Emplois de fouquets – Paris

« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d’un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Venez participer à nos côtés à sa réalisation au quotidien.Au sein de la Direction Juridique formée de 3 juristes, vous porterez conseil et assistance dans tous...

Vos missions principales seront : - Réceptionner, qualifier et traiter les demandes entrantes (téléphone, e-mail et plateformes BtoB) dans le respect des standards de réactivité de notre Maison - Élaborer des propositions commerciales sur-mesure intégrant l'hébergement, la restauration et la location d'espaces - Négocier les tarifs et conclure les...

Vos missions principales seront : - Assurer le suivi et la direction opérationnelle de la pâtisserie en l'absence du Chef Pâtissier - Garantir une qualité d'exécution irréprochable et constante sur l'ensemble des prestations sucrées - Participer activement au développement créatif et à la création de la carte aux côtés du Chef Pâtissier et de...

Vos missions principales seront : · Superviser l'ensemble des opérations du Room Service en garantissant la satisfaction client dans les standards Palace · Vérifier les mises en place déjeuners, petits déjeuners, dîners et des commandes clients VIP... · Vérifier le bon fonctionnement et la propreté des offices sur chaque étage · Veiller à la...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... - Effectuer la prise de commande et le service selon les normes requises ; - S'assurer du niveau de satisfaction de la clientèle conforme aux normes du Groupe Barrière et LQA ; - Connaître parfaitement les tâches des commis afin de bien les encadrer et de s'assurer de leur bonne intégration et s'impliquer dans leur...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Réaliser des préparations spécifiques à son poste ; - Réaliser des recettes précédemment données (avec explications et photos) ; - Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail ; - Aider les chefs de partie et les demi chefs de...

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouveau point de Vente "La Galerie" nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang Senior. Vous serez sous la responsabilité du Directeur de la Restauration. Vous serez en charge d'accueillir et de prendre soin de nos clients dans le respect des normes qualité du Groupe Barriere. VOS PRINCIPALES MISSIONS...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... - Garantir de la qualité et tenue de ses chambres dans le respect des directives et procédures internes et dans le souci de satisfaire les exigences d'une clientèle de luxe ; - Être responsable du matériel confié ; - Approvisionner et assurer l'entretien de son chariot ; - Assurer le nettoyage des chambres selon les...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... - Coordonner les demandes client avec les autres services de l'hôtel ; - Assister les responsables expériences clients avec leurs tâches administratives / opérationnelles quotidiennes; mises en place chambre, contacter les clients avant leur arrivée, contribuer à la personnalisation du séjour des clients ; -...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Assurer la bonne préparation des salons et le bon déroulement des banquets. - Accueillir les clients et répondre à leurs demandes ou attentes. - S'adapter aux plannings et aux besoins opérationnels, en fonction des imprévus. - Effectuer la prise de commande et le service selon les normes requises ; - Entretenir un...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Orienter et conseiller le client dans ses choix tout en utilisant des techniques d'upselling ; - Participer à la gestion des réservations et leur enregistrement et assurer le suivi des dossiers en collaboration avec votre responsable ; - Assurer le suivi, le contrôle et traiter de manière personnalisée l'ensemble des...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Veiller à la bonne mise en place de l'office Room-Service pour les différents shifts et services ; - Dresser les plateaux et tables pour les repas en chambres ; - Réception des livraisons Room Service / Minibar ; - Mise en place des produits d'accueil en chambre ; - Réaliser le débarrassage des tables et des plateaux en...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - PAIE - Gérer la paie en totale autonomie : préparer les éléments fixes (ancienneté, congés) et variables (primes, heures supplémentaires, maladie, accident) de la paie en collaboration avec le CSP (Centre partagé Barrière). - Assurer et suivre l'ensemble des process de gestion des temps (absentéisme, présentéisme...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Assurer le fonctionnement optimal des installations de CVC desservant les chambres et suites, les lieux publics et les points de restauration, le spas et les locaux techniques en effectuant une veille quotidienne des équipements ; - Contrôler quotidiennement les paramètres de fonctionnement de notre GTB et participer à...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Organiser et contrôler la réception de toutes les marchandises de l'établissement ; - Participer au rapprochement des bons de commande et bons de livraison ; - Organiser et contrôler la gestion quotidienne des sorties de stock Économat vers les services de l'ensemble de l'établissement ; - Participer aux inventaires ;...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Assurer la pérennité des installations techniques et immobilières de l'établissement dans le respect des normes du groupe et de la législation en vigueur ; - Assurer la maintenance préventive et curative ; - Gestion des stocks des équipements techniques ; - Participer à la veille technologique et environnementale ; -...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Participer au bon fonctionnement opérationnel du service sommellerie : - Gestion des vins et stocks : Réceptionner les vins et contrôles références, millésimes et quantités, ranger les bouteilles selon l'organisation définie, signaler toute rupture ou perte de vin, anticiper les besoins et réassorts - Mise en place :...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Effectuer les travaux de plomberie, électricité, menuiserie, ventilation selon les besoins, pour que l'hôtel puisse garantir un environnement sûr pour le personnel et la clientèle ; - Respecter l'ordre de priorité des activités de maintenance donné par le Directeur Sécurité et/ou ses Superviseurs ; - Informer sa...

Responsabilités et missions Accueil et orientation des clients - Accueillir chaleureusement les clients de l'hôtel et les visiteurs dès leur arrivée dans le lobby. - Identifier les besoins des clients et les orienter vers les différents points de vente de l'établissement (restaurants, bar, galerie) - Accompagner et rediriger les clients vers les...

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Réaliser des préparations spécifiques à son poste ; - Réaliser des recettes précédemment données (avec explications et photos) ; - Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail ; - Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie...