Directeur(trice) adjoint(e) multi sites restauration

il y a 1 mois


VERSAILLES, France CNOUS Temps plein

Placé sous la responsabilité de la Directrice de l’unité de gestion, l’adjoint à la directrice d’unité de gestion a pour mission principales :
 

Management et Gestion du personnel
- Pilotage et suivi de l’activité restauration
- Animation et encadrement du personnel ouvrier et programmation de l’activité
- Suivi des mouvements sur le logiciel de gestion du temps de travail
- Participation au recrutement du personnel ouvrier du CROUS
- Formation et suivi des personnels du secrétariat
- Animation des réunions d’équipe et rédaction des comptes rendus


Gestion matérielle
- Organisation de l’approvisionnement, la production, la distribution et la vente des
prestations des différentes structures.
- Détermination du cadre budgétaire, des objectifs annuels et pluriannuels en matière
d’équipement, de maintenance et de rénovation de ces structures.
- Gestion du parc matériel et suivi des interventions
- Application des règles d’hygiène et de sécurité. Responsable de la tenue des registres
prévus par la réglementation, le gestionnaire de la structure tient régulièrement informé le responsable du site de l’état de la sécurité de sa structure

Gestion financière et comptable
- Gestion financière et analyse de gestion.
- Suivi des coûts denrées.
- Suivi des marchés publics
- Participation à a définition du cadre budgétaire des unités de gestion et proposition au directeur administratif et financier.


Animation de la vie étudiante
- Suivi de la qualité des prestations : les repas, l’accueil, le confort, la décoration.
- Mise en place de la concertation avec les étudiants afin d’étudier leurs besoins.
- Mise en place et suivi des partenariats et conventions sous l’autorité du responsable
de site.
- Participation aux activités organisées par le service CVEC.


Marketing et communication
- Animer la Commission des menus sur site avec le chef de cuisine, le responsable
d’approvisionnement et les usagers.
- Etre force de propositions pour améliorer l’attractivité de ses structures.


 

Encadrement : 17 agents (B et C); (+ alternants & stagiaires ponctuellement)

Conduite de projet : oui
 

Avantages particuliers : 


Logement de fonction possible dans le cadre d’une autorisation d’occupation temporaire sur l’académie
Accès à un véhicule de service pour les déplacements dans l’académie


Contraintes du poste :


Contraintes liées au calendrier universitaire (horaires flexibles, congés)
Spécificités géographiques : sites sur Versailles, Saint-Quentin, St Cloud, Ville d’Avray, Vélizy et Sceaux



 



  • Versailles, Île-de-France CNOUS Temps plein

    Placé sous la responsabilité de la Directrice de l'unité de gestion, l'adjoint à la directrice d'unité de gestion a pour mission principales :Management et Gestion du personnel- Pilotage et suivi de l'activité restauration- Animation et encadrement du personnel ouvrier et programmation de l'activité- Suivi des mouvements sur le logiciel de gestion du...


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    Placé sous la responsabilité de la Directrice de l'unité de gestion, le/la gestionnaire adjoint(e) a pour mission principales :Management et Gestion du personnel- Pilotage et suivi de l'activité restauration- Animation et encadrement du personnel ouvrier et programmation de l'activité- Suivi des mouvements sur le logiciel de gestion du temps de travail-...


  • VERSAILLES, France CNOUS Temps plein

    Placé sous la responsabilité de la Directrice de l’unité de gestion, le/la gestionnaire adjoint(e) a pour mission principales :   Management et Gestion du personnel - Pilotage et suivi de l’activité restauration - Animation et encadrement du personnel ouvrier et programmation de l’activité - Suivi des mouvements sur le logiciel de...


  • Versailles, Yvelines, France Restaurant la flotille Temps plein

    La Flottille réouvre ses portes ! Notre nouveau concept installé dans le parc du Château de Versailles, propose une cuisine engagée, raffinée et élaborée par le Chef étoilé versaillais, Jean-Baptiste LAVERGNE-MORAZZANI. Le lieu : - Une carte de plats à la fois traditionnels français au sein de notre restaurant "La Flottille"- Une gamme de...


  • Versailles, Yvelines, France Restaurant la flotille Temps plein

    Notre nouveau concept installé dans le parc du Château de Versailles, propose une cuisine engagée, raffinée et élaborée par le Chef étoilé versaillais, Jean-Baptiste LAVERGNE-MORAZZANI. Une carte de plats à la fois traditionnels français au sein de notre restaurant "La Flottille" - Une gamme de produits salés/sucrés à emporter au kiosque -...


  • Versailles, Yvelines, France Sodexo Live Temps plein

    Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition.Au cœur des sites de compétition, rejoignez les lieux sportifs qui accueilleront plus de 37 disciplines : le...


  • Versailles, France Sodexo Live Temps plein

    Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition.Au cœur des sites de compétition, rejoignez les lieux sportifs qui accueilleront plus de 37 disciplines : le...


  • Versailles, France Sodexo Temps plein

    Informations générales ADJOINT DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F - Directeur d'Exploitation (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS...


  • Versailles, Île-de-France Talents Santé Temps plein

    Quelles sont les missions ?Nous recrutons pour notre partenaire, société de services à la personne, un(e) DIRECTEUR(TRICE) D'AGENCE (H/F), en CDI pour une agence d'aide à domicile située à VERSAILLES (Yvelines - 78).DESCRIPTION DU POSTE :En tant que Directeur(trice) d'agence (H/F), vous êtes garant(e) du développement commercial et du pilotage de...

  • Adjoint de Direction

    il y a 1 mois


    Versailles, France AB RH Consulting Temps plein

    **Qui est notre client ?** L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de 12 000 personnes, avec 268 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se...


  • Versailles, France Talents Santé Temps plein

    Quelles sont les missions ?Nous recrutons pour notre partenaire, société de services à la personne, un(e) DIRECTEUR(TRICE) D'AGENCE (H/F), en CDI pour une agence d'aide à domicile située à VERSAILLES (Yvelines - 78).DESCRIPTION DU POSTE :En tant que Directeur(trice) d'agence (H/F), vous êtes garant(e) du développement commercial et du pilotage de...


  • Versailles, France Ville de Versailles Temps plein

    DIRECTION PETITE ENFANCE Crèches et Multi-accueils **Crèche Chat Botté - 66 Places** **(Cadre d’emplois des puéricultrices et infirmiers territoriaux)** - Rejoignez les équipes de la Petite Enfance de Versailles !_ - Une direction dynamique qui porte de nombreux projets et évènements (écolo-crèche, forum des tout-petits, matinées rencontre )....

  • Directeur (trice) de crèche

    il y a 3 semaines


    Versailles, Yvelines, France Igesa Temps plein

    IGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 mois


    Versailles, France PARCOURS & SENS Temps plein

    **Localisation**: Versailles (78) - Des déplacements sont à prévoir sur le département **Rémunération**: à partir de 60 K€ bruts annuels en fixe sur 12 mois, primes d’astreintes comprises **Statut et contrat**: Cadre - CDI à plein temps (CCN 66) **Prise de poste**: Dès que possible Rattaché à la Directrice Parcours et Accompagnements, vous...


  • Versailles, France CLAYTON SMITH Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché hiérarchiquement au Directeur du Bureau d’Etude, le Directeur Adjoint du Pôle Géotechnique assume les responsabilités suivantes: - Participation active au développement commercial de l’activité géotechnique dans les domaines essentiellement autres que la promotion de logements - Participation à l’élaboration et...


  • Versailles, France Sauvegarde de l'Enfant - Yvelines Temps plein

    Educateur-trice spécialisé(e), Moniteur-trice éducateur-trice, Educateur-trice de jeunes enfants - (H/F) CDI - Réf : 081 - **Référence**: 081 **Etablissement **:Accueil de jour les Marronniers » - En savoir + **Régime de travail**: CDI - temps plein **Localisation**: Les Marronniers »- 10 bis rue Jean Mermoz -78000 VERSAILLES **Date de prise de...


  • Versailles, Île-de-France Domino Medicare Paris Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...


  • Versailles, France Ville de Versailles Temps plein

    **Directeur adjoint de la crèche Marie-Anne BOIVIN** Crèche Marie-Anne BOIVIN - 60 berceaux Cadre d'emplois des éducateurs de jeunes enfants **Organisme émetteur **:Ville de Versailles **Localisation du poste **:2 rue Antoine Richard, 78000 VERSAILLES **Vos missions** **Missions principales** Sous le contrôle du directeur d’établissement, le...

  • Gardien de Secteur Multi-sites

    il y a 2 semaines


    Versailles, France [Pépite.] Temps plein

    Sur notre patrimoine, vos missions principales seront: - Superviser les activités de nettoyage et de traitement des ordures ménagères sur les différents sites - Organiser et contrôler le travail effectué par l’entreprise en charge de ces prestations - Optimiser le traitement des OM et des encombrants en lien avec les prestataires - Effectuer...

  • Directeur de Site H/F

    il y a 2 semaines


    Versailles, France Michael Page Temps plein

    Le poste de Directeur de Site H/FÀ ce titre, le futur Directeur de Site aura à coeur d'assurer le succès et la rentabilité de son site et de garantir l'atteinte des résultats économiques.Sans que cette liste soit exhaustive, ses missions consisteront à : * Définir l'organisation des moyens humains, techniques et financiers du site afin d'atteindre...