Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

Il y a 4 mois

MareilsurMauldre, France Newrest Temps plein

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

MISSIONS :

Production :

Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

Management :

Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services. Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Etablissement scolaire 

Horaires: lundi au vendredi de 7h30 à 15h 

Nombre de repas: 120 couverts en moyenne en menu unique (maternelle et primaire)

Autres: poste nécessitant de travailler seul

Perfil

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Mareil-sur-Mauldre, France Newrest Temps plein

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  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

    il y a 5 jours

    Chazelles-sur-Lyon, France Newrest Temps plein

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  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Newrest Temps plein

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  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

    Il y a 2 mois

    69400 Villefranche-sur-Saône, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de...

  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Vaires-sur-Marne, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur, vous...

  • Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

    Il y a 2 mois

    Villefranche-sur-Saone, France Newrest Temps plein

    Poste du lundi au vendredi horaires continus de 7H00 à 15H00 Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour...

  • L'Employé de Restauration Concédée, un Défi dans la Restauration Collective

    il y a 3 jours

    Le Tremblay-sur-Mauldre, Île-de-France Newrest Temps plein

    L'univers de la restauration concédéeVenez découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest. Nous sommes à la recherche d'un Employé de Restauration pour intégrer nos équipes.Missions clésMise en place du restaurant sous la direction du Chef GérantProduction des préparations froidesAccueil des convives et assurance...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 5 jours

    Nogent-sur-Marne, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région île de France,...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 mois

    Pouilly-sur-Loire, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Bourgogne**,...

  • Employé de Restauration Concédée H/F

    Il y a 3 mois

    Le Tremblay-sur-Mauldre, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la...

  • Gerant Cuisinant de Restauration Collective

    Il y a 5 mois

    Neuilly-sur-Seine, France fondation jean moulin Temps plein

    **Intitulé du poste** Gérant cuisinant de restaurant collectif **Service / AFFECTATION** Restaurant de Neuilly **Classification** Convention restauration - grade E 1 Statut cadre Principales missions - assurer l’organisation générale de la production et de la distribution des repas (de l’achat des denrées à la gestion de l’inventaire en...

  • Cuisinier en Restauration Concédée

    Il y a 2 mois

    Pierrefitte-sur-Seine, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier H/F **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant,...

  • Cuisinier en Restauration Concédée H/F

    il y a 3 semaines

    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Newrest Temps plein

    Nouveau Défi dans la Restauration Concédée Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest, un acteur mondial indépendant du catering aérien. Missions et Responsabilités Vous serez chargé de la production froide et chaude, garantissant la qualité et satisfaissant les besoins gustatifs de vos convives. Vous collaborerez avec...

  • Gerant Cuisinant de Restauration Collective

    Il y a 2 mois

    Neuilly-sur-Seine, France fondation jean moulin Temps plein

    Fondation Jean Moulin, organisme privé à but non lucratif, chargée de la restauration du ministère de l’intérieur, sur 9 selfs à Paris et proche banlieue recrute **GÉRANT CUISINANT RESTAURATION COLLECTIVE** **-PARIS PROCHE BANLIEUE** **Poste en CDI Cadre - Temps complet - À pourvoir rapidement** : 2605 € / 3288 € bruts mensuels selon...

  • Chef Gérant Cuisinant Responsable

    il y a 1 semaine

    Thouaré-sur-Loire, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoNous recherchons un Chef Gérant Cuisinant pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de santé prestigieux.Vos missions :• Ravir les papilles des convives et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité ; Respect des régimes et des textures modifiées• Accompagner votre équipe et assurer la...

  • Cuisinier en Restauration Concédée H/F

    il y a 3 semaines

    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Newrest Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Newrest et découvrez l'univers de la restauration concédée!MissionNous recherchons un(e) Cuisinier H/F pour intégrer nos équipes situées sur notre site client.Vous serez chargé(e) de la production culinaire, de la gestion des stocks et de la qualité des produits. Vous travaillerez en équipe avec le Chef Gérant et les...

  • Cuisinier en Restauration Concédée

    il y a 4 semaines

    Martignas-sur-Jalle, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Newrest en tant que Cuisinier en Restauration Concédée. Votre mission sera de participer à la production culinaire, en garantissant la qualité et la sécurité des aliments.ResponsabilitésProduction froide et chaudeSeconder le Chef GérantTravail en binôme avec un employé de restaurationOptimisation du coût...

  • Employé de Restauration Concédée

    Il y a 2 mois

    Chazelles-sur-Lyon, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Employé de Restauration** pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du...

  • Employé de Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Martignas-sur-Jalle, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du Chef Gérant, vos...

  • Employé de Restauration Concédée

    Il y a 5 mois

    Pierrefitte-sur-Seine, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Employé de Restauration** pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du...