Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Le PlessisRobinson, Île-de-France ELIOR Temps plein
_**Environnement du poste**:_

Nous recherchons un **chef de cuisine F/H en restauration d'entreprise **afin d'assurer la production culinaire pour une brasserie de **40 couverts** par jour.

Une équipe de 2 **personnes** sera à encadrer.
- **Description du poste**:_

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut

Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire haut de gamme et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- vous établissez les menus du jour de manière innovante et libre dans le respect des fiches techniques et en fonction des exigences. Votre créativité est la bienvenue
- vous participez à la production culinaire que ca soit l'entrée, le plat et le dessert ; Nous comptons sur votre expertise et votre polyvalence.
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.) ;
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.) à l'aide des outils informatiques ;
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières » ;

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production.
- vous vérifiez la propreté et la tenue de votre équipe, ainsi que le respect des EPI.
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences.
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.
- **Avantages**:_
- RTT
- Mutuelle familiale & prévoyance
- Part variable
- 13ème mois
- Pas de travail le weekend ni les jours fériés
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières au sein d'Elior

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
  • chef de cuisine h/f

    il y a 1 semaine


    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous sommes à la recherche d'un profil de Chef de Cuisine (H/F) pour renforcer notre restaurant d'Entreprise sur le PLESSIS-ROBINSON (92). Vous serez accompagné par Julien, le Responsable de site. Vos missions : Ravir les papilles des convives avec des produits frais, locaux et de qualité Assurer la gestion des...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 92350 Le Plessis-Robinson, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 92350 Le Plessis-Robinson, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Raincy, Île-de-France WAMI Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation des aliments, du service en cuisine, et de la supervision de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.Responsabilités:- Préparer et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Croisic, Pays de la Loire, France Domaine de port aux rocs Temps plein

    Le Domaine de Port aux Rocs, village vacances 3 étoiles, recherche son nouveau chef cuisinier (H/F) pour son restaurant (200 places). Nous accueillons tous types de clientèle: familles, individuels, groupes, séminaires et banquets. Votre équipe se compose d'un second de cuisine, un chef de partie, un cuisinier pâtissier, un commis de cuisine, un aide de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Vert-le-Grand, Île-de-France BBMK Temps plein

    **OFFRE D'EMPLOI : CHEF CUISINIER H/F**:Nous recherchons pour notre restaurant le **« **BBMK **»* situé en plein cœur de Vert-Le-Grand un **CHEF CUISINIER*. Vous organiserez le fonctionnement de la cuisine (gestion des achats et des stocks, réalisation des cartes avec changement régulier, fiches techniques ), dans le respect des règles HACCP. Nous...


  • Le Pecq, Île-de-France Ville du Pecq Temps plein

    Chef de cuisine centrale des crèches (H/F)Description du poste :La Mairie du PECQ, Yvelines (78), membre de la Communauté d'agglomération Saint-Germain Boucles de la Seine, recrute un Chef de cuisine centrale des crèches. Le PECQ, situé à 19 km à l'ouest de Paris, offre un cadre de vie agréable au pied du château de Saint-Germain-en-Laye. En tant...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Bourget, Île-de-France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps plein

    Jeune société spécialisée dans le traiteur et la conciergerie pour l'aviation privée basée à l'aéroport du Bourget. Vos missions-Préparations culinaires -Gestion des coûts -Suivi des plans HACCP et des agréments sanitaires -Participation aux tâches afférentes à la sûreté aéroportuaire Vos compétencesUne première expérience à un poste de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Noisy-le-Grand, Île-de-France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sacy-le-Grand, Hauts-de-France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Sous la responsabilité du Maitre de Maison, le Chef de cuisine est en charge conjointement avec le Responsable Restauration de l'offre de restauration ainsi que du recrutement et de l'animation du personnel, donne des objectifs et œuvre à les atteindre.Vous dirigez une cuisine pour un point de vente avec une brigade de 7 à 10 personnes selon la saison....

  • Chef gérant

    il y a 1 semaine


    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI à Le Plessis-Robinson, France - Temps complet - Plus de 2 ans d'expérience - Restauration Santé Découvrez le travail de vos rêves Vous souhaitez montrer votre enthousiasme pour le service et progresser dans un environnement qui favorise votre réussite ? Vous appréciez...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Chesnay, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre profil...


  • Le Plessis-Robinson, Île-de-France Veolia Eau d'île-de-France (Vedif) Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Chantier et Exploitation Réseau en alternance pour un contrat de 24 mois, qui rejoindra notre équipe Service Exploitation Travaux à Choisy-le-Roi. Au sein du service SET, vous travaillerez en lien avec votre maître d'apprentissage sur les missions confiées aux Chef(e) s de Chantier et Exploitation RéseauVos principales...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Croisic, Pays de la Loire, France Le Perthuis du Roy Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser toutes les opérations de cuisine et de garantir la préparation et le service de plats de haute qualité.Responsabilités:- Diriger et superviser l'équipe de cuisine- Planifier les menus en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Villeneuve-le-Comte, Île-de-France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et **la** **réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement.Le tutoiement fait partie de notre culture alors si c'est ok pour toi, allons-y Qui sommes-nous ?- Leader européen du séminaire, réunions, formations et événementiel...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Croisic, Pays de la Loire, France LA DÉRIVE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)A propos de notre entreprise:Nous sommes une entreprise de restauration traditionnel. Nous recherchons un Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.Aperçu du poste:En tant que chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations quotidiennes de notre cuisine. Vous travaillerez...


  • Le Pecq, Île-de-France Ville du Pecq Temps plein

    Chef de Cuisine Centrale des Crèches (H/F)Description du Poste :Mairie du Pecq, Yvelines (78) - Faisant partie de la Communauté d'agglomération Saint-Germain Boucles de la Seine, la Ville compte habitants et est accessible par le RER Ligne A. Le Pecq se trouve à 19 km à l'ouest de Paris, au pied du château de Saint-Germain-en-Laye. Les berges de Seine...

  • Apprenti(E) Cuisine

    il y a 1 semaine


    Charenton-le-Pont, Île-de-France EHPAD Résidence Notre Dame De Paracol Temps plein

    La résidence **NOTRE DAME DE PARACOL**, située à** LE VAL** est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de **80** places.Ici, on cuisine Vous allez pouvoir exprimer votre talent et votre créativité dans une cuisine disposant de tous les équipements nécessaires à l'exercice de votre métier, encadré par un...


  • Le Pecq, Île-de-France Ville du Pecq Temps plein

    Chef de cuisine centrale des crèches (H/F) Description du poste : Mairie du PECQ, Yvelines (78) – Membre de la Communauté d'agglomération Saint-Germain Boucles de la Seine, la Ville compte habitants et est accessible par le RER ligne A. Le Pecq se situe dans une boucle de la Seine, à 19 km à l'ouest de Paris, au pied du château de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Noisy-le-Grand, Île-de-France Les Mérovingiens Café Brasserie Temps plein

    Brasserie "Les Mérovingiens" de Jacky Ribault (1* au guide Michelin pour son Restaurant "l'Ours" à Vincennes et "Qui Plume la lune" à Paris), à Noisy le Grand recherche:Rythme de travail : 5 jours de travail / 2 jour de reposExpérience recquise pour intégrer se poste.Salaire attractif- Concevoir les cartes et les menus- Gérer les achats et les stocks...