de Partie Pâtisserie

il y a 2 semaines


Paris Passy, Île-de-France Paris Society Temps plein
Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society:

- Assurer toutes les préparations sous sa responsabilité en suivant et en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
- Participer à la réalisation des inventaires
- Suivre la réception des marchandises relatives à sa station
- Produire et assurer toutes les préparations pour le service
- Participer au dressage et à l'arrangement des desserts

**Assurer l'accompagnement de l'équipe assignée à sa station**:

- Former, informer et diriger les 1⁄2 chefs de parties, commis, apprentis et stagiaire dont vous êtes responsable
- Être un élément moteur pour le personnel
- Transmettre les valeurs de la marque Paris
- Society à l'équipe
- Décliner la politique de l'établissement au sein de sa station

**Savoir-faire**:

- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society
- Connaître l'organisation générale de la cuisine
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
- Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la ou les stations
- Être capable de régler les potentiels conflits internes

**Savoir-être**:

- Être capable de gérer son temps de travail de manière efficace afin de respecter les horaires
- Être en mesure d'assurer le bon fonctionnement de sa station tout en étant rigoureux et en respectant les normes du groupe Paris-Society
- Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d'adaptabilité

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Raphael, hôtel 5 étoiles situé près des Champs-Elysées, recrute un(e) **chef de partie pâtisserie H/F en CDD.**Sous la responsabilité du Responsable pâtisserie, vous assurerez la mise en place et le service de notre restaurant, du banquet, du room-service et du petit-déjeuner.**Missions principales**- Réaliser les pâtisseries en sachant...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France SAS CHATEAU DE LA MARJOLAINE Temps plein

    **À propos de nous**Le CHÂTEAU DE LA MARJOLAINE est une petite entreprise située à 02400 Essômes-sur-Marne. Notre restaurant peut accueillir 40 couverts au maximum. Nous avons une clientèle étrangère et locale.- **Notre objectif est de proposer une cuisine raffinée, innovante et gourmande.**_Nous recherchons un chef de partie passionné et...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 03 Temple, Île-de-France SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES Temps plein

    Mariage Frères est le créateur de la Pâtisserie au Thé (gâteaux de voyage, entremets, tartes, millefeuille...) et à l'initiative de nombreuses créations originales aujourd'hui reconnues dans le monde entier.SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES recrute un(e) Chef(fe) de Partie en Pâtisserie.Rattaché(e) au service Pâtisserie, Un(e) Chef de partie...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Bambini:- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France BISTROT SPLASH Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_- **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_- **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n'est laissé au hasard...


  • Paris 16 Passy, Île-de-France Super U Temps plein

    Vous êtes convaincu que l'engagement et les relations humaines sont la clé pour développer un commerce de proximité ?**Devenez le prochain vendeur boulangerie-pâtisserie H/F de notre magasin U,** et aidez-nous à incarner le « Commerce autrement ».- **La personne de référence pour vos clients, c'est vous ** Vous les conseillez et vous les servez...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre **Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Fitz Group Temps plein

    **Le restaurant Vesper recherche un Chef de partie Pâtisserie (h/f).**Rattaché au Chef de Cuisine, vous assurez une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Fitz Group**Missions et responsabilités**:- Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la pâtisserie- Travailler en...


  • Paris 16 Passy, Île-de-France SAS Pâtisserie Eée Temps plein

    Dans le cadre de notre ouverture en septembre d'un flagship place Victore Hugo dans le 16ème, nous recrutons un (e) Maître d'Hôtel. Cette exploitation comprendra une boutique, un salon de thé et un restaurant en intérieur et en terrasse.Depuis plus de 160 ans la Maison Ladurée crée et partage l'art de vivre à la française et incarne le raffinement...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 06 Luxembourg, Île-de-France Ralph's Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**Situé dans le très chic quartier de Saint Germain des Près, Ralph's, restaurant glamour et élégant propose une iconique américaine.Ralph's, authentique, chic/casual et intemporel, accueille ses clients au sein de sa cour au charme rustique et sophistiqué mais aussi à l'intérieur dans la salle à l'atmosphère...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps plein

    Une adresse gastronomique dans un cadre exclusif. Dans la ville Lumière comme dans la Cité des Doges, le Chef grec Philip Chronopoulos décline une cuisine lisible et moderne qui allie le savoir-faire à la française et son héritage méditerranéen. C'est une rencontre délicate et pleine d'émotions, entre tradition française et générosité. Sa...


  • Paris, Île-de-France Fou de Pâtisserie Boutique Temps plein

    **Recherche responsable adjoint de boutique**Temps plein (39h)CDI**Notre Histoire**:L'aventure Fou de Pâtisserie commence en 2013 avec le Magazine Fou de PâtisserieLe concept est simple : offrir à leurs lecteurs les recettes des meilleurs chefs, recueillies directement auprès d'eux, expliquées et complétées afin de les rendre accessibles.Fort du...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_**Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une...

  • Chef de partie pâtisserie F/H

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Loulou Paris Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNiché au cœur du jardin des tuileries dans le musée des arts décoratifs, Le Restaurant Loulou Paris, imaginé par l'architecte d'intérieur Joseph Dirand, célèbre l'art de vivre à la française en un lieu de vie à la fois raffiné, élégant et joyeux.La grande terrasse arborée offre une parenthèse exquise et gourmande...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Chef Traiteur H/F en CDI En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous avez pour missions: Confectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques Participer et veiller à la production quotidienne des sandwichs et salades 2/ Formation et Management Gestion des plannings sur l'outil SIRH Respect des fiches techniques...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Shangri-La Hotels Temps plein

    PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉPremier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l'hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    À propos de nousParticipez à l'aventure dans un cadre exceptionnel, au sein d'un restaurant très haut de gamme. Le restaurant Père & Fils se transforme en restaurant éphémère pendant 4 mois sous le nom de Moët in Paris by Allénos.Si vous partagez notre passion pour la cuisine et que vous vous reconnaissez dans nos valeurs de Créativité et...


  • Paris 01 Louvre, Île-de-France Champeaux Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût **Le restaurant que vous allez rejoindre**:Vous aimez les ambiances de brasserie et les services rythmés ? Champeaux, c'est la brasserie contemporaine qui propose...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_**Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une...

  • Demi-chef de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 14 Observatoire, Île-de-France Hilton Curio Niepce Temps plein

    **L'entreprise**L'Hôtel ** Niepce Paris, Curio Collection by Hilton a ouvert ses portes en mars 2018 dans le 14e arrondissement.Cet hôtel comporte 52 chambres, 1 salle de fitness et 1 salle de réunion et 1 bar Lounge. Il est également doté d'un restaurant semi-gastronomique La Verrière.Rejoindre notre établissement c'est aussi faire partie de...