Second de cuisine de Collectivité sous l'autorité du Chef Exécutif
Il y a 2 mois
Gérer son secteur de production
Réception marchandise et gestion des stocks
Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages
Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liaison froide et chaude)
Connaissance et respect des normes HACCP et plan de maîtrise sanitaire
Entretien et nettoyage du matériel et des locaux
Suppléer le chef exécutif sur la production collective et commerciale de l’établissement
Expérience en collectivité requise
Travail 1 week-end sur 2
Rigueur, implication et autonomie
Poste en CDD à temps plein
Rémunération minimum : 1800 € Bruts (plus si reprise d’ancienneté)
Mutuelle
Convention collective 15 mars 1966
Expérience Requise
#J-18808-Ljbffr-
Sous-chef/Sous-cheffe
il y a 1 semaine
France UMS Uvea Marine Services Temps pleinUMS recherche pour PONANT un/une Second de Cuisine H/FListe des tâches\- dont le Second de Cuisine a la responsabilité :· Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps· Assurer la maintenance des équipements en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier des réparations, disponible à la réception· Veiller...
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Sous-chef/Sous-cheffe
il y a 7 jours
France, FR UMS Uvea Marine Services Temps pleinUMS recherche pour PONANT un/une Second de Cuisine H/FListe des tâches\- dont le Second de Cuisine a la responsabilité :· Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps· Assurer la maintenance des équipements en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier des réparations, disponible à la réception· Veiller...
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Sous-chef/Sous-cheffe
il y a 7 jours
France UMS Uvea Marine Services Temps pleinUMS recherche pour PONANT un/une Second de Cuisine H/F Liste des tâches\- dont le Second de Cuisine a la responsabilité : · Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps · Assurer la maintenance des équipements en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier des réparations, disponible à la réception...
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Sous-chef/Sous-cheffe
il y a 3 jours
France UMS Uvea Marine Services Temps pleinUMS recherche pour PONANT un/une Second de Cuisine H/F Liste des tâches\- dont le Second de Cuisine a la responsabilité : · Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps · Assurer la maintenance des équipements en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier des réparations, disponible à la réception...
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second de cuisine H/F
il y a 6 jours
Ile-de-France Orpea Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Roissy-en-France ZENITUDE ROISSY CHARLES DE GAULLE Temps pleinZenitude hotel relais SPA CGD,Pour sa résidence 4 étoiles située en zone aéroportuaire de Paris Roissy et dotée d'un restaurant, d'un SPA et de plusieurs salles de séminaire, le groupe Zenitude recrute H/F: **second de cuisine** Vos missions les suivantes: - Vous Manager l'équipe de la Cuisine: - Vous encadrez l'équipe pour un bon déroulement du...
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Enquêteur juriste au sein de la Haute autorité de l’audit
il y a 4 semaines
Île-de-France H2A - Haute autorité de l'audit Temps pleinContexteDepuis le 1er janvier 2024, la Haute autorité de l’audit (H2A) succède au Haut conseil du commissariat aux comptes (H3C) en application de l’ordonnance n°2023-1142 du 6 décembre 2023 qui transpose la directive dite CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive). Autorité publique indépendante, dotée de la personnalité morale, la H2A...
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Enquêteur juriste au sein de la Haute autorité de l’audit
il y a 4 semaines
Île-de-France, France H2A - Haute autorité de l'audit Temps pleinContexteDepuis le 1er janvier 2024, la Haute autorité de l’audit (H2A) succède au Haut conseil du commissariat aux comptes (H3C) en application de l’ordonnance n°2023-1142 du 6 décembre 2023 qui transpose la directive dite CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive). Autorité publique indépendante, dotée de la personnalité morale, la H2A...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Roissy-en-France ZENITUDE ROISSY CHARLES DE GAULLE Temps pleinZenitude hotel relais SPA CGD,Pour sa résidence 4 étoiles située en zone aéroportuaire de Paris Roissy et dotée d'un restaurant, d'un SPA et de plusieurs salles de séminaire, le groupe Zenitude recrute H/F: **second de cuisine: (salaire selon profil entre 2600 et 3000€ brut mensuel)** Vos missions les suivantes: - Vous Manager l'équipe de la...
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Second de Cuisine
il y a 15 heures
Tremblay-en-France Hôtel Acadie Paris Nord Villepinte Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe exceptionnelle situé au cœur de Villepinte. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour la créativité culinaire et le travail d'équipe, nous aimerions vous rencontrer. **Responsabilités**: - Assister le chef de...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Roissy-en-France zenitude relais&spa Temps pleinZenitude hotel relais SPA CGD,Pour sa résidence 4 étoiles située en zone aéroportuaire de Paris Roissy et dotée d'un restaurant, d'un SPA et de plusieurs salles de séminaire, le groupe Zenitude recrute H/F: **second de cuisine** Vos missions les suivantes: - Vous Manager l'équipe de la Cuisine: - Vous encadrez l'équipe pour un bon déroulement du...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Roissy-en-France Eklo Paris Roissy CDG Airport Temps pleinPour la post -ouverture de l'hôtel Eklo Paris Roissy CDG Airport nous cherchons un Second de cuisine H/F. L'hôtel dispose de 151 Chambres, 1 Restaurant, 1 Bar, 1 Salle de séminaire, 1 Salon/cuisine partagé et d'une terrasse. **À propos d’Eklo** Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Roissy-en-France Eklo Paris Roissy CDG Airport Temps pleinPour la post -ouverture de l'hôtel Eklo Paris Roissy CDG Airport nous cherchons un Second de cuisine H/F. L'hôtel dispose de 151 Chambres, 1 Restaurant, 1 Bar, 1 Salle de séminaire, 1 Salon/cuisine partagé et d'une terrasse. **À propos d’Eklo** Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Roissy-en-France Eklo Paris Roissy CDG Airport Temps pleinPour la post -ouverture de l'hôtel Eklo Paris Roissy CDG Airport nous cherchons un Second de cuisine H/F. L'hôtel dispose de 151 Chambres, 1 Restaurant, 1 Bar, 1 Salle de séminaire, 1 Salon/cuisine partagé et d'une terrasse. **À propos d’Eklo** Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un...
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Commis de cuisine
il y a 12 heures
France, FR Groupe Actual Temps pleinPoste : Actual, agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration, recherche un Commis de cuisine (h/f) pour un poste basé à St Igny de Vers 69790. Sous la responsabilité du chef ou du second, vous serez en charge de la préparation froide, des entrées, du fromage, des desserts, etc. Ce poste implique un week-end sur 2,...
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Commis de cuisine
il y a 21 heures
France Groupe Actual Temps pleinPoste : Actual, agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration, recherche un Commis de cuisine (h/f) pour un poste basé à St Igny de Vers 69790. Sous la responsabilité du chef ou du second, vous serez en charge de la préparation froide, des entrées, du fromage, des desserts, etc. Ce poste implique un week-end sur 2,...
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Second de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Roissy-en-France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI 95700 Roissy-en-France, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Roissy-en-France Eklo Paris Roissy CDG Airport Temps pleinPour la post -ouverture de l'hôtel Eklo Paris Roissy CDG Airport nous cherchons un Second de cuisine H/F. L'hôtel dispose de 151 Chambres, 1 Restaurant, 1 Bar, 1 Salle de séminaire, 1 Salon/cuisine partagé et d'une terrasse. **À propos d’Eklo** Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Roissy-en-France ZENITUDE ROISSY CHARLES DE GAULLE Temps pleinZenitude relais et SPA CDG Hôtel 4,5* et palace Pour sa résidence 4 étoiles située en zone aéroportuaire de Paris Roissy et dotée d'un restaurant, d'un SPA et de plusieurs salles de séminaire, le groupe Zenitude recrute H/F: Commis de cuisine: Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en...
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Chef de service "Santé publique et handicap"
il y a 1 mois
France Ville de Livry-Gargan Temps pleinChef de service "Santé publique et handicap" Santé / Handicap Publié le 15/01/2024 La ville de Livry-Gargan recrute un Chef pour son service "Santé publique et handicap". L’agent impulse, élabore, pilote, coordonne et évalue la mise en œuvre de projets municipaux en matière de santé publique et de handicap. Il dirige et organise le service...