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Distribution des repas aux convives - Entretien et nettoyage des locaux de la...


  • Le Petit-Quevilly, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui emploie près de 5 000 agents à travers le département, notamment dans les 108 établissements scolaires où œuvrent les agents techniques territoriaux dans divers rôles tels que chef de cuisine, second de cuisine, aide de cuisine, agent polyvalent de...


  • Le Petit-Quevilly, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui regroupe près de 5 000 agents au sein de l'ensemble du département, notamment dans les 108 établissements scolaires où interviennent les agents techniques territoriaux pour les fonctions de chef de cuisine, second de cuisine, aide de cuisine, agent...


  • Le Petit-Quevilly, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui regroupe près de 5 000 agents au sein de tout le département, notamment dans les 108 établissements scolaires où œuvrent les agents techniques territoriaux dans divers rôles tels que chef de cuisine, second de cuisine, aide de cuisine, agent polyvalent de...


  • Le Petit-Quevilly, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui emploie près de 5 000 agents à travers le département, notamment dans les 108 établissements scolaires où œuvrent les agents techniques territoriaux dans divers métiers tels que chef de cuisine, second de cuisine, aide de cuisine, agent polyvalent de...


  • Le Petit-Quevilly, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui emploie près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département, notamment dans les 108 collèges. Les agents techniques territoriaux interviennent dans divers métiers tels que chef de cuisine, second de cuisine, aide de cuisine, agent polyvalent de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Breuil-le-Sec, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! **Présentation du Poste de Commis de Cuisine**: Dans le cadre de notre...


  • Le Havre, France LA RONCE Temps plein

    L’association « **La Ronce** » apporte un soutien et un accompagnement personnalisé favorisant l’inclusion et l’autonomie des enfants, adolescents ou adultes en situation de handicap. Nous gérons et développons des services et structures s’articulant autour de pôles: - Enfance (CAMSP / UNIDEP / SESSAD / IMP / IMPro / Plateforme...

  • Agent de nettoyage en cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Tour-du-Parc, Bretagne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Poste d'AGENT DE NETTOYAGE EN CUISINE (H/F)FOOD INTERIM est à la recherche d'un AGENT DE NETTOYAGE EN CUISINE (H/F) pour l'un de ses clients. Vous serez sous la supervision du chef de cuisine et aurez pour mission principale le nettoyage de la vaisselle utilisée en salle et en cuisine. En plus de cela, vous pourrez être amené(e) à réaliser des tâches...

  • Agent de nettoyage en cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Tour-du-Parc, Bretagne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Poste d'AGENT DE NETTOYAGE EN CUISINE (H/F)FOOD INTERIM est à la recherche d'un AGENT DE NETTOYAGE EN CUISINE (H/F) pour l'un de ses clients. Ce poste en intérim vous permettra de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.Vos responsabilités :En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :Assurer le nettoyage de la vaisselle et...


  • Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un Agent de restauration F/H spécialisé en restauration scolaire. Vous intégrerez un restaurant scolaire accueillant jusqu'à 150 convives, sous la supervision du chef gérant, au sein d'une équipe dynamique de 3 professionnels de la cuisine et du service. En tant qu'agent de restauration, vous...


  • Villiers-le-Bel, France ARPAVIE Temps plein

    Sous la responsabilité du directeur d’établissement, l’agent/employé(e) de collectivité de restauration organise l’activité restauration de la résidence, en lien avec les différents intervenants ou prestataires, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Selon les prestations en place dans la résidence, il(elle)...


  • Le Cannet-des-Maures, France API Restauration Temps plein

    Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: - API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en...

  • Agent de nettoyage en cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Tour-du-Parc, Bretagne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Poste d'AGENT DE NETTOYAGE EN CUISINE (H/F)Nous recherchons pour l'un de nos clients un AGENT DE NETTOYAGE EN CUISINE (H/F) en intérim. Vos responsabilités :Sous la supervision du chef de cuisine, vous aurez pour mission principale le nettoyage de la vaisselle utilisée en salle et en cuisine. Vous pourrez également être amené à réaliser des tâches...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Badecon-le-Pin, Centre-Val de Loire, France DomusVi Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine chez DomusVi, vous êtes chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus de haute qualité qui répondent aux besoins et aux attentes des résidents. Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe médicale et le responsable hôtelier pour assurer la satisfaction des convives.Vous êtes responsable de...


  • Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Conseiller clients

    Il y a 3 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un  Conseiller clients / Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur...