Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lobster Temps plein
Le cabinet Lobster recherche pour l'un de ses clients, un Resort Thermal 5*, un Chef de Cuisine pour une course à l'étoile verte.
- En tant que Chef vous serez garant de toute l'offre culinaire déployée sur :_
- L'hôtel 5 étoiles avec le développement d'un nouveau bistrot, un

restaurant gastronomique, un bar et un room service. L'hôtel souhaiterait l'obtention d'un

Etoile verte au Guide Michelin. (Cuisine de qualité, en travaillant des produits du terroir,

limitant le gaspillage alimentaire et mettant la nature au cœur de la gastronomie),
- La cuisine centrale située dans les sous-sols de l'Hôtel.
- En tant que Chef de Cuisines, vous :_
- Serez responsable du succès global des opérations quotidiennes des cuisines, ainsi que de

l'orientation et du perfectionnement des équipes, y compris les collaborateurs directs, sur

votre périmètre,
- Serez l'ambassadeur et le créateur de cette offre culinaire, sans cesse renouvelée & adaptée

au gré des saisons et des évènements (cocktails, banquets),
- Devrez mettre en place tous les référencements fournisseurs, normes d'hygiène et de

Sécurité, partenariats avec des nutritionnistes, RSE, procédures de recrutements.
- Expérience significative dans un étoilé ou dans un établissement haut de gamme demandé.
- Au moins 5 ans d'expérience à une place de Chef de cuisine.
- Une vraie connaissance en gestion : ratios, coûts, comptabilités...
- Management d'une brigade de 10 personnes.
- Spécialiste de la cuisine nutritive et saine.

Vous souhaitez travailler sur une cuisine saine et nutritive ? Vous souhaitez vous engager dans une course à l'étoile ? Vous souhaitez développer une offre de qualité et transmettre votre amour de la cuisine ? Alors ce poste est le vôtre.

  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Atout interim Temps plein

    CDI - VICHY (03)**L'entreprise**:Votre Agence ATOUT INTERIM, spécialisé dans le recrutement intérim, CDD et CDI, recrute pour l'un de ces clients un Chef en restauration collective H/F sur le bassin de Vichy.**Descriptif du poste**: Sous la responsabilité du Chef de région, vous aurez pour mission:- Gérer une équipe de 5 personnes composées de :...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps plein

    Job opening criteriaThe companyA 2 h de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe.Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et son...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant-Brasserie Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)****Aperçu**:Vous rejoindrez une des brasseries les plus mythiques de la jolie ville thermale de Vichy.**Responsabilités**:- Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats servis- Diriger et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir des normes élevées- Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine-...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF DE PARTIE RESIDENCE SERVICES H/F- Chef de Partie H/F, passionné(e) par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ?- Si c'est le cas, Alors...

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein

    **Le VY Resort Thermal recrute son Assistant Chef de réception H/F**Vous êtes motivé ? À la recherche de nouveaux challenges et d'une expérience enrichissante ?Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit Nous vous proposons de nous rejoindre pour écrire l'avenir du Resort Thermal de Vichy et porter ensemble le projet ambitieux qui se dessine : de...

  • Plongeur/plongeuse (H/F)

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pôle Emploi Temps plein

    Vos missions : - Participer à l'élaboration des préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du chef de cuisine, - Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, - Éviter tout gaspillage de marchandises, respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition, - Organiser son espace plonge, ranger la...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI : CHEF DE RANG H/F en CDDLe groupe Vy Resort est à la recherche d'un(e) **Chef de rang (H/F)** pour compléter ses équipes au sein de son établissement 5 étoiles : Les Célestins.Sous la responsabilité du Responsable de la restauration, il est en charge du bon déroulement du service au sein de notre restaurant.D'excellente présentation,...

  • Chef de Réception

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps plein

    Notre Maison propose un contrat de 41h/semaine. Vous serez en charge de l'accueil physique des clients hôtel avec accompagnement en chambre et clients restaurant avec placement à table. Vous assurez la prise de réservations par e-mail et par téléphone. Vous assurez la mise en place de la salle pour le petit-déjeuner du lendemain et le redressage des...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mcdonald's France Temps plein

    Qui sommes-nous?- Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronisée à la façon d'un orchestre symphonique. Nous recherchons pour le McDonald's de Vichy des Employés de restauration H/F, en CDI, à temps...

  • Femme/valet de Chambre

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps plein

    Job opening criteriaThe companyFace au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et son épouse Martine ont repris un chalet en brique datant de l'époque de Napoléon III. Le chalet avec 5 chambres** double deluxe dispose d'une véranda et d'un toit végétalisé et aromatique, qui illuminent la salle à manger....

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI : PLONGEUR H/F EN CDDSi vous avez cliqué sur cette offre d'emploi, ce n'est peut-être pas un hasard...Vous êtes motivé? À la recherche de nouveaux challenges et d'une expérience enrichissante ?Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d'années son concept unique et innovant de Resort...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CENTRE HOSPITALIER DE VICHY Temps plein

    1Le Centre Hospitalier de VICHY**RECRUTE**AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION**POLE : TRAVAUX ACHATS LOGISTIQUE** /**DEPARTEMENT LOGISTIQUE INTEGRESERVICE : RESTAURATION**POSTE 100% EN CDD****URGENT**- Renseignements à : _Stéphane MARTINResponsable du Département Logistique IntégréRestauration-Magasins-Equipe...

  • Commis de Salle/ Runneur

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps plein

    Job opening criteriaThe companyMaison Decoret ** Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique, cuisine contemporaine à Vichy, référencé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres modernes : un(e) commis de salle/runneur.Le poste est à pourvoir immédiatement.Job...

  • Magasinier

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CENTRE HOSPITALIER DE VICHY Temps plein

    1Le Centre Hospitalier de VICHY**RECRUTE**MAGASINIER**Métier**: Gestionnaire de stocks**POLE : TRAVAUX ACHATS LOGISTIQUEService**: Magasin**POSTE 100% EN CDD- Renseignements à : _Stéphane MARTINResponsable du Département Logistique IntégréRestauration-Magasins-Equipe Environnement/Jardin-Vaguemestre-Reprographie-parc de véhiculesCentre Hospitalier de...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps plein

    Job opening criteriaThe companyMaison Decoret ** Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique, cuisine contemporaine à Vichy, référencé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres modernes : un(e) commis sommelier.Le poste est à pourvoir à compter du 1er décembre.Job...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Association Foyer Jeunes Travailleurs Victoria Temps plein

    **Poste à pourvoir dès que possible****CDI / Temps plein (35 heures hebdomadaires) / Travail du lundi au vendredi****Horaires selon planning (Service midi et/ou soir)****PROFIL RECHERCHE**Expérience : 2 ans minimum.Un profil polyvalent riche d'expériences diverses auprès d'un public varié dans le domaine de la restauration et de l'hébergement sera...

  • Chef de Service Educatif

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sagess Plateforme protection de l'enfance Temps plein

    Sous la responsabilité de la Directrice Adjointe de Pôle, vous serez chargé(e) de l'encadrement des équipes de Prévention Spécialisée et garant de la mise en œuvre des missions de Prévention Spécialisée ainsi que des dispositifs annexes (CAP CEJ JR) sur le Département de l'Allier en tenant compte des principes de la Prévention Spécialisée...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI : BARMAN H/F EN CDD ET CDILe groupe Vy Resort est à la recherche d'un(e) **Barman (H/F)** pour compléter ses équipes au sein de son établissement 5 étoiles : Les Célestins.Sous la responsabilité du Responsable de la restauration, il participe à la création d'un moment de détente pour les clients au sein du bar le Blue Note, point de...

  • Barman (H/F)

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI : BARMAN H/F EN CDDSi vous avez cliqué sur cette offre d'emploi, ce n'est peut-être pas un hasard...Vous êtes motivé? À la recherche de nouveaux challenges et d'une expérience enrichissante ?Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d'années son concept unique et innovant de Resort...

  • Barman (H/F)

    il y a 1 semaine


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI : BARMAN H/F EN CDDSi vous avez cliqué sur cette offre d'emploi, ce n'est peut-être pas un hasard...Vous êtes motivé? À la recherche de nouveaux challenges et d'une expérience enrichissante ?Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d'années son concept unique et innovant de Resort...