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Stagiaire Cuisine

il y a 1 mois


Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

UN NOUVEAU CHALLENGE ...

Activités principales : -Garantir la qualité constante et la créativité de sa partie-Veiller à l'excellence de l'expérience client-Intégrer la brigade de cuisine-Observer et reproduire les gestes techniques-Réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en place et aux dressages des plats-Respecter les règles de sécurité et d'hygiène-Entretenir son poste et son matériel de travail-Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

UNE PERSONNALITE, UN PROFIL, UNE EXPERTISE ...

Connaissances et compétences requises : -Expérience dans un établissement équivalent requise-Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits Exigences du poste : -Passion pour la gastronomie, la cuisine-Capacité d'adaptation-Sens de la discipline-Autonomie-Désir d'apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine-Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle-Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc Diplômes/Formation : -CAP, BEP ou BT, BTS cuisine-Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie


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