Emplois actuels liés à Chef Boulanger - Paris, Île-de-France - PARIS BAGUETTE FRANCE

  • Chef de projet technique Java SI Supply

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Rejoindre la DSI de Boulanger, c'est intégrer une équipe de 300 experts, responsable et force de proposition, travaillant sur un large portefeuille de projets. C'est créer du lien entre les métiers de l'entreprise pour répondre aux besoins toujours croissants de nos clients et de nos équipes. Dans un contexte de transformation, tu seras impliqué dans...

  • Chef de Projet Paiement

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Professionnel de la Gestion des PaiementsBoulanger, c'est l'expérience de mettre l'information au cœur de la relation avec nos clients.Rattaché au département Commerce, le Business Analyst assure l'adéquation du Système d'Informations avec les besoins des utilisateurs.Tu interviens au sein de l'équipe Plateforme Commerce sur la thématique du Paiement...

  • Chef de Projet Paiement

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Professionnel de la Gestion des PaiementsBoulanger, c'est l'expérience de mettre l'information au cœur de la relation avec nos clients.Rattaché au département Commerce, le Business Analyst assure l'adéquation du Système d'Informations avec les besoins des utilisateurs.Tu interviens au sein de l'équipe Plateforme Commerce sur la thématique du Paiement...

  • Chef de Projet Paiement

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Professionnel de la Gestion des PaiementsBoulanger, c'est l'expérience de mettre l'information au cœur de la relation avec nos clients.Rattaché au département Commerce, le Business Analyst assure l'adéquation du Système d'Informations avec les besoins des utilisateurs.Tu interviens au sein de l'équipe Plateforme Commerce sur la thématique du Paiement...

  • Chef de Projet Paiement

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Professionnel de la Gestion des PaiementsBoulanger, c'est l'expérience de mettre l'information au cœur de la relation avec nos clients.Rattaché au département Commerce, le Business Analyst assure l'adéquation du Système d'Informations avec les besoins des utilisateurs.Tu interviens au sein de l'équipe Plateforme Commerce sur la thématique du Paiement...

  • Assistant Chef Boulanger

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Maison Kayser recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre son équipe parisienne. Au sein de notre entreprise renommée pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, vous contribuerez à la fabrication des délicieux articles que nos clients apprécient tant. Vos missions : Maîtriser l'ensemble des étapes de...

  • Chef de Boulangerie Artisanale

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Boulangerie Artisanale pour rejoindre notre équipe en France. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de 8 personnes et de la création de produits de boulangerie innovants à base d'ingrédients végétaliens.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que Boulanger avec une connaissance approfondie des...

  • Chef de Boulangerie Artisanale

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps plein

    Poste :Missions :Gérer et encadrer une équipe de 8 personnes, en favorisant la cohésion et la motivation.Élaborer des produits de boulangerie innovants, exclusivement à base d'ingrédients végétaliens.Assurer la qualité constante des produits, en respectant les standards élevés de l'enseigne.Gérer les approvisionnements, le stock et veiller au...

  • Assistant Chef Boulanger

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Notre Maison en pleine expansion recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre notre nouvelle boutique à Paris ! Vous serez responsable de la fabrication, de la finition et de la cuisson des pains, tout en assurant l'encadrement d'une équipe sous la direction du Chef Boulanger. Vos missions : Maîtriser toutes les étapes de production...

  • Chef de Partie Boulangerie Senior

    il y a 14 heures

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Extra Chef de Partie BoulangerieChez Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection, nous valorisons la diversité et l'inclusion dans notre philosophie « We Care », qui favorise un environnement où tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, encourageant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir...

  • Chef de Boulangerie Artisanale

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Boulangerie Artisanale pour rejoindre notre équipe en France. Vous serez chargé de gérer et d'encadrer une équipe de 8 personnes, en favorisant la cohésion et la motivation.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que Boulanger, avec une connaissance approfondie des techniques de boulangerie...

  • Assistant au Chef Boulanger

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Missions et Responsabilités **Gestion de la Production** L'assistant au chef boulanger est chargé de la gestion de la fabrication, de la finition et de la cuisson des pains et des produits de boulangerie. Il est responsable de l'encadrement des équipes sous la hiérarchie du chef boulanger. **Principales Missions** - Maîtriser l'ensemble des étapes...

  • Chef de projet technique Java SI Supply

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Rejoindre la DSI Boulanger, c'est être au cœur d'une équipe de 300 experts, responsable et force de proposition, travaillant sur un large portefeuille de projets. C'est créer du lien entre les métiers de l'entreprise pour répondre aux besoins toujours croissants de nos clients et de nos équipes. Dans un contexte de transformation, tu seras impliqué...

  • Chef de Projet Paiement

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Professionnel de la Gestion des PaiementsBoulanger, c'est l'expérience de mettre l'information au cœur de la relation avec nos clients.Rattaché au département Commerce, le Business Analyst assure l'adéquation du Système d'Informations avec les besoins des utilisateurs. Tu es chargé de l'analyse et de la rédaction des règles de gestion des...

  • Chef de Projet Boulangerie Spécialisé

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Offre de Carrière : Chef de Projet BoulangerieMichael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés, recrute un Chef de Projet Boulangerie confirmé pour l'une de ses filiales en France.Créée en 1976 à Londres, la société compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs. Acteur au cœur de l'écosystème...

  • Chef Boulanger

    il y a 18 heures

    Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps plein

    {"title": "Chef Boulanger", "content": "\u00a9 2023 Bacha Coffee. Nous sommes une entreprise de café qui se spécialise dans les cafés 100% arabica. Nous offrons à nos clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse, en explorant les récoltes de plus de 35 des pays producteurs de café les plus réputés dans le monde. Notre histoire...

  • Chef Boulanger

    il y a 18 heures

    Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps plein

    {"title": "Chef Boulanger", "content": "\u00a9 2023 Bacha Coffee. Nous sommes une entreprise de café qui se spécialise dans les cafés 100% arabica. Nous offrons à nos clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse, en explorant les récoltes de plus de 35 des pays producteurs de café les plus réputés dans le monde. Notre histoire...

  • Chef Boulanger

    il y a 14 heures

    Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps plein

    {"title": "Chef Boulangerie", "content": "\u00a9 2023 Bacha Coffee. Nous sommes une entreprise de café qui se spécialise dans les cafés 100% arabica. Nous offrons à nos clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse, en explorant les récoltes de plus de 35 des pays producteurs de café les plus réputés dans le monde. Notre histoire...

  • Chef de rayon boulangerie F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Casino Temps plein

    MissionVous souhaitez travailler dans un environnement où la qualité et l'excellence sont les valeurs mises en avant? Vous êtes motivé(e) par la possibilité de développer vos compétences et de prendre des responsabilités?Devenez Chef de rayon boulangerie chez Groupe Casino, nous vous offrons l'opportunité de travailler dans un équipe dynamique et...

  • Assistant Chef Boulanger chez Ernest

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    Ernest - La Samaritaine, le concept boulanger du renommé chef Eric Kayser, recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre son équipe à Paris.Au sein de notre atelier dynamique, vous serez responsable de la fabrication et de la cuisson des pains variés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Boulanger pour garantir la...

Chef Boulanger

Il y a 3 mois

Paris, Île-de-France PARIS BAGUETTE FRANCE Temps plein
**À propos de nous**

**RAISON D'ETRE**

Ø Garantir l'atteinte des résultats économiques budgétés de ses boutiques, au moyen de l'animation des équipes de production, du développement du chiffre d'affaires ainsi que du pilotage de l'activité.

Ø Garantir les fondamentaux de la Société et de ses établissements par le respect des normes de l'entreprise, des règles et des process internes.

**DOMAINES DE RESULTATS**

**Production / développement de la gamme Boulangerie**

Ø Être le garant de la production quotidienne et de son organisation, en respectant et en faisant respecter précisément les process de fabrication, de stockage et de distribution des produits.

Ø Participation et consultation régulière aux réunions de développement produit.

Ø Fabrication et contribution à la réalisation de produits de qualité.

Ø Contrôle/vérification régulière de chaque étape du processus de fabrication jusqu'à la vente produit.

Ø Mise en œuvre de R&D de recettes selon les process internes établis pour le groupe.

Ø Création / Rédaction / Correction des fiches recettes pour l'ensemble de la gamme et toutes nouvelles recettes.

**Commerce**

Ø Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la rentabilité de son secteur.

Ø Participer et organiser la préparation des livraisons inter-sites PB France ou clients extérieurs.

Ø Valoriser l'image, le concept et les produits de l'entreprise par un discours et une attitude cohérente et motivante auprès des interlocuteurs internes et de la clientèle.

Ø Participation à l'élaboration des fiches de ventes des produits

Ø Participation aux décisions de mise en vente des produits préparation / merchandising / emballage, etc.

**Management**

Ø Management de la production Boulangerie sur l'ensemble des sites PB France.
- Animation de l'équipe de production en fixant des objectifs précis.

Ø Responsabilité de gestion et d'organisation des laboratoires de production de la boulangerie.

Ø Application des règles légales en matière de droit du travail et des procédures internes de la société dans la gestion humaine dont le respect de la pause obligatoire de 30 minutes pour tout poste d'au moins 6 heures, à appliquer et à faire appliquer.

**Gestion**

Ø Garantir physiquement ou par délégation l'ouverture et la fermeture du laboratoire dans le respect des normes et règles internes.

Ø Garantir l'approvisionnement du laboratoire en denrées et produits alimentaires, ainsi que la réception et le stockage des marchandises livrées conformément aux règles en vigueur au sein de l'entreprise.

Ø Garantir le respect des normes internes dans tous les domaines de l'exploitation liés à son poste.

Ø En fonction des résultats économiques, définir, proposer et mettre en place des actions correctives nécessaires au bon fonctionnement de son secteur.

Ø Organisation et participation régulières aux opérations d'inventaire.

Ø Assurer le suivi de la production en complétant notamment la fiche suivie de production quotidienne.

Ø Gestion des plannings de production boulangerie

Ø Gérer la facturation clients lié à la boulangerie (restaurants par exemple).

Ø Gérer les commandes fournisseurs

Ø Remonter les informations nécessaires au service comptabilité

**Hygiène et sécurité**

Ø Contribuer à l'entretien courant des appareils et installations (fours, conservateur positif, parties communes etc ) et garantir la propreté absolue des locaux, du matériel des laboratoires.

Ø Garantir la sécurité des denrées alimentaires au sein de son secteur dans le cadre de la législation en vigueur, des directives et des délégations de l'entreprise ainsi que des audits internes.

**AUTRES**

Ø Participation et mise en place des directives marketing (Shooting, tournages, présentation nouvelles cartes )

Ø Recrutement

Ø Formations des équipes

Type d'emploi : CDI, Temps plein
Statut : Cadre

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Chef Boulanger: 3 ans (Exigé)

Langue:

- Français Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Date de début prévue : 01/01/2024