Agent de Restauration Et de Service

Il y a 6 mois


VilliersleBel, France ARPAVIE Temps plein

Sous la responsabilité du directeur d’établissement, l’agent/employé(e) de collectivité de restauration organise l’activité restauration de la résidence, en lien avec les différents intervenants ou prestataires, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Selon les prestations en place dans la résidence, il(elle) assure la réception des marchandises, la préparation des plats et la distribution des repas, ainsi que le nettoyage et le rangement de la salle de restauration et de la cuisine. Il participe également à la gestion des stocks de marchandises. Enfin, il(elle) contribue à la vie collective de la résidence en participant notamment à la mise en oeuvre des activités d’animation et à l’accompagnement des personnes âgées accueillies au sein de l’établissement. Il(elle) organise son activité dans le respect du projet associatif d’ARPAVIE et du projet d’établissement.

1) Domaines d’activité:

- Réceptionne les livraisons de marchandises.
- Contrôle l’adéquation de la commande et de la livraison.
- Vérifie le respect de l’ensemble des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
- Remplit les fiches de traçabilité
- Contrôle la température des frigos et des plats
- Recueille les choix de menus des résidents, selon l’organisation en place au sein de la résidence.
- Prépare, réchauffe et distribue les repas, en s’adaptant aux besoins des résidents (service en salle ou portage des plateaux dans les logements)
- Réalise des opérations d’amélioration des plats et des travaux de cuisine élémentaires.
- Assure la préparation de la salle de restaurant avant le service.
- Procède au nettoyage et au rangement de la salle et de la cuisine, en utilisant les produits adaptés et en mettant en oeuvre les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Assure le lavage et le repassage du linge dédié à la restauration.
- Participe à la préparation des animations organisées au sein de la résidence, en lien avec l’animateur et/ou le directeur d’établissement.

2) Formation:

- CAP/BEP cuisine ou CAP/BEP restauration ou employé de collectivité ou équivalent.

3) Expérience:

- Expérience professionnelle acquise sur un poste similaire en collectivité, idéalement auprès de personnes âgées, ou dans le secteur des services aux personnes.

4) Connaissances/Compétences particulières:

- Connaissance des règles d‘hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP ).
- Connaissance des techniques et matériels de nettoyage.
- Connaissances en matière de préparation des plats (recettes de cuisine, présentation des plats ).
- Connaissance des problématiques liées au vieillissement et à l’accompagnement de personnes âgées.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel



  • Villiers-le-Bel, France elior service Temps plein

    bonjour nous recherchons un agent de service qualifié pour ultrapropreté en salle blanche avec connaissances des normes iso,pour rejoindre l’equipe le 12 fevrier pour un temps partiel du lundi au vendredi (73h/mois) soit 17h/semaine, Etre vehiculé et proche du lieu ESAT de villiers le bel zae les tissonvilliers 95400 villiers le bel veuillez adresser...


  • Villiers-le-Bel, France Pk invest Temps plein

    Recrute Agent Polyvalent de Restauration Venez vivre cette aventure avec nous ! En équipe, avec le sourire, vous deviendrez un(e) professionnel(le) de la restauration Un dispositif mis en place pour les demandeurs d'emplois inscrits chez Pôle Emploi ! **Statut employé de restauration H/F**: - CDI - Débutant accepté H/F Êtes-vous passionné par le...


  • Le Kremlin-Bicêtre (94), France Crous de Créteil Temps plein

    Fonction Agent de service restauration Encadrement Non Missions principales Productions d’entrées et desserts en fonction du menu académique Description du poste Activité: - Participation à la production culinaire en cuisine au besoin - Suivi et relevés des indicateurs des normes HACCP selon le PMS en vigueur - Activité de distribution des...


  • Bouc-Bel-Air, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un agent de service hospitalier pour un CDD à mi temps (108h) secteur BOUC BEL AIR - Poste à pourvoir dès que possible._ - Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de...


  • Bouc-Bel-Air, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un agent de service hospitalier pour un CDI à mi temps (108h) secteur BOUC BEL AIR - Poste à pourvoir dès que possible._ - Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de...


  • Le Loroux-Bottereau, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation vignoble recouvre le territoire de 30 communes au sud de l’agglomération nantaise. Avec ses 115 000 habitantes et habitants, ses 2 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, riche de ses paysages agricoles et naturels, de son patrimoine viticole et culturel, de ses lieux de vie à taille...


  • Le Pont-de-Claix, France MAIRIE DE PONT DE CLAIX Temps plein

    La ville de Pont de Claix est dotée d'une cuisine centrale, qui élabore les repas des enfants des écoles primaires et maternelles, ainsi que pour les agents. Afin de pallier à une absence pour 6 mois, nous recherchons un-e agent-e de restauration. Sous la responsabilité du chef/de la cheffe d’équipe, les missions consistent à seconder les...


  • Le Pont-de-Claix, France MAIRIE DE PONT DE CLAIX Temps plein

    La ville de Pont de Claix est dotée d'une cuisine centrale, qui élabore les repas des enfants des écoles primaires et maternelles, ainsi que pour les agents. Afin de pallier à une absence pour 6 mois, nous recherchons un-e agent-e de restauration. Sous la responsabilité du chef/de la cheffe d’équipe, les missions consistent à seconder les...


  • Le Coudray, France Ville de Le Coudray Temps plein

    **Description de l’emploi**: Sous l’autorité du directeur général des services et en lien avec l’adjointe déléguée aux affaires scolaires, vous êtes garant(e) de la qualité du service d’entretien des bâtiments communaux et de restauration scolaire avec une attention particulière au respect des procédures exigées par la réglementation et...


  • Savigny-le-Temple, France Ville de Savigny-le-Temple Temps plein

    Cadres d’emploi : Agent de maîtrise (C) ou Technicien (B) Titulaire ou Contractuel sur le fondement de l’article (article L332-14 Code de la Fonction Publique) Dans un environnement mêlant dynamique de la ville et sérénité de la campagne, notre municipalité vous offre le juste équilibre pour conjuguer projets professionnels, savoir-faire et...

  • Agent de Service Htelier HF

    il y a 3 semaines


    Le Havre, France API Restauration Temps plein

    Filiale du groupe API RESTAURATION ASH est spcialise en bionettoyage et services hteliers. ()Nous sommes une quipe de spcialistes et intervenons exclusivement auprs dtablissements de sant court et long sjour ainsi que dans les tablissements scolaires.Nous recherchons un agent de Service temps plein pour un tablissement scolaire situ au Havre.LAgent de...


  • Le Palais, France Centre Hospitalier de Belle-Ile en Mer Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent des Services Hospitaliers Restauration (H/F) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Poste à pouvoir au Centre Hospitalier de Belle-île en mer. Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes...

  • Second de cuisine HF

    il y a 3 semaines


    Villiers-le-Bel, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion ledeFrance nous recherchons unSecond de Cuisine...


  • Le Blanc-Mesnil, France COMMUNE DE BLANC MESNIL Temps plein

    Placé sous l’autorité du directeur du multi-accueil et au sein d’une équipe de 5 agents, l’agent polyvalent participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, et d’entretien du linge, des locaux et matériels de restauration. ACTIVITES - Entretenir le linge de l'ensemble des...


  • Le Petit-Quevilly, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste Rejoignez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime qui compte près de 5 000 agents répartis sur l’ensemble du département et notamment dans les 108 collèges où travaillent les agents techniques territoriaux pour les métiers de chef de cuisine, second de cuisine, aide de cuisine, agent polyvalent de...


  • Le Havre, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, celui-ci emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Vos savoir-faire et...


  • Audun-le-Tiche, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionL'agent de restauration et d'entretien général est amené à travailler dans le service de restauration d'un établissement d'enseignement, où il a pour principale responsabilité d'aider à la production des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité. Ses tâches comprennent la préparation des plats, la...


  • Annecy-le-Vieux, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...


  • Annecy-le-Vieux, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste**: Agent du Département de la Haute-Savoie, vous serez affecté(e) au collège des Barattes à Annecy le Vieux. Placé sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement ou par délégation de son adjoint-gestionnaire. Vous serez chargé(é) de nettoyer et entretenir les locaux, surfaces,...