Gerant Cuisinant de Restauration Collective

Il y a 2 mois


NeuillysurSeine, France fondation jean moulin Temps plein

Fondation Jean Moulin, organisme privé à but non lucratif, chargée de la restauration du ministère de l’intérieur, sur 9 selfs à Paris et proche banlieue recrute

**GÉRANT CUISINANT RESTAURATION COLLECTIVE**

**-PARIS PROCHE BANLIEUE**

**Poste en CDI Cadre - Temps complet - À pourvoir rapidement**

: 2605 € / 3288 € bruts mensuels selon expérience +mensuelle 6% + prime assiduité + avantages repas + prime annuelle de résultats. + au bout d’1 an de présence prime 13ème mois

**Missions**:

- Encadrer l’ensemble de l’équipe de cuisine ;
- Organisation de la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, de l’équipe et des effectifs.
- Responsable de la gestion du stock
- Respect du coût de revient
- Garant (e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d’hygiène alimentaire
- Réalisation et suivi des plannings
- Suivi du budget
- Suivi de la formation interne et de l’évolution professionnelle
- Vous participez quand nécessaire à la production
- Information du besoin de maintenance

**Profil**:
Maîtrise de l’HACCP et rigueur en matière d’hygiène,

Maîtrise des techniques culinaires et adepte des produits fait maison à base de produits frais

Capacité à travailler en équipe et à fédérer

Excellent relationnel

Aisance rédactionnelle et informatique

**Diplôme en cuisine : CAP/BEP exigé ,** niveau BAC apprécié

Expérience en restauration collective

Horaires 7h30 -15h06 du lundi au vendredi + forfait jours 15 jours repos

contact:
Fondation Jean Moulin - DRH - Immeuble LUMIERE - Place Beauvau - 75800 Paris cedex 08

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 605,00€ à 3 288,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Neuilly-sur-Seine, France fondation jean moulin Temps plein

    **Intitulé du poste** Gérant cuisinant de restaurant collectif **Service / AFFECTATION** Restaurant de Neuilly **Classification** Convention restauration - grade E 1 Statut cadre Principales missions - assurer l’organisation générale de la production et de la distribution des repas (de l’achat des denrées à la gestion de l’inventaire en...


  • Chazelles-sur-Lyon, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de...


  • Saint-Cyr-sur-Mer, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur ou...


  • 69400 Villefranche-sur-Saône, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois


    Neuilly-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois


    Neuilly-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France **, nous...


  • Mareil-sur-Mauldre, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 2 semaines


    Nogent-sur-Marne, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région île de France,...


  • Mareil-sur-Mauldre, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur, vous...


  • Villefranche-sur-Saone, France Newrest Temps plein

    Poste du lundi au vendredi horaires continus de 7H00 à 15H00 Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 mois


    Pouilly-sur-Loire, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Bourgogne**,...


  • Vaires-sur-Marne, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur, vous...


  • Thouaré-sur-Loire, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoNous recherchons un Chef Gérant Cuisinant pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de santé prestigieux.Vos missions :• Ravir les papilles des convives et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité ; Respect des régimes et des textures modifiées• Accompagner votre équipe et assurer la...

  • Chef-gérant (H/F)

    Il y a 5 mois


    Montferrier-sur-Lez, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion _**_!_ Dans le cadre de notre développement sur la région**...

  • Cuisinant (H/F)

    Il y a 5 mois


    Montferrier-sur-Lez, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...


  • Neuilly-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France**,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Neuilly-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Ivry-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **IDF**, nous...


  • Neuilly-sur-Seine, France ODYSSEE RH Temps plein

    Mon client : cabinet de consulting en services d’hospitalité et de restauration, rayonnant sur l’IDF et créé en 1999, qui accompagne ses clients dans des projets de développement d’espaces à vivre (restauration collective, cafétéria, espace snacking, crèche, salle de fitness, conciergerie, …) au sein de structures diverses et variées ...


  • Saint-Ouen-sur-Seine, France Elior Services Temps plein

    Votre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...