Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
DESCRIPTION Entreprise
Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.
Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
CDD Saisonnier à pourvoir dès le mois de mars 2024 pour 6 à 9 mois
Mettre en place toutes les procédures nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine et du service ;
Signaler à sa hiérarchie la non-conformité des produits ;
Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques,
Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts ;
Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;
Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés ;
Connaissances approfondies des techniques de cuisine propres à sa partie ;
Savoir utiliser une fiche technique.
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Avantages :
Temps complet
CDD Saisonnier 39h
Restaurant du personnel
Prime de cooptation
Mutuelle d'entreprise
Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
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Chef de partie patisserie
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, Bouches-du-Rhône, France Château de Fonscolombe Temps pleinDESCRIPTION Entreprise Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la...
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Chef de partie patisserie
il y a 3 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinDESCRIPTIONEntrepriseAprès trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la...
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Chef de Partie Pâtisserie/ Cheffe de Partie
il y a 24 heures
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinDescription de l'entreprise Aux abords d’une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l’Hôtel & Spa du Castellet est l’adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...
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Chef de Partie Pâtisserie/ Cheffe de Partie
il y a 24 heures
Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps pleinDescription de l'entreprise Aux abords d’une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l’Hôtel & Spa du Castellet est l’adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Le Chef Christophe...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Le Relecq-Kerhuon, France IZEE Temps pleinA la recherche d’un poste en pâtisserie où vous pourrez exprimer votre créativité ? IZEE est à la recherche de son nouveau ou sa nouvelle chef(fe) de partie pâtisserie, à temps plein, en CDI, pour début janvier 2023. **Vous avez**: - Une formation « Mention pâtisserie » ou « Brevet Technicien des Métiers » - Une expérience de plus de 2 ans...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 7 jours
Le Havre, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 2 jours
Le Havre, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie H/F
il y a 3 semaines
Le Touquet-Paris-Plage, France Solinki Temps pleinNotre client est un prestigieux établissement situé à Le Touquet-Paris-Plage, recherche un Chef de Partie Pâtisserie hautement qualifié pour rejoindre son équipe exceptionnelle. Vous aurez l’opportunité de travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles entièrement rénové qui compte 104 chambres et suites, un restaurant étoilé au Guide Michelin,...
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Second de Patisserie/chef de Partie Patisserie
il y a 4 jours
Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps pleinJob opening criteria The company **L'entreprise**: Appartenant aux Maisons Marcon, groupe fondé et dirigé par la Famille Marcon, le Restaurant-Hôtel Marcon est un Restaurant-Hôtel 3* Michelin, appartenant à la chaine des Relais & Chateaux. Situé en Haute-Loire aux Bordure de l'Ardèche, à St Bonnet le Froid (43290), sur un site remarquable en...
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Second de Patisserie/chef de Partie Patisserie
il y a 4 jours
Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps pleinDescription de l'entreprise **L’entreprise**: **Appartenant aux Maisons Marcon, groupe fondé et dirigé par la Famille Marcon, le Restaurant-Hôtel Marcon est un Restaurant-Hôtel 3* Michelin, appartenant à la chaine des Relais & Chateaux.** **Situé en Haute-Loire aux Bordure de l’Ardèche, à St Bonnet le Froid (43290), sur un site remarquable en...
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Demi chef de partie
il y a 3 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinPRINCIPALES MISSIONS :Préparer des commandes, assurer le dressage des préparations ;Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ;Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;Contrôler l'application des procédures HACCP ;Veiller à la...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Le Brusc, France Ras Intérim Temps plein**À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. Votre agence R.A.S LA SEYNE recrute pour l'un de ses clients pour la saison estivale 2024...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Sainte-Anne-sur-Brivet, France LA GAMELLE Temps pleinRecherche « Chef de partie H/F » dès que possible. **Au cœur des cuisines d’une brasserie unique, dans un cadre convivial et une ambiance familiale, tu auras les missions suivantes**: - Être responsable pâtisserie a cuisine il est spécialisé dans l'élaboration d'un type de plat - Être en charge de réaliser les pâtisseries/desserts, de dresser...
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Demi Chef de Partie Patisserie H/F
il y a 3 jours
Le Touquet, France Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet Temps pleinL'Hôtel Barrière Le Westminster recherche son Demi Chef de Partie Pâtisserie.L’Hôtel Barrière Le Westminster, figure emblématique du Touquet Paris Plage est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, des espaces de...
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Chef de Partie Patisserie H/F
il y a 2 semaines
Le Touquet, France Barrière Temps pleinDescription de la missio n L'Hôtel Barrière Le Westminster recherche son Chef de Partie Pâtisserie. L’Hôtel Barrière Le Westminster, figure emblématique du Touquet Paris Plage est un hôtel 5* entièrement rénové ( chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam,...
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Chef de Rayon Pâtisserie
il y a 5 jours
Azay-le-Rideau, France Emploi 86 Temps plein**Description du poste**: Entreprise locale en fort développement, le sens du commerce, du service client et la performance collective sont nos moteurs. Nos valeurs humaines sont : - le respect - le sens des responsabilités - l'honnêteté Description du poste et Missions En tant que Chef de rayon pâtisserie, vous assurez la gestion de votre rayon et le...
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Sous Chef Junior
il y a 3 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinPRINCI PALES MISSIONS :Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation,Contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HACCP,Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité,Superviser et contrôler le travail de son équipe en collaboration avec le Chef de Cuisine et son...
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Commis de cuisine
il y a 3 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinPRINCIPALES MISSIONS :Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisionsRéaliser les préparations culinaires liées à la partieS'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de PartieVeiller au bon conditionnement des produitsRespecter les règles de sécurité et d'hygièneEntretenir son...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-du-Var, France HOUSTON Temps pleinRestaurant Brasserie à forte renommée située sur le **port de Saint Laurent du Var**, recherche un/e chef de partie H/F en CDI temps plein. Vous aurez en charge: - Élaboration des plats chauds ou froids dans une équipe de 6 personnes, - Aide à la pâtisserie **Service en coupure**. 2 jours de repos par semaine. Fermeture du restaurant tous les...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Laurent-du-Var, France LA BRASSERIE Temps pleinRestaurant Brasserie à forte renommée située sur le **port de Saint Laurent du Var**, recherche un/e chef de partie H/F en CDI temps plein. Vous aurez en charge: - Élaboration des plats chauds ou froids dans une équipe de 6 personnes, - Aide à la pâtisserie **Service en coupure**. 2 jours de repos par semaine. Fermeture du restaurant tous les...