Chef gérant F/H

il y a 2 semaines

Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Chef gérant F/H CDI Strasbourg, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission :

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous

Nous recherchons notre futur Chef Gérant (F/H) pour l'un de nos restaurants à Strasbourg centre (67).

Poste à pourvoir dès que possible
du lundi au vendredi, service du matin, de 7h à 15h
Profil : assistant technique (réception marchandise, encadrer 3 encadrants, superviser sa brigade ect) et cuisinier de formation

Nous ciblons un profil qui sait ; - gérer la production de 800 à 1000 couverts par service

- manager une brigade de 20 personnes

- élaborer des devis et des prestations annexes

- veiller à la bonne organisation du site

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Au quotidien :

vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire

En gestionnaire de qualité :

vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences,...).

En manager :

vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
vous veillez au bon climat social.

Votre profil :

Nous ciblons un profil qui sait ; -gérer la production de 800 à 1000 couverts par service

- manager une brigade de 20 personnes

- élaborer des devis et des prestations annexes

- veiller à la bonne organisation du site

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Votre environnement de travail :

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est , l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.

Nous recherchons notre futur Chef Gérant (F/H) pour l'un de nos restaurants à Strasbourg centre (67).

Poste à pourvoir dès que possible
du lundi au vendredi, service du matin, de 7h à 15h

Vos avantages :

Nous rejoindre c'est :

Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
Avantage en nature sur les repas
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Avoir des horaires fixes et sans coupure
Tenue de travail fournie et blanchie
Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
Prime cooptation
RTT

Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Chef gérant F/H****CDI****STRASBOURG (67)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Enseignement****BAC**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Chef gérant F/H****CDI****STRASBOURG (67)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Santé****BAC**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez L'alsacienne de restauration. Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution Au sein d'un restaurant d'entreprise, nous recherchons notre...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    Informations générales**Chef gérant F/H****CDI****RIBEAUVILLE (68)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Enseignement****BAC**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Chef gérant F/H****CDI****STRASBOURG (67)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Santé****BAC**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Chef gérant F/H****CDI****MONTBELIARD (25)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Entreprises****BAC**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant h/f** pour l'un de nos restaurants scolaire situé à EPINAL (88).**Nombre de couverts**: 800 midi, 60 soir**Type de contrat**: CDI**Horaires** **:Lundi au vendredi, 7h - 15h**Salaire**: 2 300 € € brut/mensuel**Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en communPoste à pourvoir le 14...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant h/f** pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à STRASBOURG PORT DU RHIN (67).**Nombre de couverts**: 250**Type de contrat**: CDI**Horaires**: Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00**Salaire**: € brut/mensuel fixe selon le profil**Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF(FE) GERANT(E) H/F- Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?- Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle : alors rejoignez-nous Maizières Les MetzCDITemps Complet**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:- Nous recherchons pour une Résidence Services...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF(FE) GERANT(E) H/F- Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?- Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle : alors rejoignez-nous - Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux STRASBOURGCDITemps Complet**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:- Pour l'une de...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.**Nous recherchons pour un de nos restaurants dans...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France ELIOR Temps plein

    _**Environnement du poste**_Dans le cadre de notre développement sur la région de **Montbéliard**, nous recherchons un **chef gérant.**Vous travaillerez de **7h à 15h** du **lundi au vendredi** sur une production d'environ 200 couverts par jour avec prestations annexes.- **Description de la mission**_- Un grand bol de production culinaire, trois...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF(FE) GERANT(E) H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France SOGERES Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, SOGERES innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en...

  • Chef Gérante

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Saveurs Maison Temps plein

    La société de restauration collective Saveurs Maison appartient à la Fondation Saint Charles de Nancy et possède 2 cuisines centrales. L'une se trouve sur Maxéville et produit environ 1000 repas/jour, l'autre se trouve à Vandoeuvre et la capacité de production est de 500 repas/jour.Nous recrutons un chef gérant pour la cuisine centrale de Vandoeuvre...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.**Nous recherchons notre futur Chef Gérant -H-F)...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.**Nous recherchons notre futur Chef Gérant pour...

  • chef(fe) gerant(e) h/f

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une consultation, nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) F/H , pour un Foyer d'Accueil spécialisé pour Personnes en situation de Handicap , situé dans l'EUROMETROPOLE de STRASBOURG (67). Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine,...

  • Chef-gérant (H/F) en Restauration Senior

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._- Avec ses salariés, notre groupe est en constant développement._- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _Dans le cadre de notre développement sur la région Alsace, nous recherchons notre...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labellisée Alsace Excellence, l'entreprise et ses...