Emplois actuels liés à Chef de Partie - Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine - Hotel la Zoologie

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Poste de Chef de partieLe Quatrième Mur – La Brasserie, un haut lieu du patrimoine bordelais, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsParticiper à l'élaboration des plats de la carteRéaliser les plats de la carte avec soin et attention au détailEffectuer les commandes avec efficacitéS'assurer du bon fonctionnement du...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Poste de Chef de partieLe Quatrième Mur – La Brasserie, un haut lieu du patrimoine bordelais, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsParticiper à l'élaboration des plats de la carteRéaliser les plats de la carte avec soin et attention au détailEffectuer les commandes avec efficacitéS'assurer du bon fonctionnement du...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Poste de Chef de partieLe Quatrième Mur – La Brasserie, un haut lieu du patrimoine bordelais, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsParticiper à l'élaboration des plats de la carteRéaliser les plats de la carte avec soin et attention au détailEffectuer les commandes avec efficacitéS'assurer du bon fonctionnement du...

  • Chef de partie

    il y a 9 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Poste de Chef de partieLe Quatrième Mur – La Brasserie, un haut lieu du patrimoine bordelais, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsParticiper à l'élaboration des plats de la carteRéaliser les plats de la carte avec soin et attention au détailEffectuer les commandes avec efficacitéS'assurer du bon fonctionnement du...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein

    {"h1": "Chef de Partie Pâtissier", "p": "Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de luxe. Vous serez responsable de l\u2019élaboration de préparations de haute qualité, en collaboration avec le Chef de Partie et/ou le Sous-Chef. Vous devrez également contrôler et effectuer la mise en place et le...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Chef de Partie - Une Opportunité de Croissance **À propos de l'entreprise** Le Quatrième Mur – La Brasserie est un haut lieu du patrimoine bordelais, situé au sein même du Grand Théâtre. Nous sommes une entreprise familiale et dynamique, qui accueille nos clients dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    EntrepriseLa Brasserie le Quatrième Mur est un établissement de haute qualité, situé dans un lieu emblématique du patrimoine bordelais. Le Chef et son équipe vous accueillent dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner.MissionEn tant que Chef de partie, vous serez placé(e) sous...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    EntrepriseLa Brasserie le Quatrième Mur est un haut lieu du patrimoine bordelais, situé au sein même du Grand Théâtre. Le Chef et son équipe vous accueillent dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner.MissionEn tant que Chef de partie, vous serez placé(e) sous les directives du...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccor est une entreprise inclusive qui ambitionne d'attirer, de recruter et de promouvoir la diversité des talents.Description du posteVous êtes un Chef de partie expérimenté qui souhaite rejoindre notre équipe formidable dans les cuisines d'Accor. Vous serez chargé de préparer des plats délicieux pour nos...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccor est une entreprise inclusive qui ambitionne d'attirer, de recruter et de promouvoir la diversité des talents.Description du posteVous êtes un Chef de partie expérimenté et dynamique qui souhaitez rejoindre notre équipe formidable? Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné qui saura apporter sa...

  • Chef de partie de cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France EVENTS ONE Temps plein

    MissionBienvenue aux passionnés de l'hospitalité et de la gastronomie!Vous aspirez à une expérience professionnelle immersive dans le monde de l'hôtellerie de luxe et de l'événementiel?Cette annonce est faite pour vous!Commis de cuisine, chef de partie ou second de cuisine H/F, rejoignez l'agence Events One, pour des missions d'intérim...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Cuisinez avec nous!Notre bistrot est une équipe dynamique qui recherche un chef de partie pour rejoindre notre brigade de cuisine. Nous proposons une cuisine régionale et généreuse guidée par le choix des produits de saison.Nos plats à partager sont découpés en salle et notre chariot de desserts est un must!Nous sommes une équipe de 8 personnes en...

  • Chef de partie F/H

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France HAPPY JOB BRUGES Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez une équipe dynamique dans un restaurant de cuisine traditionnelle situé au cœur d'Arcachon.En tant que Chef de partie, vous assisterez le chef cuisine dans la création de plats délicieux et respectueux de la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.Vous serez chargé de :Créer des plats de...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Aquila RH Bordeaux Temps plein

    A propos de l'entreprise : Aquila RH Bordeaux est un acteur local du recrutement en Intérim, CDD et CDI. Nous sommes spécialisés dans le recrutement de professionnels pour les entreprises partenaires qui partagent nos valeurs. A propos du poste : Chef de partie H/F Vos missions : Être en charge d'une partie de la cuisine, superviser et/ou...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Entreprise DynamiqueDans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    MissionL'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties et participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.ResponsabilitésEffectuer les...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    MissionL'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe créative et moderne.Vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.ResponsabilitésEffectuer les tâches préliminaires de...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Entreprise**Notre Bistrot**Nous sommes un établissement gastronomique qui propose une cuisine régionale et généreuse guidée par le choix des produits de saison.**Nos valeurs**- Générosité- Partage**Poste**Nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre brigade de 8 personnes en cuisine et 2 plongeurs.**Conditions de travail**-...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Entreprise**Notre Bistrot**Nous sommes un établissement gastronomique qui propose une cuisine régionale et généreuse guidée par le choix des produits de saison.**Nos valeurs**- Générosité- Partage**Poste**Nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.**Compétences requises**- Expérience en tant que chef de...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France HAPPY JOB BRUGES Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez une équipe dynamique dans un restaurant de cuisine traditionnelle situé au cœur d'Arcachon.En tant que Chef de partie, vous assisterez le chef cuisine dans la création de plats délicieux et respectueux de la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.Vous serez chargé de :Créer des plats de...

Chef de Partie

Il y a 3 mois

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel la Zoologie Temps plein
Chef de Partie tournant - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux

Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en CDI 35H dès maintenant afin de rejoindre notre effectif.

Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant des produits frais et issus de circuits la colaborations du chef

Les services se dérouleront avec coupure et continue, 2 jours de repos consécutifs.

Principalement en poste dans notre cave à manger / épicerie fine, le contact client sera présent à chaque service.

Missions et responsabilités

Réalisation intégrale de la carte de restauration, avec l'aide du chef et second

Entretien de l'espace réserve,

Contrôle des températures des groupes froids,

Vérifications et contrôles des stocks marchandises,

Commandes des stocks marchandises,

Assurer les inventaires mensuels des produits périssables et non-périssables,

Faire passer les bonnes informations pour que les supérieurs puissent procéder aux commandes,

Veiller au respect des fiches techniques.

Compétences techniques

Possession d'un CAP ou bac pro cuisine

Maîtrise des normes HACCP

Réalisation parfaite des techniques de base culinaires

Maîtrise des postes chaud et froid

Expérience sur un poste équivalent de 2 ans minimum

Notre profil idéal

Vous avez une bonne élocution à l'oral comme à l'écrit: il faut savoir être efficace dans sa communication

Vous avez le soucis du détail, et la rigueur est l'un de vos maîtres-mots

Vous êtes réactif/ve face aux situations: les aléas font partie de la vie en cuisine.

Vous souhaitez travailler dans un cadre atypique et avec une équipe dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 28/08/2023