Commis Boulangerie

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein
**Position**:
Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons **un(e) Commis Boulangerie F/H.**

Le Commis de Boulangerie exécute des tâches simples en boulangerie dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.

**Activités principales**:

- Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
- Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des viennoiseries/pains,
- Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel,
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel,
- Mettre en place et distribuer des plats,
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

**Profile**:
**.Diplôme / Connaissances requises**:

- BEP/CAP Boulangerie ou BAC PRO Cuisine,
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP,
- Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée.

**Savoir-Être / Aptitudes comportementales**:

- Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
- Esprit d'équipe,
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
- Passion pour l'hôtellerie et la restauration.

**Savoir-faire / Compétences techniques requises**:

- Première expérience en tant que Commis de Boulangerie ou stages significatifs en boulangerie dans un hôtel de luxe,
- Maîtrise des techniques de boulangerie,

**Additional information**:

- Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie._
- A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le cœur de chaque client pour le rendre plus heureux._
- Notre première Maison, Cheval Blanc Courchevel a ouvert ses portes en 2006 au cœur des Alpes françaises. Depuis, nous nous sommes développés aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth, au cœur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au sein de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris._
- Notre prochaine ouverture est prévue aux Seychelles puis à Los Angeles. L'expansion du groupe se poursuit à l'international._
- Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2023), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre ADN._
- Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement._
  • Poste de Commis Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France LA BOULANGERIE DU PARC MONCEAU Temps plein

    Poste de commis boulanger.Boulangerie fermée le samedi après midi et le dimanche.La boulangerie ferme pour les vacances entre noël et le jour de l'an, ainsi qu'au mois d'aout. Fermée les jours fériés.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 500,00€ à 1 800,00€ par moisAvantages:- Horaires flexibles- Prise en charge du transport...

  • Commis Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Company: Cheval Blanc- Country / Region : France- City : Paris- Business group: Autres activités (hôtellerie, média,...)- Contract type: CDI- Function: Hôtellerie & Restauration- Experience required: Minimum 3 ans- Reference No.: CHEV01245- Date of publication: POSITIONPour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons **un(e) Commis Boulangerie...

  • Commis Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France MAM par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    La Chef doublement étoilée et lauréate de Top Chef, Stéphanie LE QUELLEC et son Chef Pâtissier Pierre Chirac cherchent **UN.E COMMIS BOULANGER** pour renforcer la brigade de pâtisserie de leur "MAISON DE CUISINE", boutique traiteur pâtisserie.Venez vivre avec nous une aventure dans une entreprise dynamique, valorisant chaque employé au sein d'une...

  • Commis Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France BOULANGERIE F Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef, vous assurez la production boulangerie destinée à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis**Vos missions principales**:- Mise en place du service.- Réalisation des préparations selon les recettes de base- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.-...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Boulangerie Léonie Temps plein

    Léonie, néo boulangerie pâtisserie / coffee shop dans le 9ème et dans le 17ème à Paris (Instagram : leoniebakeryparis) recherche 1 **Commis de Cuisine expérimenté(e)** pour compléter l'équipe en place.Nos produits sont faits 100% maison à partir de farines françaises, de levain naturel et d'ingrédients de qualité. Que du frais, du naturel, et...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Pépite boulangerie gourmande Temps plein

    PEPITE BOULANGERIE recrute un ou une commis pâtissier(e)- tourierNos pâtisseries sont élaborés dans sur place, avec des recette moderne et créatif 100% maison.Privilégiant les circuits courts et les produits de qualités, nos recettes de saison répondent à une démarche de respect de l'environnement et de valeurs humaines.Pour renforcer notre équipe...

  • Commis Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France Mamiche Temps plein

    **MAMICHE RECHERCHE UN(E) BOULANGER(E) de l'après-midi ****Missions**:- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique )- Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit- Maîtrise de la production totale de pains et des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 01 Louvre, Île-de-France DE BELLES MANIERES Temps plein

    Boulangerie dans le premier arrondissement de paris fermé les samedis et dimanches ainsi que tout les jours fériés recherche un commis de cuisine H/FVous devrez avoir un esprit d'équipe, une connaissance des matières premières, le respect des règles D'hygienne sont impératif.Etre concentré et motivé est primordial.Efficace et productif vous pourrez...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le MOULIN Temps plein

    Boulangerie traditionnel à Evry cherche un commis, CAP pâtissier ou 5 annèe d'expérience équivalente souhaitée:- préparations de pâtisserie, viennoiserie, en concertation avec le chef mis en place par la direction- plonge- nettoyage du matériel et entretien du laboratoir- 35 heures hebdomadaires, heures supplémentaires- Type d'emploi :...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LE CHATEAU DE FERRIERES Temps plein

    **VOS MISSIONS**:**Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la...

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Pépite Temps plein

    Pépite boulangerie à était crée en 2022, elle a pour but **d'apporter de la joie à tous les parisiens** avec nos gourmandises **fabriquées 100% maison. Nous sommes une boulangerie moderne, qui s'oriente sur des pâtisseries classiques et modernité avec quelques touches asiatique.**Nos **valeurs **au quotidien sont:**le travail en...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France BISTROT MICHELINE Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie.Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France CHEZ MEUNIER Temps plein

    Boulangeries authentiques, pâtisseries artisanales, nous sommes une entreprise engagée. CHEZ MEUNIER est une maison jeune fondée en 2014, Nous offrons des pains biologiques et des pâtisseries de qualité, un savoir-faire artisanal, tout en conjuguant chaque jour créativité et exigence. Chez Meunier, nous comptons aujourd'hui 14 boutiques en Ile de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France BISTROT PODIUM Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie.Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines


    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France BISTROT PODIUM Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie.Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Commis de Cuisine Traiteur

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France BOULANGERIE MAISON MATHIEU PACAUD Temps plein

    **Qui sommes-nous ?**Maison Mathieu Pacaud est une boulangerie pâtisserie traiteur au cœur du 8ème arrondissement qui ouvrira ses portes début septembre.La cuisine a pour mission de préparer les plats traiteur et le snacking qui seront proposés dans la boutique, mais également les pièces cocktail des événements extérieurs**Vos missions et...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France Mamiche Temps plein

    Rejoins l'Aventure Mamiche et Deviens le Maestro de la Pâtisserie de Quartier Chez Mamiche, nous avons pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier et de la transformer en un lieu qui reflète les envies et les goûts d'aujourd'hui. Nous misons sur des produits simples, bien réalisés et de QUALITÉ, avec un retour à des valeurs essentielles...

  • Commis de Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Paris 13 Gobelins, Île-de-France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé qualifié- **Profil recherché**:- **Expérience**:1 an- **Compétences recherchées**:- Caractéristiques des farines levure, additifs- Doser des ingrédients culinaires- Cuire des pièces de viennoiserie- Préparer des plats cuisinés- Entretenir un équipement, une machine, une installation- Entretenir, nettoyer un espace, un...

  • Commis Patissier

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Mamiche Temps plein

    Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour:Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITEUn retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la...

  • Commis Patissier

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Mamiche Temps plein

    Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour:Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITEUn retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la...