Assistant Chef Boulanger

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

Notre Maison en pleine expansion recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre notre nouvelle boutique à Paris

Vous serez responsable de la fabrication, de la finition et de la cuisson des pains, tout en assurant l'encadrement d'une équipe sous la direction du Chef Boulanger.

Vos missions :
  • Maîtriser toutes les étapes de production des pains selon les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division).
  • Assurer le suivi de la qualité des produits et veiller au respect des règles d'hygiène et des DLC.
  • Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
  • Nettoyer l'ensemble du fournil.
  • Assister le responsable de fabrication dans ses tâches.
Profil recherché :

Titulaire d'un CAP, vous êtes créatif, aimez travailler en équipe et possédez une forte capacité d'adaptation pour atteindre vos objectifs.


  • Assistant Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Maison Kayser recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre son équipe parisienne. Au sein de notre entreprise renommée pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, vous contribuerez à la fabrication des délicieux articles que nos clients apprécient tant. Vos missions : Maîtriser l'ensemble des étapes de...

  • Assistant Boulanger

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE... Au sein de notre prestigieuse Maison Cheval Blanc, nous sommes à la recherche d' un(e) Assistant Boulanger (H/F). L'Assistant Boulanger réalise des missions variées en boulangerie tout en veillant au strict respect des normes d'hygiène. Responsabilités principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la...

  • Assistant Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE... Au sein de notre prestigieuse Maison Cheval Blanc, nous sommes à la recherche d' un(e) Assistant Boulanger (H/F). L'Assistant Boulanger réalise des missions variées en boulangerie tout en veillant au respect rigoureux des normes d'hygiène. Responsabilités principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    Ernest - La Samaritaine, le concept boulanger du renommé chef Eric Kayser, recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre son équipe à Paris.Au sein de notre atelier dynamique, vous serez responsable de la fabrication et de la cuisson des pains variés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Boulanger pour garantir la...

  • Assistant Boulanger

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous formons un collectif d'individus désireux de s'améliorer, de se surpasser et de traiter autrui comme nous aimerions être traités. Nos équipes à travers le monde créent des expériences exceptionnelles pour nos clients, résidents et partenaires grâce à un engagement...

  • Assistant Boulanger H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection, nous plaçons la diversité et l'inclusion au cœur de notre approche « We Care », garantissant un environnement où chaque membre de notre équipe se sent valorisé et respecté, ce qui favorise un engagement positif. Nous nous engageons à cultiver une culture où l'inclusion est intégrée dans notre...


  • Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Offre de Carrière : Chef de Projet BoulangerieMichael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés, recrute un Chef de Projet Boulangerie confirmé pour l'une de ses filiales en France.Créée en 1976 à Londres, la société compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs. Acteur au cœur de l'écosystème...


  • Paris, Île-de-France Groupe Casino Temps plein

    MissionVous souhaitez travailler dans un environnement où la qualité et l'excellence sont les valeurs mises en avant? Vous êtes motivé(e) par la possibilité de développer vos compétences et de prendre des responsabilités?Devenez Chef de rayon boulangerie chez Groupe Casino, nous vous offrons l'opportunité de travailler dans un équipe dynamique et...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    En tant qu'assistant au Responsable Boulanger, vous aurez pour mission de superviser la production, la finition et la cuisson de divers types de pains en quantités appropriées. Vous serez également chargé d'encadrer les équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Responsabilités principales :Maîtrise des différentes phases de fabrication du...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    En tant qu'assistant au Responsable Boulanger, vous aurez pour mission de superviser la production, la finition et la cuisson de divers types de pains en quantités appropriées. Vous serez également chargé d'encadrer les équipes sous la direction du Maître Boulanger.Responsabilités principales :Maîtrise des différentes phases de fabrication du pain...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    En tant qu'assistant au Responsable Boulanger, vous aurez pour mission de superviser la fabrication, la finition et la cuisson d'une variété de pains en quantités appropriées. Vous serez également chargé d'encadrer les équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Responsabilités principales :Expertise dans les différentes phases de production...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    En tant qu'assistant au Responsable Boulanger, vous aurez pour mission de superviser la fabrication, la finition et la cuisson d'une variété de pains en quantités appropriées. Vous serez également chargé d'encadrer les équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Responsabilités principales :Expertise dans les différentes phases de production...

  • Chef Boulanger Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

    MAMICHE a pour ambition de transformer la boulangerie traditionnelle en un commerce moderne et attractif, répondant aux attentes des consommateurs d'aujourd'hui. Notre enseigne propose une offre revisitée :Une sélection restreinte de produits simples, savoureux et de haute qualité.Un retour aux valeurs fondamentales du métier de boulanger :...

  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Corecruitment Temps plein

    Cherchez-vous à diriger une équipe passionnée dans un environnement dynamique ? Corecruitment recherche un Chef de Production pour piloter et optimiser les processus de fabrication d'une entreprise leader dans le secteur de la boulangerie. Ce poste basé en laboratoire de production, qui regroupe trois pôles : boulangerie, pâtisserie et snacking, vous...


  • Paris, Île-de-France Groupe Casino Temps plein

    MissionVous souhaitez travailler dans un environnement où la qualité et l'excellence sont les valeurs mises en avant? Vous êtes motivé(e) par la possibilité de développer vos compétences et de prendre des responsabilités?Devenez Chef de rayon boulangerie chez Groupe Casino, nous vous offrons l'opportunité de travailler dans un équipe dynamique et...


  • Paris, Île-de-France Groupe Casino Temps plein

    MissionVous souhaitez travailler dans un environnement où la qualité et l'excellence sont les valeurs mises en avant? Vous êtes motivé(e) par la possibilité de développer vos compétences et de prendre des responsabilités?Devenez Chef de rayon boulangerie chez Groupe Casino, nous vous offrons l'opportunité de travailler dans un équipe dynamique et...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Présentation du PosteL'Assistant au Responsable Boulanger est chargé de superviser la fabrication, la finition et la cuisson des divers types de pains tout en garantissant un approvisionnement adéquat. Il a également pour mission de diriger les équipes sous la responsabilité du Chef Boulanger.Principales Responsabilités :Maîtriser toutes les étapes...

  • Chef de Partie Boulangerie H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection, nous plaçons la diversité et l'inclusion au cœur de notre philosophie « We Care ». Nous nous engageons à créer un environnement où chaque membre de notre équipe se sent valorisé et respecté, favorisant ainsi un engagement positif. Nous œuvrons continuellement à construire une culture où...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Chef Traiteur en Boulangerie PâtisseriePrésentation du posteLe poste de Chef Traiteur en Boulangerie Pâtisserie est un poste à temps complet dans notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la production de plats chauds et froids, ainsi que de la gestion des commandes traiteurs.MissionsConfectionner les plats chauds et froids pour les...


  • Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    À propos de l'hôtelL'hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection est un établissement de luxe qui met l'accent sur la diversité et l'inclusion. Nous sommes convaincus que chaque membre de notre équipe est unique et apporte sa propre perspective. Nous nous efforçons de créer un environnement où chacun se sent valorisé et respecté,...