Commis ou Demi Chef de Partie

il y a 2 semaines


Nantes, Pays de la Loire, France Pickles Temps plein
PICKLES RECRUTE 1 COMMIS OU 1 DEMI CHEF DE PARTIE H/F
Poste à pouvoir à partir de septembre 2023.

**Notre Restaurant**:
est récompensé par
- le Gault et Millau (14/20 et 2 Toques)
- Guide Michelin
- Omnivore Food Guide / est l'un des 2 restaurants sélectionnés sur Nantes
et certifié FiG depuis mars 2021 (restaurant éco-responsable)

Pickles est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine vivante, soignée et actuelle à partir de produits locaux soigneusement sourcés.
Depuis sa création en janvier 2014, Pickles a été reconnu comme l'un des meilleurs restaurants à Nantes.
Depuis 2021 notre démarche éco-responsable et locavore a été reconnue par FiG.

Nous cherchons 1 commis ou 1 demi chef de partie
- Bonnes connaissances en HACCP

**Description de Poste**:
Vous aiderez aussi l'équipe avec la mise en place des entrées et des plats.
Toutes les préparations sont faites maison et sur place à partir de produits bruts dans une cuisine bien équipée (PacoJet, Thermomix, Sous-Vide, Thermoplongeur, Déshydrateur, Four mixte 5 niveaux).

Nous travaillons en direct avec les producteurs de la région afin de pouvoir proposer une cuisine de saison, locale et créative.

Les cartes du midi et du soir changent toutes les 3 semaines.

**Conditions**:
Nous proposons un CDI en temps plein avec
- 3,5 jours de repos (dont 2 consécutifs, dimanche et lundi), plus 2 journées en
coupure et 2 journées en continu,
- un salaire en fonction du profil (1500 à 1700€ net selon profil)
- un partage équitable des pourboires,
- une mutuelle
- 6 semaines de vacances par an

Envoyer CV + Lettre de motivation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 05/09/2023
  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Radisson Blu Hotel - Nantes - Kitchen Temps plein

    Au Radisson Blu de Nantes, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients, c'est pourquoi nous avons besoin de votre créativité, de votre innovation et de votre attitude « Yes, I Can » Dans le cadre d'un**CDD **à pourvoir** du 28 Août 2023 au 31 Octobre 2023**, nous recherchons**un(e) Demi Chef de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Leihia Temps plein

    **Descriptif du poste**:**Le poste en quelques mots**:Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents.Elle vous **offre le bilan de vos talents et compétences, puis**, elle vous met en relation avec des consultants et vous propose un emploi, stage ou alternance fait...

  • Demi-chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LuluRouget Temps plein

    LuluRouget, restaurant « gastronomique » sur l'Ile de Nantes, 1* au Guide Michelin recrute:**un demi-chef de partie cuisine polyvalent(e) (**_**H ou F**_**)**Vous êtes sérieux(se), professionne(lle), motivé(e) et dynamique.Vous avez obligatoirement un diplôme de base en poche.Vous êtes avide d'apprendre encore et toujours et prêt à vous insérer...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LES HAUTES MERS Temps plein

    **Description de l'entreprise**Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 17 chambres s'ouvrant sur l'océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s'inscrit. Situé à la sortie de Port- Joinville, à quelques minutes à pied de l'embarcadère,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Thalacap Ile de Ré Temps plein

    **Description entreprise**:BMC est une holding spécialisée dans l'hôtellerie restauration. Nos établissements de la Grande Motte, de Palavas, des Saintes-Maries-de-la-Mer ou encore de l'Île de Ré ont la particularité d'avoir une forte identité, d'être en bord de mer et de proposer des environnements de travail accueillants. Chez BMC, chaque...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**:- Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade- Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité- Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentisCDD - 3 mois - 35h00 -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France L'Abreuvoir Temps plein

    Le restaurant "_**L'Abreuvoir**_", **maître restaurateur**, situé à Héric, recherche **un Chef de Partie ou d'un Cuisinier H/F (39H/semaine).****Votre mission sera de participer à**:- **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques,- **Veiller à la qualité des mets** et de la présentation avant l'envoi,- **Être...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, proposant une belle cuisine à la fois généreuse et raffinée, situé en centre ville de Nantes, recherche son Chef de Partie F/H.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le second de cuisine. Vous participerez au changement de carte au fil des saisons et apporterez vos idées pour la formule du jour.Vous travaillez en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Thedra Rennes Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients basé sur la périphérie rennaise(35) UN CHEF DE PARTIE (H/F) en restauration traditionnelle pour une ouverture En équipe, vous serez en charge : Mise en place du service et gestion des mises en place. -Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant Pilgrim Temps plein

    Après Bonbourg âgé de 3ans et demi, Pilgrim vient rejoindre l'aventure Au plein cœur de Nantes, sur la belle place Graslin, Pilgrim atterri en douceur.Flash Story Puis nous sommes allés faire un tour chez nos si chers British, retour aux sources pour Ben (sa dear mum est anglaise). Imaginez une charmante campagne du Nord de l'Angleterre, un cadre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l'exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Logis Hotels Temps plein

    Qui sommes-nous ?Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LE VAPORETTO Temps plein

    La Dolce Vita ça te tente?Le Vaporetto restaurant situé sur les Bords de Loire à Trentemoult, avec terrasse sur l'eau, recherche un chef de Partie (H/F) ou demi-chef de Partie afin de renforcer la Team.Le Vaporetto, c'est un restaurant famillial et décontracté, dans le style des trattorias italienne, dans lequel tu peux passer de bon moment en famille...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France PAWS Temps plein

    **Fiche de poste pour : Chef de partie H/F****Notre entreprise PAWS**Depuis 2017, PAWS régale les Nantais.e.s avec leurs hot-dogs devenus célèbres, avec leur triporteur mobile puis dans leur corner de vente à emporter rue Santeuil.En juin 2021, Benoît et Vincent ont ouvert leur resto // bar situé, au 31 bis rue de la Tour d'Auvergne en plein cœur du...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Leihia Temps plein

    **Descriptif du poste**:**Le poste en quelques mots**:Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents.Elle vous **offre le bilan de vos talents et compétences, puis**, elle vous met en relation avec des consultants et vous propose un emploi, stage ou alternance fait...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Thedra Rennes Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients basé sur Rennes (35) UN CHEF DE PARTIE (H/F) en restauration hôtellerieEn équipe, vous serez en charge:Mise en place du service et gestion des mises en place.- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.-...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    Entreprise Midi et demi est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, événementielle B2B, commerciale et pour les résidences pour séniors. Présente dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) avec 38 restaurants et un pôle événementiel, elle vise une expansion nationale d'ici 2025. Rejoindre l'équipe de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l'exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise**Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...