Chef de Cuisine

il y a 7 jours


Paris ButtesChaumont, Île-de-France Paname Brewing Company Temps plein
**PANAME BREWING COMPANY**

Paname Brewing Company est une micro-brasserie de bière artisanale née en 2015 et situé dans le 19ème arrondissement de Paris.

Le « Taphouse » de Paname Brewing Company est à la recherche d'un.e Chef-fe de Cuisine en CDI

Notre Taphouse propose une large gamme de crafts beers mais également un menu inspiré des saveurs du monde entier. Notre établissement dispose d'une terrasse-ponton donnant sur le canal de l'Ourcq de Paris.

Chez Paname nous mettons l'accent sur l'utilisation de matière première issus d'une production raisonnée et sur la saisonnalité des produits.

**VOS MISSIONS**:
En collaboration avec nos managers sur place, experts en craft beers, vous encadrez une brigade de cuisine, créez la carte en respectant la saisonnalité et le coût de la matière première. Vos missions principales seront:
**Mise en place, accueil et service**
- Superviser et participer au déroulement du service et de la mise en place
- Gérer les approvisionnements auprès de nos fournisseurs
- Contrôler les stocks de marchandises et de matériels
- Contrôler le coût matière et la masse salariale en cuisine.

**Management d'équipe**
- Créer et maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe

**Gestion opérationnelle**
- Communiquer et travailler avec les différentes équipes opérationnelles (brasserie, bar, direction)
- Créer la carte en respectant la saisonnalité et l'esprit de Paname 19
- Participer aux tâches administratives, notamment au niveau de la gestion du personnel (ex : les plannings.)
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et sécurité ainsi que les règles inhérentes aux débits de boissons

**PROFIL RECHERCHÉ**:
Vous êtes diplômé.e d'une école de cuisine et disposez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

Les petits + qui faciliteront votre intégration chez nous:

- Être passionné(e) par l'univers de la bière
- Avoir un esprit d'équipe
- Avoir une aisance relationnelle, être positif(ve)
- Être polyvalent(e), rapide et efficace
- Comprendre l'anglais et encore mieux savoir le parler

**INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES**:

- Contrat : CDI
- Temps contractuel hebdomadaire : 39 heures
- Lieu du poste : 41 bis, quai de la Loire - Paris 19ème
- Rémunération : salaire selon profil + staff meals + mutuelle à 50% + remboursement transports à 50% + avantages partenaires « club avantages externe » (après 6 mois d'ancienneté)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel
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    il y a 7 jours


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    il y a 7 jours


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    **L'entreprise**L'Hôtel ** Hilton Garden Inn Paris La Villette ouvrira ses portes en avril 2023 et se situe au sein de Parc du Pont de Flandre et proche du Canal de Saint Denis. L'établissement profite d'un cadre privilégié et sécurisé.Cet hôtel dispose de 92 chambres, 1 salle de fitness et plusieurs salles de réunion.Vous aimez le challenge et...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


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    **Paname Brewing Company**Paname Brewing Company est une micro-brasserie de bière artisanale née en 2015 et situé dans le 19ème arrondissement de Paris.Le « Taphouse » de Paname Brewing Company est à la recherche d'un.e Chef-fe de Partie en CDI Notre Taphouse propose une large gamme de crafts beers mais également un menu inspiré des saveurs du monde...

  • Sous-chef-fe de Cuisine

    il y a 7 jours


    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?**C'est l'histoire d'une passion commune et de 12 restaurants d'entreprises innovants ouverts depuis 2012. Notre objectif ? Réinventer la restauration d'entreprise. Comment ? 100% de produits frais et de saison, des chef-fe-s issu-e-s de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de variétés paysannes,...

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    il y a 7 jours


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    il y a 7 jours


    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Chef de Rang H/F pour notre restaurant partenaire Le Balcon de La Philharmonie de Paris.Ce...

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    il y a 6 jours


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    il y a 6 jours


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    Chef gérant F/HPublié le 02 Aoû. 2023Restauration Enseignement et SantéChef gérant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- PARIS - RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ- PLUS DE 5 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation...

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    **Nous recherchons 2 cuisiniers H/F portugais /se ou espagnol****Pour ouverture et création de Restaurant et bar a tapas sachant cuisiner des spécialités portugaise et espagnole**- **horaire**:- **Cuisinier du matin 10H/15H du mardi au dimanche**:- **Cuisinier du soir 18H30 / 23H du mardi au dimanche**:- **création d'une nouvelle carte**:- **ayant des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


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  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Koko Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe.Koko bistro japonais pivert depuis 8 ans a développé une forte clientèle composée d'habitués.L'équipe est familiale et joviale et nous recherchons des nouvelles personnes qui sauront nous apportons un plus dans l'équipeEn tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France CAFE DE LUCE Temps plein

    de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance à cet univers...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Handy - Restaurant, bar et espaces de vie Temps plein

    **MA MISSION CHEZ HANDY**Télescoper joyeusement les classiques d'hier et les standards d'aujourd'hui, à travers une cuisine tendance et urbaine, aux dressages actuels et parfois fantaisistes Être inventif et savoir travailler en autonomie pour créer l'émotion.Maitriser les normes HACCP, la gestion des stocks et des fournisseurs.**HANDY, QU'EST CE QUE...

  • HÔte/hÔtesse D'accueil

    il y a 7 jours


    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Hôte/Hôtesse d'accueil standardiste H/F pour notre restaurant partenaire Le Balcon de La...


  • Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Select Service Partner France Temps plein

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