Chef de Cuisine

il y a 6 jours


Nancy, Grand Est, France ELIOR Temps plein
**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

**Environnement du poste**:
Il s'agit de la restauration de détenus à la maison d'arrêt de **NANCY-MAXEVILLE.**

Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus.

**Description de la mission**:
Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut

Rattaché(e) au chef de production vous assurez la supervision de la production culinaire et le respect du contrat, par l'animation et la supervision d'une équipe de détenus qui travaillent en cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent deux domaines.

**Culinaire**:

- vous appliquez les menus, et vous faites appliquer les fiches techniques par les détenus;
- vous participez à la production culinaire (entrées, desserts et production chaude);
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant la mise en barquette et la distribution

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel des détenus en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

**Profil**:
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Chef de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel
  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Nancy, Grand Est, France GRANDES BRASSERIES DE L EST Temps plein

    Restaurant Nancéien, recherche un Chef de Cuisine (H/F) confirmé(e).Cuisine collective et traditionnelle.Véritable chef(fe) d'orchestre de la cuisine, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Vous serez notamment en charge de : l'animation et l'encadrement d'une équipe. Vous analyserez les dysfonctionnements et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France FRERES MARCHAND Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une expérience culinaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France Restaurant BoZine Temps plein

    Nous sommes à la recherche de nouveaux collaborateurs pour renforcer nos équipesNous recherchons:**Un chef de cuisine ou un cuisine h/f **2 jours de reposcontrat CDI.Rejoignez notre équipes, jeune, dynamique et créative en plein développementType d'emploi : Temps plein, CDIStatut : CadreSalaire : 1 500,00€ à 2 500,00€ par moisProgrammation:-...


  • Nancy, Grand Est, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps plein

    Chef de Cuisine H/F Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine.Vous êtes animé d'un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients.Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière.Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs.Horaire essentiellement de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un chef de cuisine (h/f) en cuisine collective en milieu universitaire.Vous serez en charge de diriger et encadrer l'ensemble du personnel de cuisine dans l'établissement, soit environ 15 personnes.Vous devez également être un cuisinier expérimenté car vous devrez confectionner des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France WALLACE Temps plein

    Nous recherchons un chef cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe au sein de la Brasserie Wallace Vous aurez accès à un cadre de travail idéal, avec une des plus belles cuisine nancéienne, spacieuse et lumineuse permettant de faire face à n'importe quelle demande.En tant que chef cuisinier, vous serez responsable de la création et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France Racine Temps plein

    Pour notre restaurant bistronomique, nous recherchons un Chef de cuisine junior / Second de cuisine.Carte courte et de saison. Produits frais, majoritairement locaux.Le poste nécessite une bonne connaissance des produits et de la saisonnalité ainsi qu'un bon management.Fermeture Dimanche / LundiType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : à partir de 1...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Nancy, Grand Est, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsRejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France Restaurant BoZine Temps plein

    Nous sommes à la recherche de nouveaux collaborateurs pour renforcer nos équipesNous recherchons:**Un chef de cuisine ou un cuisine h/f**Du Mardi au Samedi, 2 jours de repos.Rejoignez notre équipes, jeune, dynamique et créative en plein développementType d'emploi : Temps plein, CDIStatut : CadreSalaire : 1 500,00€ à 2 500,00€ par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France Restaurant BoZine Temps plein

    Nous sommes à la recherche de nouveaux collaborateurs pour renforcer nos équipesNous recherchons:- Un chef de cuisine ou un cuisine h/fDu Lundi au Dimanche, 2 jours de reposcontrat 35h ou 39h à définir CDI.Rejoignez notre équipes, jeune, dynamique et créative en plein développementType d'emploi : Temps plein, CDI, Apprentissage, Contrat proSalaire : 1...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France SARL ESTHER Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Responsabilités:- Concevoir et préparer des plats de haute qualité en respectant les normes culinaires- Superviser et former le personnel de cuisine sur les techniques de manipulation des aliments- Assurer la gestion efficace de la cuisine- Maintenir des normes d'hygiène strictes dans la cuisine- Collaborer avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Nancy, Grand Est, France Groupe Réside Etudes Temps plein

    Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d'une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.**Nous vous proposons un poste de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Nancy, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:**Découvrez le job que vous voulez ****Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.**Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?**Révélez votre créativité / Révélez vos talents **En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France Staffmatch Nancy Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 7 jours


    Nancy, Grand Est, France ADR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France IL RISTORANTE Temps plein

    VIVRE, CUISINER ET PARTAGERSecond de cuisine Avec passion Vivre Il Ristorante, c'est vivre au sein d'une très belle enseigne de restauration italienne, au cœur d'une équipe de collaborateurs et collaboratrices animé(e)s par deux points communs:La passion Passion de l'Italie, passion du client, passion des collaborateurs (trices)...La fierté Fierté de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Nancy, Grand Est, France Brasserie Jean Lamour Temps plein

    **Véritable institution pour les nancéiens et lieu incontournable pour les touristes, la brasserie Jean Lamour est l'un des établissements les plus réputés de Nancy.**Nous recherchons pour notre cuisine flambant neuve un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France Academee CFA Temps plein

    Academee et Elior s'engagent pour proposer une offre d'apprentissage unique et exceptionnelle.Academee est le nouvel acteur incontournable de la formation 100% en ligne pour faire de ses passions et talents un véritable métier Tout au long de votre formation, vous recevrez le soutien de Philippe Etchebest, qui est le parrain de votre formation.Nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION**Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nancy, Grand Est, France Brasserie Jean Lamour Temps plein

    **Véritable institution pour les nancéiens et lieu incontournable pour les touristes, la brasserie Jean Lamour est l'un des établissements les plus réputés de Nancy.****Cuisinier(e)s et Commis de cuisine**Þ dès aujourd'huiÞ CDD et CDIÞ 25 ou 39H par semaineÞ 2 jours de repos consécutifs par semaineÞ Service en coupure ou en continuSous la...