Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris

il y a 2 semaines


Paris Opéra, Île-de-France Paris Society Temps plein
**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Au sein de l'équipe de bar du restaurant, veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.

Être garant.e de l'élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society:

- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, le cas échéant
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir

**Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage**:

- Approvisionner en produits le bar
- Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman
- Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
- Participer aux inventaires
- Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté
- Veiller à la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur

Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society:

- Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement

**Savoir-faire**:

- Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant)
- Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool
- Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
- Maîtriser tous les outils à l'élaboration des boissons
- Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer
- Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
- Maitriser les outils informatiques

**Savoir être**:

- Avoir le sens du service
- Capacité d'organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

  • Paris 09 Opéra, Île-de-France Paris Society Temps plein

    **Notre histoire**:Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...


  • Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...


  • Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    **Notre histoire**:Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Commis de Bar

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Au sein de l'équipe de bar du restaurant, commis de barman veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.Être garant.e de l'élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society:- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les...

  • Barman - Barmaid

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France MON COCO Temps plein

    Au sein d'une équipe dynamique vous serez en charge de:- Accueillir la clientèle- Réaliser les cocktails et les boissons diverses à la demande de la clientèle- Réaliser les préparations nécessaires à l'offre de cocktails proposée selon les fiches techniques établies- Participer aux inventaires- Garder le bar propre et rangerNous vous proposons des...

  • Commis Plongeur

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Kozy Paris Temps plein

    Restaurant Kozy à Paris recherche une personne pour faire la plonge et commis de 22 Mars a 2 Avril. De 7h à 16h et samedi et dimanche de 8h30-17hpour remplacer une personne en vacances.11,27€ Brut/heure.Type d'emploi : Temps partiel, CDINombre d'heures : 16 par semaineSalaire : 11,27€ à 11,30€ par heureAvantages:- Participation au...

  • Commis de Bar

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris s'est installé au cœur de l'imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L'adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués. Une surface de 7000 m2 laissée...

  • Runner/commis de Bar

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France The Hungry Family Temps plein

    Avec Bon Bouquet Café (Paris 9), Kafkaf (Paris 11) et Santa Lyna (Paris 3) nous sommes devenus en 3 ans un des acteurs incontournables du brunch parisien. Nos mots d'ordre ? Générosité, gourmandise et expérience client.Notre ambition ? Poursuivre notre croissance et devenir LA référence du brunch à Paris.Venez découvrir une entreprise connue pour...

  • Runner (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France MON COCO et les PTIT COCO Temps plein

    MON COCO et les PTIT COCO balayent le côté classique de la brasserie parisienne.Ce spot de la place de la République et les PTIT COCO offrent de grandes terrasses ensoleillées. En intérieur, nos clients se laissent surprendre par nos espaces. Notre bar à cocktail propose des cocktails créés par notre mixologue.La décoration moderne dans un style...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France UTF Temps plein

    Commis de cuisine/pâtisserie H/F UTF vous propose en partenariat avec un magnifique hôtel 4 étoiles dans Paris (9eme) de rejoindre le secteur passionnant de l'hôtellerie. Vous avez de l'énergie à transmettre ? Nous aussi Sous la responsabilité du chef de partie et du sous-chef, vos missions sont : - Faire les mises en place nécessaires à la...

  • Barman ou Commis Bar

    il y a 2 semaines


    Paris 14 Observatoire, Île-de-France trattorias parisiennes branchees Temps plein

    Trattoria branchée au coeur de Paris 14éme ET 5eme cherche **Barman ou bon commis de bar**:**MISSIONS** envoi des boissons du bar vers la salle durant les services et cocktail de base durant l'happy hoursRestaurant italien branché, produits frais, ambiance sympaservice dejeuner et diner, happy hours et service cocktail**Rapidité requise et connaissance...

  • Commis de Bar

    il y a 2 semaines


    Paris 01 Louvre, Île-de-France SAS Chez Denise Temps plein

    commis de salle/bar, pour restaurant très traditionnel, cuisine francaise typiquemardi/mercredi/jeudiType d'emploi : Temps partiel, CDINombre d'heures : 30 par semaineSalaire : à partir de 1 800,00€ par moisAvantages:- Participation au transportProgrammation:- Périodes de travail de 8 heures- Travail de nuit- Travail en journéeTypes de primes et de...

  • Commis de Bar

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France MOMA GROUP X Hôtel Raphael Temps plein

    LES HOTELS BAVEREZ et MOMA GROUP s'associent pour concevoir une nouvelle offre Restauration.Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 représente le luxe à la française. Idéalement situé à deux pas des Champs Élysées et de l'Arc de Triomphe, l'Hôtel RAPHAEL, hôtel 5 étoiles et Small Luxury Hotel, bénéficie d'une situation...

  • Commis de Bar

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France MOMA GROUP X Hôtel Raphael Temps plein

    LES HOTELS BAVEREZ et MOMA GROUP s'associent pour concevoir une nouvelle offre Restauration.Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 représente le luxe à la française. Idéalement situé à deux pas des Champs Élysées et de l'Arc de Triomphe, l'Hôtel RAPHAEL, hôtel 5 étoiles et Small Luxury Hotel, bénéficie d'une situation...

  • Barman ou Commis Bar

    il y a 2 semaines


    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France trattorias parisiennes branchees Temps plein

    Trattoria branchée au coeur de Paris 7eme cherche **Barman ou bon commis de bar**:**MISSIONS** envoi des boissons du bar vers la salle durant les services et cocktail de base durant l'happy hoursRestaurant italien branché, produits frais, ambiance sympaservice dejeuner et diner, happy hours et service cocktail**Rapidité requise et connaissance des...

  • Barman ou Commis Bar

    il y a 2 semaines


    Paris 14 Observatoire, Île-de-France trattorias parisiennes branchees Temps plein

    Trattoria branchée au coeur de Paris 14 ET 17eme cherche **Barman ou bon commis de bar**:**MISSIONS** envoi des boissons du bar vers la salle durant les services et cocktail de base durant l'happy hoursRestaurant italien branché, produits frais, ambiance sympaservice dejeuner et diner, brunch le week end, happy hours et service cocktailHoraire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Boulangerie Léonie Temps plein

    Léonie, néo boulangerie pâtisserie / coffee shop dans le 9ème et dans le 17ème à Paris (Instagram : leoniebakeryparis) recherche 1 **Commis de Cuisine expérimenté(e)** pour compléter l'équipe en place.Nos produits sont faits 100% maison à partir de farines françaises, de levain naturel et d'ingrédients de qualité. Que du frais, du naturel, et...

  • Commis de Salle Bar

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Raphael, situé au métro Kléber, recherche un/une commis de salle bar H/F en CDD.Au sein de notre bar, vous effectuez le service en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides et conseillez les clients dans l'objectif de satisfaire leurs demandes.Au sein d'une équipe soudée, vous avez à charge l'entretien du restaurant, du petit...

  • Commis de Salle Bar

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Raphael, situé au métro Kléber, recherche un/une commis de salle bar H/F.Au sein de notre bar, vous effectuez le service en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides et conseillez les clients dans l'objectif de satisfaire leurs demandes.Au sein d'une équipe soudée, vous avez à charge l'entretien du restaurant, du petit matériel et...

  • Plongeur / Commis (H/F) 35h

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Buvette Gastrothèque Paris Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'une ou un plongeur / commis de cuisine pour notre restaurant se situant à Paris dans le 9e arrondissement.Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener entre autre à:- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles,...