Chef De Partie

Il y a 2 mois


IssylesMoulineaux, France Accor Temps plein

Company Description

Our World is Your Playground. A world-class lifestyle hotel in the heart of Orchard Road, where playfulness meets peak performance; creativity meets innovation; business meets sucess. At Pullman Singapore Orchard, we don't do ordinary. Pioneering and stylish, guests can push their boundaries in 326 guestrooms and suites, trend setting F&B outlets and immersive relaxtion zone; not to mention the happening lobby. Challenging the status quo, we are redefining hospitality with seamless, fun, cool and smart interactions.


Job Description

The Chef De Partie ensures smooth running services and a high standard of production by managing his/her section, works autonomously to produce dishes in compliance with cooking instructions. He/she supervises cooks and leading Cooks, ensuring all culinary standards as set by the hotel and regulated by local authorities are observed by the culinary team in their sections. He/she is responsible for the organization, coordination, and service for one area of the kitchen

Operations

• Products and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined

by the hotel and brand

• Ensure personal cleanliness and proper deportment of all team members

• Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature

• Prepare and ensures availability of mis en place as required

• Organises his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers, special events and particular guests

• Work closely with Executive Steward in maintaining the cleanliness of the kitchen areas

• Ensure all equipment is maintained, serviced and cleaned. Report any problems to the Chef De Cuisine


Qualifications

• Minimum 2 years of relevant experience in a similar capacity

• Basic food hygiene certification required

• Basic reading, writing and oral proficiency in English language


Additional Information

Strong leadership, interpersonal and training skills 

Good communication and customer contact skills

Service oriented with an eye for details 

Self-motivated and energetic 

A motivator & self-starter 

Well-presented and professionally groomed at all times 

Ability to work well in stressful & high-pressure situations 


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la...

  • Chef de Partie

    il y a 9 heures


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle...

  • Chef De Partie

    il y a 23 heures


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Te Arikinui Pullman Auckland Airport ,located right on the doorstep of Auckland International Airport. With 311 generously appointed guestrooms, the Pullman offers an unparalleled 5-Star Airport Hotel experience that is authentically New Zealand. From the moment guests step into our informal lobby hub to the panoramic views offered by...

  • Chef De Partie

    il y a 10 heures


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Te Arikinui Pullman Auckland Airport ,located right on the doorstep of Auckland International Airport. With 311 generously appointed guestrooms, the Pullman offers an unparalleled 5-Star Airport Hotel experience that is authentically New Zealand. From the moment guests step into our informal lobby hub to the panoramic views offered by...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...


  • Issy-les-Moulineaux, France Domaine de la Reine Margot Temps plein

    **Chef de partie pâtisserie H/F - CDD** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du...

  • Chef De Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description At Accor we believe that there is a place for everyone in the same way that our brands cater to all of our guests. That’s why we offer the greatest career opportunities, industry training and the chance to work in the most diverse locations in the hotel, resort and hospitality industry. Who we are… Inspired by the creative...

  • Pastry Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description At The Rimrock it is our vision is to be the most desired hospitality experience in the Canadian Rockies for guests and employees alike. Job Description The Pastry Chef de Partie is the team leader and is responsible for the day-to-day operation of the Pastry Kitchen. The Chef de Partie is the first point of contact for Commis Chefs...

  • Pastry Chef de Partie

    il y a 11 heures


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description At The Rimrock it is our vision is to be the most desired hospitality experience in the Canadian Rockies for guests and employees alike. Job Description The Pastry Chef de Partie is the team leader and is responsible for the day-to-day operation of the Pastry Kitchen. The Chef de Partie is the first point of contact for Commis Chefs...

  • Chef de Partie NENI

    il y a 6 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description COME AS YOU ARE & ROCK OUR KITCHEN … … in a 4-day-workweek. Enjoy 3 days off every week and the opportunity to organize your free time more flexible! The kitchen team at NENI Berlin is responsible for creating gastronomic sensations based on the chef’s choice. We’re looking forward to welcoming you to our kitchen as Chef...

  • Chef de Partie NENI

    il y a 6 heures


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description COME AS YOU ARE & ROCK OUR KITCHEN … … in a 4-day-workweek. Enjoy 3 days off every week and the opportunity to organize your free time more flexible! The kitchen team at NENI Berlin is responsible for creating gastronomic sensations based on the chef’s choice. We’re looking forward to welcoming you to our kitchen as Chef...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise LES CURES MARINES TROUVILLE Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m². La mer. Une...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 17 heures


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise LES CURES MARINES TROUVILLE Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m². La mer. Une...

  • 1er Chef de partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description "Why work for Accor? We are Heartists® “Heartist®” describes both our culture and who we are. Everything we do comes from the heart, and we’re experts in what we do. Generous, attentive, and free, we ensure that everyone can come as they are, and feel like they belong. As one big team, we know that only together can we do...

  • Chef de Partie NENI

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description There is a nautical theme at both of the 25hours Hotels in HafenCity: Stories of sea voyages and distant ports, wanderlust and homesickness will become part of your normal working day here. In Hamburg’s newest, stylish district, we can offer you a job with guaranteed fun and a great deal of variety. As the two hotels are only a short...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos établissements situé à Issy-les-Moulineaux (92). Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 à 15h30 du Lundi au Vendredi et un week-end de travaillé sur deux. Avantages : Primes, RTT, CE ,13ème mois, Mutuelle. Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L’hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d’un business center, d’un restaurant, d’un bar et lounge et d’une terrasse pour les beaux jours d’été et d’une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est notamment...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L’hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d’un business center, d’un restaurant, d’un bar et lounge et d’une terrasse pour les beaux jours d’été et d’une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est notamment...