Apprentissage - Commis de Pâtisserie (F/H)
il y a 2 semaines
**Description de l'entreprise**
Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan
Sa revue Féerie, jouée deux fois par soir, 365 jours par an, émerveille chaque année spectateurs.
Rejoindre le Moulin Rouge, c'est avant tout intégrer un Groupe familial unique de renommée internationale, composé d'artistes et d'artisans qui conjuguent leur talent pour conserver la quintessence de l'âme du cabaret : de la rigueur du ballet à la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des décors et des costumes réalisés par ses Maisons d'Art.
Le Moulin Rouge est un groupe de près de 450 collaborateurs rassemblant des corps de métiers passionnants et d'exception qui œuvrent chaque jour pour préserver et faire vivre la créativité ainsi que le savoir-faire français.
Rejoignez notre Maison, nous vous proposons de vivre une aventure unique dans un univers passionnant
**Description du poste**
Le Chef exécutif, Arnaud DEMERVILLE, accompagné de la brigade de Cuisine & Pâtisserie, assurent la préparation et l'envoi des quelques 350 dîners servis chaque soir au sein de notre établissement.
Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE et des Sous-Chefs Pâtissiers, à:
- Réceptionner et ranger les marchandises dans le respect des normes d'hygiène ;
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts ;
- Participer à la préparation et à la transformation des aliments ;
- Procéder à l'élaboration des desserts dans le respect des fiches techniques, des règles de fabrication et de mise en place ;
- Participer à l'envoi des desserts dans les délais impartis du service ;
- Connaitre et appliquer le règlement sur l'hygiène et la sécurité et veiller au respect des normes HACCP ;
- Assurer quotidiennement le nettoyage du matériel, de la pâtisserie et des offices.
L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable.
**Votre profil**
Vous êtes réactif(ve), volontaire, motivé(e), savez travailler en équipe et avez le sens de la discipline. Vous savez faire preuve de résistance physique, de rigueur et êtes désireux d'apprendre.
**Contrat**
Durée du contrat d'apprentissage : selon le diplôme préparé.
Horaires : en continu, avec un roulement entre l'équipe du matin et du soir - 2 jours de repos consécutifs.
Avantages : pas de coupure, mutuelle, remboursement à 50% du transport, carte restaurant, 13ème mois, CSE.
Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris.
- **Merci de préciser sur votre CV ou lettre de motivation : la formation préparée ainsi que les dates d'apprentissage souhaitées avec le rythme de l'alternance **_
Type d'emploi : CDD, Alternance
Durée du contrat : 12 mois
Avantages:
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps pleinCréée en 2002 par Audrey et Henry. deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais,...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**1.** **A propos**Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.**Son objectif ?**Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En respectant les saisons et en misant sur la...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**1.** **A propos**Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.**Son objectif ?**Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En respectant les saisons et en misant sur la...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**1.** **A propos**Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.**Son objectif ?**Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En respectant les saisons et en misant sur la...
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Commis Pâtisserie Et Traiteur
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**1. A propos**Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.**Son objectif ?**Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En respectant les saisons et en misant sur la...
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Commis Cuisine Traiteur
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité&Co Temps plein**Présentation Qualité&Co**Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.**Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Notre promesse**: Vous intégrerez au sein d'une équipe dynamique pour apprendre et confirmer votre passion pour...
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Commis Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**Présentation Qualité&Co**Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.**Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En respectant les saisons et en...
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Second de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps pleinQualité &Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur premium.**Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En respectant les saisons et en misant sur la qualité...
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Second de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps pleinQualité &Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur premium.**Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En respectant les saisons et en misant sur la qualité...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France LE CHATEAU DE FERRIERES Temps plein**VOS MISSIONS**:**Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la...
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Commis Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**Description du poste**Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des...
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Commis Traiteur
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**Description du poste**Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Le Gabin Temps pleinBonjour nous recherchons pour notre restaurant un commis de cuisine plongeur afin d' aider l'équipe de cuisine.Votre tâche sera de assister au mieux le chef de cuisine d'aider pendant la mise en place et de s'assurer de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 1 400,00€ par...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France ELSA RESTAURATION Temps pleinNous sommes sur la butte Montmartre, Paris 18e, un restaurant bistronomique français, nous travaillons des produits frais, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) avec une expérience de 2 ans minimum en cuisine. Brigade de 6 personnes avec 40 couverts. Vous êtes autonome. Service du midi et du soir. 2 jours et demi de repos consécutifs. Salaire brut...
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Cdi - Commis de Cuisine (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Commis(e) de Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.****Description de l'entreprise**Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
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Second de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**Description du poste**Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des...
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Commis Cuisine Froide
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**Description du poste**Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 20 Ménilmontant, Île-de-France NMP Temps plein**FICHE DE POSTE COMMIS PÂTISSERIE H/F**RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux.Vous travaillerez au sein de la cuisine centrale RECEVOIR qui produit pour les restaurants et le traiteur du groupe, sous la responsabilité du chef de...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 11 Popincourt, Île-de-France Le Biscuit Alain Ducasse Temps plein« Un biscuit cuisiné » Cette phrase vous parle?Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à l'aventure gourmande du Biscuit Alain Ducasse. Vous serez au cœur de cette activité d'excellence en plein développement.Chacune de ces gourmandises est le résultat d'une performance technique qui vise à une chose essentielle : obtenir un goût...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein**A PROPOS DE NOUS**Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
