Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Zenitude hotel relais SPA CGD,Pour sa résidence 4 étoiles située en zone aéroportuaire de Paris Roissy et dotée d'un restaurant, d'un SPA et de plusieurs salles de séminaire, le groupe Zenitude recrute H/F:
**second de cuisine**
Vos missions les suivantes:
- Vous Manager l'équipe de la Cuisine:
- Vous encadrez l'équipe pour un bon déroulement du service,
- Vous favorisez la bonne coordination des services avec la salle,
- Vous formez les nouveaux membres ;
- Vous participez à la gestion RH opérationnelle : inventaires opé fin de mois, temps de travail....
Régaler vos clients par la réalisation de vos mets
- Vous créez et proposez vos recettes en accord avec le concept de Restauration,
- Vous êtes attentif pendant tout le service au dressage, à la qualité et la bonne température des plats.
- Vous communiquez et instaurez une bonne ambiance de travail et favorisez la cohésion entre la salle et la cuisine.
- Vous prenez soin de la cuisine et votre environnement de travail. Vous contrôlez vos denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP.
en veillant à la bonne gestion des stocks organiser les inventaires, à la gestion des stocks, aux commandes, approvisionnements et respect des ratios.
Excellent second de cuisine (H/F), vous sountenez le chef de cuisine pour toute ses taches et le service d'une main de maitre. Vous êtes créatif motivé et passionné par la cuisine.
Vous animez vos équipes, dans le respect de chacun en ayant comme mot d'ordre : autonomie, responsabilité et rigueur. Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe et votre pédagogie.
Sans compromis sur les règles HACCP, vous êtes également un bon gestionnaire.
Idéalement, vous avez une bonne expérience des ratios, des fiches techniques et du prime cost.
Sous la direction de notre Chef de Cuisine, venez rejoindre une équipe de passionnés.
Votre technique et savoir-faire vous permet de réaliser les différents plats à la carte du Restaurant mais également pour les différents pôles Restauration (Room Service, Bar, Séminaires, Mariages ect..
Amoureux de la cuisine, vous avez un grand sens du détail et privilégiez la qualité du travail. Organisé et rigoureux vous savez travailler au sein d'une équipe et transmettre votre passion à vos collègues. Efficace et rapide, vous apprenez vite et savez-vous rendre rapidement opérationnel.
le second de cuisine sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, préparer les garnitures, etc. Puis, à la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
Le site, gros porteur de plus de 400 chambres, nécessite un profil solide et expérimenté, avec au moins une première expérience sur un poste similaire dans un 4 étoiles.
Vous souhaitez rejoindre une équipe dédiée à la satisfaction de ses clients et un groupe hôtelier jeune et en pleine évolution avec des valeurs et des perspectives concrètes ?
POSTE A POURVOIR DANS L IMMEDIAT.
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Roissy-en-France HOTEL NOVOTEL PARIS ROISSY CDG CONVENTION Temps pleinSECOND DE CUISINE Description de l'entreprise: Hôtel d'affaires situé à 3Km de l'aéroport international Paris Roissy CDG & des Parcs des expositions de Villepinte et du Bourget, le Novotel Paris Roissy CDG Convention compte 295 chambres, 1 restaurant, 1 salle de petit-déjeuner, 17 salles de réunion, piscine. L'hôtel travaille avec tous segments de...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 mois
Roissy-en-France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI 95700 Roissy-en-France, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 mois
Roissy-en-France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Roissy-en-France 369 DEGRES Temps pleinVous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Pourquoi ne pas travaillez avec nous chez 369° ? 369° est un groupe d’explorateurs, de collectionneurs, découvrant des maisons aux quatre coins de l’hexagone, et plus si affinités. Le groupe 369° hôtels & maisons développe une nouvelle typologie...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein**Description de l'entreprise** Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps pleinJob opening criteria The company Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, secteur Pays d'Aix ( connaissance en restauration de collectivité demandée) Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de...
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second de cuisine
il y a 1 mois
Canet-en-Roussillon, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes situé dans une ville touristique de bord de mer de 11000 habitants situé non loin de Perpignan.Notre établissement, situé dans un cadre charmant, dispose d'une capacité de 40 places assises et propose une cuisine bistronomique créative mettant en valeur les produits de saison.Nous sommes à la recherche d'un second de Cuisine pour...
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Second De Cuisine
il y a 1 mois
Châlons-en-Champagne, France La Pataterie Temps pleinSecond De Cuisine Cuisine / Temps plein / Expérience souhaitée / CHALONS SECOND DE CUISINEMISSIONS PRINCIPALES : Encadrement général de l’équipe de cuisine et organisation du travail Formation de l’équipe de cuisine dans le respect des consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire, des normes de fabrication des produits (fiches techniques « La...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France CASINO DE SAINT JULIEN SAS Temps pleinLe Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Aix en Provence** en contrat **CDI**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Chissay-en-Touraine, France Château de Chissay Temps pleinLe Château de Chissay cherche son futur talent Second de cuisine H/F pour la saison d’été 2024 en CDD Saisonnier 39H/Semaine, 2 jours de repos. Vos missions Sous la supervision du chef de cuisine en son absence vous gérerez le personnel, la répartition des postes, l’utilisation du matériel et de la gestion marchandises en cuisine. ● Aider à la...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Chissay-en-Touraine, France Château de Chissay Temps pleinLe Château de Chissay cherche son futur talent Second de cuisine H/F pour la saison d’été 2024 en CDD Saisonnier 39H/Semaine, 2 jours de repos. Vos missions Sous la supervision du chef de cuisine en son absence vous gérerez le personnel, la répartition des postes, l’utilisation du matériel et de la gestion marchandises en cuisine. ● Aider à la...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France Pôle Emploi Temps pleinEn qualité de second de cuisine (H/F), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Marcilly-en-Villette, France golf de marcilly Temps pleinEn tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vos tâches incluront, mais ne seront pas limitées à: - Participer à la préparation des plats et assurer leur qualité - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks Pour...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Roissy-en-France ZENITUDE ROISSY CHARLES DE GAULLE Temps pleinZenitude relais et SPA CDG Hôtel 4,5* et palace POSTE A POURVOIR DANS L IMMEDIAT 2117€ BRUT MENSUEL Pour sa résidence 4 étoiles située en zone aéroportuaire de Paris Roissy et dotée d'un restaurant, d'un SPA et de plusieurs salles de séminaire, le groupe Zenitude recrute H/F: Commis de cuisine: Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second,...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 mois
Chissay-en-Touraine, France Château de Chissay Temps pleinLe Château de Chissay cherche son futur talent Second de cuisine H/F pour la saison d’été 2024 en CDD Saisonnier 39H/Semaine, 2 jours de repos.Vos missionsSous la supervision du chef de cuisine en son absence vous gérerez le personnel, la répartition des postes, l’utilisation du matériel et de la gestion marchandises en cuisine.● Aider à la...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Vaulx-en-Velin, France SEGAPAL - Grand parc de Miribel Jonage Temps pleinLe second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Gestion: - Respecte les fiches techniques et les directives du chef ; - Gérer les inventaires - Être force de proposition - Participer à l'élaboration des menus avec le chef -...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Vaulx-en-Velin, France SPL Segapal Grand Parc Miribel Jonage Temps pleinNous recherchons actuellement un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour fournir des plats de qualité et assurer une expérience...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Canet-en-Roussillon, France JOB66 Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences...