Emplois actuels liés à Chef de Partie - Arcueil - Marriott International

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partieNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie au sein de notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.Compétences requisesExpérience dans la cuisineConnaissance des techniques de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Arcueil, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Numéro de l'Emploi** 24031906 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Courtyard Paris Arcueil, 6 Avenue President Salvador Allende, Arcueil, Val-de-Marne, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** Préparer des...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Arcueil, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Numéro de l'Emploi** 24161048 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Courtyard Paris Arcueil, 6 Avenue President Salvador Allende, Arcueil, Val-de-Marne, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Préparer des repas spéciaux ou des mets de...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Arcueil, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie pour le restaurant de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94).Poste en production chaude, pour le self.Poste à pourvoir à temps plein (35h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h.Taille de l'équipe du restaurant : 22 collaborateurs.Nombre de couverts moyens quotidiens : 1000Elior,...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94).Poste en production chaudeVous travaillerez en production chaude, dans un environnement dynamique et exigeant. Vous serez responsable de la préparation...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94).Poste en production chaudeVous travaillerez en poste en production chaude pour le self, avec une taille d'équipe de 22 collaborateurs et un nombre de...

  • Chef de Cuisine de Partie

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Le Chef de Cuisine de Partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations. Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.SECURITESuit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département pour assurer...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94).Poste en production chaudeVous travaillerez en poste en production chaude pour le self, avec une taille d'équipe de 22 collaborateurs et un nombre de...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie F/HNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie F/H au sein de notre restaurant. Ce poste consiste à travailler en équipe pour préparer et servir des repas de haute qualité.Compétences requisesExpérience dans la cuisine fineCapacité à travailler en équipeConnaissance des techniques...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine au Fort de Montrouge.Poste en production chaude, pour le self.Le poste est à pourvoir à temps plein (35h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h.Taille de l'équipe du restaurant : 22 collaborateurs.Nombre de couverts moyens quotidiens : 1000Elior, filiale d'Elior Group,...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Arcueil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94). Ce poste est en production chaude, pour le self, et nous recherchons quelqu'un qui peut travailler en équipe et garantir la qualité constante des mets servis.Compétences...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois

    Arcueil, France Courtyard by Marriott Paris Arcueil Temps plein

    Chez Courtyard, notre passion est de répondre aux mieux aux besoins des voyageurs et voyageuses partout dans le monde. C'est de cette volonté qu'est né le premier hôtel conçu spécialement pour celles et ceux en déplacement professionnel, et c'est la raison pour laquelle l'expérience Courtyard donne aujourd'hui à toute notre clientèle, quel que soit...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois

    Arcueil, France Courtyard by Marriott Paris Arcueil Temps plein

    Chez Courtyard, notre passion est de répondre aux mieux aux besoins des voyageurs et voyageuses partout dans le monde. C'est de cette volonté qu'est né le premier hôtel conçu spécialement pour celles et ceux en déplacement professionnel, et c'est la raison pour laquelle l'expérience Courtyard donne aujourd'hui à toute notre clientèle, quel que soit...

  • Chef de projet client

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France Data4job Temps plein

    Joindre notre équipe de gestion de projet clientDepuis 2015, Data4Job propose aux recruteurs une plateforme logicielle moderne leur permettant de se recentrer sur la partie humaine de leur fonction en leur débarrassant de toutes les tâches fastidieuses et répétitives qui polluent leur quotidien.MissionNous recherchons un(e) chef de projet client...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    ResponsabilitésLe Sous-chef de partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations.Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.SecuritéSuit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    ResponsabilitésLe Sous-chef de Partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations. Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.SecuritéSuit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département...

  • Chef de Section Formation

    Il y a 2 mois

    Arcueil, France Civils de la Défense Temps plein

    Ajouter aux favoris- Télécharger en PDF **Descriptif de l'organisation**: Au sein du service des ressources humaines (SRHC), le centre ministériel de gestion (CMG) d'Arcueil est notamment responsable du soutien RH des entités relevant de l'administration centrale et de la direction générale de l'armement (DGA) du ministère des armées. Il gère...

  • Chef de Bureau Effectifs

    Il y a 2 mois

    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Civils de la Défense en tant que Chef de Bureau Effectifs, où vous serez chargé de piloter les effectifs des personnels civils en lien avec une vingtaine d'employeurs du ministère des Armées.Compétences requisesExpérience en management d'équipe et travail en réseauQualités relationnelles, esprit...

  • Chef d'entreprise

    il y a 1 mois

    Arcueil, France Apef Franchi Dom Temps plein

    Entreprise :Et si vous décidiez de créer votre agence de services à la personne avec APEF ?APEF c’est :+ de 30 ans d’expérienceUne enseigne fortement engagée dans l’accompagnement des plus de 50 ans+ 150 agences dont + de 130 agences franchisées32 000 clients et 3 000 salariés75 millions d’euros de CA en 2023Notre réseau vous propulse vers la...

  • Chef de projet infrastructure

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Civils de la Défense recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de projet infrastructure. Cette fonction implique la conduite et la coordination de projets d'infrastructure, notamment la réalisation d'études de conception, la gestion des chantiers et la réception des...

Chef de Partie

Il y a 3 mois

Arcueil, France Marriott International Temps plein
Job Number 24140902
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Courtyard Paris Arcueil, 6 Avenue President Salvador Allende, Arcueil, Val-de-Marne, France VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management

Chez Courtyard, notre passion est de répondre aux mieux aux besoins des voyageurs et voyageuses partout dans le monde. C'est de cette volonté qu'est né le premier hôtel conçu spécialement pour celles et ceux en déplacement professionnel, et c'est la raison pour laquelle l'expérience Courtyard donne aujourd'hui à toute notre clientèle, quel que soit le but de son voyage, les clés pour s'épanouir. Nous recherchons des personnes performantes, animées par la passion d'offrir une expérience clientèle qui dépasse les attentes, qui apprécient de faire partie d'une équipe petite mais ambitieuse, et qui aiment plus que tout apprendre à toujours s'améliorer... tout en s'amusant.

En rejoignant Courtyard, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.

PRESENTATION DU POSTE

Le Chef de partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Directeur des Opérations.

Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.

CUISINE

  • Assure la préparation et la fabrication culinaire dans des conditions optimales de qualité.
  • S'assure des approvisionnements nécessaires des produits et anticipe les besoins.
  • Participe activement à la tenue et à l'amélioration des ratios matière.
  • Assure un bon équilibre de l'équipe de la cuisine tout en donnant des instructions claires et opportunes en fonction des variations de l'activité.
  • Fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s'imposent en matière de productivité et de coûts qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget tout en préservant l'excellente qualité des mets.
  • Transmet son savoir et son expertise aux commis de cuisine et participe à la formation et au développement des compétences des membres de son équipe.
  • Respecte et fait respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur tout comme les procédures Marriott.
  • Aide et participe activement à l'élaboration des plats de la carte et du menu
  • Réalise le travail de plonge si cela est nécessaire


COMMUNICATION

  • S'adresse aux clients et à ses collègues de manière claire, appropriée et professionnelle.
  • Propose son aide à ses collègues.
  • Discute les sujets professionnels, l'activité, ou les problèmes avec son équipe ou ses managers discrètement en évitant les endroits publics (front desk, lobby, restaurant, etc...).
  • Prend connaissance des consignes et fait le suivi.


TRAVAIL AVEC LES AUTRES

  • Travaille en équipe, est un support à ses collègues et les traite avec dignité et respect.
  • Remplace ses collaborateurs en cas de besoin.
  • Aide son équipe à atteindre les objectifs fixés avec la Direction.
  • Développe et maintien des relations positives et productives avec les associés et départements.
  • Met en avant un environnement sain d'entraide et de travail d'équipe afin d'atteindre les objectifs communs.


QUALITES ET AMELIORATION

  • Se conforme aux attentes qualités et aux standards du groupe.

Diplômé d'un BAC PRO Cuisine, BTS hôtellerie-restauration, CAP Cuisine ou équivalent, vous possédez une expérience solide en matière de restauration pure et initiation aux techniques de cuisine.

Les qualités requises pour ce poste sont les suivantes :

  • Disponibilité, ponctualité et honnêteté
  • Qualités managériales indispensables, excellent relationnel
  • Sens de l'organisation et de l'anticipation
  • Créativité, minutie et sens du détail
  • Bonne utilisation de l'outil informatique
  • Bases solides en contrôle de gestion


Ce profil de poste est donné à titre indicatif.

La liste des tâches n'est pas exhaustive et peut être modifiée en fonction de l'organisation ou des besoins de l'hôtel.

Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

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