Chef pâtissier

Chef Pâtissier H/F - HIVER 26 27 - ALPE D'HUEZ (38)

Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(ère) pour intégrer notre équipe au sein d'un restaurant d'altitude situé à l'Alpe d'Huez, établissement reconnu et certifié Maître Restaurateur, pour la saison d'hiver 2026/2027.

Vous serez responsable de la production des desserts maison pour le service du midi (jusqu'à 250 couverts/jour). Vous travaillerez en autonomie ou avec un(e) aide selon l'activité.
Créativité, rigueur et respect des normes d'hygiène sont indispensables.

Missions principales :
- Élaboration des desserts à la carte (classiques et créations maison)
- Préparation et dressage à l'assiette
- Gestion des stocks et des commandes
- Application des règles d'hygiène HACCP
- Organisation du poste pâtisserie et planification de la production

Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale
- Sens de l'organisation, autonomie et réactivité
- Créativité et souci du détail
- Connaissances HACCP
- Travail en équipe

Profil recherché :
- Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience exigée en restauration traditionnelle ou gastronomique
- Une expérience en altitude est un plus

Conditions de travail :
- Poste nourri, possibilité de logement
- Travail en coupure ou en continu selon l'activité
- Équipe dynamique dans un environnement exceptionnel

Vous souhaitez mettre vos talents de pâtissier(ère) au service d'un établissement engagé pour la qualité, le fait maison et l'accueil en altitude ?
Rejoignez-nous pour une belle aventure humaine et culinaire à l'Alpe d'Huez