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DIRECTEUR D’ÉTABLISSEMENT H/F – CDI - Poste a pourvoir entre le 1er septembre et le 15 octobre

Porte d’entrée des Alpes du Sud, la ville de Briançon recèle un héritage patrimonial unique. Ses fortifications, classées au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, côtoient des forts militaires, des édifices historiques et un patrimoine naturel riche et préservé.

Nichée au cœur de la cité Vauban, Maison Soyeuse prend place dans une bâtisse de caractère, autrefois emblématique bibliothèque Aristide Albert. Cet établissement hôtelier intimiste et à taille humaine propose une expérience chaleureuse et authentique à travers ses 10 chambres, où élégance, décoration singulière et sens du détail se rencontrent.

Pour offrir à ses hôtes une véritable parenthèse de bien-être, Maison Soyeuse dispose également d’un boudoir dédié aux soins, aux massages et à la relaxation. Côté restauration, l’établissement propose un écrin gourmand imaginé autour d’une offre locale, avec une cuisine de goût, colorée, juste et savoureuse.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) Directeur / Directrice d’Établissement capable de porter l’identité de Maison Soyeuse et de faire vivre au quotidien une expérience singulière à nos clients.

Vous partagez notre vision de l’hospitalité ? Faites la différence. Rejoignez-nous

DESCRIPTIF DU POSTE

Véritable ambassadeur(rice) de Maison Soyeuse, le/la Directeur(rice) d’Établissement assure la gestion globale et le bon fonctionnement de la Maison.

À la fois manager, gestionnaire et véritable hôte des lieux, vous pilotez l’ensemble des activités de l’établissement et veillez à garantir une expérience client personnalisée et de qualité.

Dans un établissement à taille humaine, vous adoptez une approche résolument opérationnelle et polyvalente. Présent(e) sur le terrain aux côtés de vos équipes, vous assurez la coordination des différents services, accompagnez les collaborateurs au quotidien et contribuez activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

MISSIONS PRINCIPALES

• Assurer la gestion opérationnelle quotidienne de l’établissement.
• Garantir la qualité de l’accueil et de l’expérience client tout au long du séjour.
• Superviser et coordonner les différents pôles de l’établissement : hébergement, réception, restauration, housekeeping et bien-être.
• Être présent(e) sur le terrain et apporter un soutien opérationnel aux équipes selon les besoins de l’activité.
• Manager, accompagner, former et fédérer les collaborateurs.
• Organiser les plannings et optimiser les ressources en fonction de l’activité.
• Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes.
• Suivre la satisfaction client, gérer les demandes particulières et traiter les éventuelles réclamations.
• Piloter et suivre les performances économiques et opérationnelles de l’établissement.
• Participer à l’élaboration et au suivi des budgets.
• Suivre les indicateurs clés de performance, le chiffre d’affaires et les coûts d’exploitation.
• Optimiser la rentabilité de l’établissement tout en maintenant un niveau de service de qualité.
• Superviser les achats, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
• Veiller au respect des obligations réglementaires, des normes d’hygiène et de sécurité.
• Contribuer au développement commercial et au rayonnement de Maison Soyeuse.
• Assurer un reporting régulier auprès de la Direction du Groupe.

COMPÉTENCES PRINCIPALES

• Excellente maîtrise de la gestion opérationnelle d’un établissement hôtelier.
• Solides compétences en management et leadership.
• Connaissance des différents métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
• Maîtrise de la gestion budgétaire et des indicateurs de performance.
• Excellente culture du service et de la satisfaction client.
• Capacité à gérer les priorités et à prendre des décisions.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels hôteliers.
• Bonne maîtrise de l’anglais ; une seconde langue étrangère constitue un atout.

QUALITÉS PRINCIPALES

• Leadership et capacité à fédérer.
• Excellent sens de l’accueil et du service.
• Polyvalence et forte présence opérationnelle.
• Autonomie et prise d’initiative.
• Rigueur et organisation.
• Réactivité et capacité d’adaptation.
• Sens des responsabilités.
• Excellent relationnel.
• Bienveillance et goût pour la transmission.
• Sens du détail et de l’excellence.

ATOUTS

• Expérience réussie dans la direction ou la direction adjointe d’un hôtel.