Chef gérant H/F

il y a 2 semaines


La RochesurYon, Pays de la Loire, France RESO FRANCE Temps plein
À propos de nous

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Mission

Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon 85 nous recherchons :

Un/e Chef Gérant H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI.

Au sein d'une résidence senior de standing située en centre-ville de La Roche sur Yon . La salle du restaurant est décorée avec soin, elle peut accueillir jusqu'à 70 résidents. La carte du restaurant est renouvelée tous les jours, elle propose une cuisine traditionnelle raffinée, de qualité élaborée à partir de produits frais. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7 uniquement.

Votre future équipe : 3 cuisiniers qui vous attendent avec impatience.

Votre environnement de travail ? Vous travaillerez dans un environnement convivial l'humain est au cœur du service. Vous serez au contact de personnes âgées en bonne santé, qui ont besoin de petites attentions quotidiennes le tout dans un environnement stable et calme.

Pourquoi postuler ?

  • Un planning fixe et des horaires en continu.
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Pas de fin de service après 19h30
  • CSE intéressant
  • 1 RTT par mois travaillé
  • Primes sur objectifs
  • Possibilité d'évolution et de mobilité
  • Un accompagnement des équipes (chefs gérant d'autres établissements) pour votre intégration
  • Tenue et chaussure fournis

En plus de savoir maîtriser l'ensemble des techniques de base en cuisine, vos missions seront les suivantes :

  • Manager, encadrer et superviser le travail de votre équipe
  • Réaliser (avec le reste de l'équipe) la production (maison) des entrées, des plats et des desserts
  • Participer au service avec le reste de l'équipe
  • Gérer les commandes auprès des différents fournisseurs (en direct ou via le logiciel interne)
  • Contrôler les livraisons à la réception et effectuer les inventaires régulièrement
  • Maîtriser son coût de revient journalier
  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Participer à la vie de l'établissement (réunion avec les membres de la direction, organisation de journées à thème ou d'animations, passage en salle pour recueillir les avis des résidents...)

Éléments contractuels :

  • CDI ;
  • 35h/semaine (statu cadre) ;
  • Du lundi au vendredi ;
  • 1 week-end / 2 ;
  • Horaire en continu : 7h30/19h ;
  • La Roche sur Yon 85 ;
  • 3200€ brut par mois (en fonction du profil)
Profil

Pour nous rejoindre, les prérequis :

  • Expérience de 5 ans minimum en tant que chef de cuisine, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;
  • Être titulaire en plus d'un diplôme en restauration (BTS, BAC Pro...)
  • Avoir une bonne aisance relationnelle, lors du service en salle, vous serez amené(e) à être en contact avec les résidents. Ce qui vous permettra de créer un lien avec eux mais également de recueillir leurs avis afin de toujours les satisfaire au mieux. De plus, lors des animations avec les résidents vous pourrez être mis à contribution ;
  • Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation...

On vous a convaincu ?

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.


  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offreL'entrepriseRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.Description du posteVous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé à...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    La Tranche-sur-Mer, Pays de la Loire, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**:RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée.**Mission**:Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un grand groupe de village vacances ? Alors ce poste est fait pour vous Pour un de nos adhérents...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    La Tranche-sur-Mer, Pays de la Loire, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**:RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée.**Mission**:Vous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un grand groupe de collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous Pour un de nos...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Neuvy-sur-Barangeon, Centre-Val de Loire, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NEUVY SUR BARANGEON (18)**.Etablissement où nous produisons 150 repas par jour avec des produits locaux : plats traditionnels**Type de contrat**: CDI Temps plein**Planning**:Du Lundi au Vendredi de 7h à 15h30Semaine 1 : 3 jours travaillés - 4 jours de reposSemaine 2 : 4 jours...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 2 semaines


    Villaines-la-Juhel, Pays de la Loire, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant h/fRéférence: CG/MA/16022Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables:Mission 1 : Grandir...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Huisseau-sur-Mauves, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    **Référence **: **Localisation du poste**:**Localisation du poste**:Europe, France, Centre-Val-de-Loire, Loiret (45)**Lieu**:Huisseau-sur-Mauves 45130**Description du poste**:**Poste**:Chef gérant H/F**Contrat**:CDI**Au quotidien**:Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Huisseau-sur-Mauves en CDI.**Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**:RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.**Mission**:Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une **structure familiale** ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé en...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**:Alors rejoins-nous chez **Sogeres **Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table Nous recherchons un(e**) Chef(fe) de cuisine...

  • cuisinier en collectivite h/f

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Interaction LA ROCHE SUR YON Temps plein

    Pour un de nos Clients situé à 20 kms au Nord de la Roche sur yon, nous recherchons : Un/e Cuisinier de collectivité H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h semaine, horaires en continue de 7h30 à 15h00. Au sein d'un restaurant d'entreprise, rattaché au chef gérant, vos missions seront les suivantes :Créez et confectionnez des repas...

  • Chef D'équipe Propreté

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France GSF AURIGA Temps plein

    Nous recherchons un Chef d'équipe (H/F) compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef d'équipe, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de notre établissement et de diriger une équipe de 5 agets.Responsabilités:- Superviser les membres de l'équipe et s'assurer que les tâches sont effectuées...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offreDescription du posteRESO85 cherche un(e) CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant sur La Roche sur Yon, prise de poste dès que possible en CDI 35H ou 39H.Vous travaillerez au poste froid des entrées et desserts.Vous travaillerez des produits frais, des produits brut, le chef de cuisine s'emploie à se fournir en circuit court autant que...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Le CabRH Temps plein

    Le CabRH, cabinet de recrutement et d'approche directe, recrute pour son client, cabinet comptable, un Chef de mission expertise-comptable (H/F) pour une embauche en CDI.Titre : Chef de Mission Expertise-Comptable (H/F)À propos de nous : Nous sommes un cabinet de recrutement spécialisé dans le domaine comptable, travaillant en partenariat avec l'un des...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Elior Temps plein

    Cuisinier F/HPublié le 18 Aoû. 2023Restauration EnseignementCuisinier F/HPostuler à cette offreCDD- TEMPS COMPLET- LA ROCHE SUR YON (85)- RESTAURATION ENSEIGNEMENT- MOINS DE 2 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionSi les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades Rattaché(e) au Chef Gérant,...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GERANT H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail...

  • Chef de Mission H/F

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ORB Conseil - Sud Temps plein

    ORB Conseil, cabinet de recrutement spécialisé par secteurs d'activités, recherche un profil CHEF DE MISSION EXPERTISE H/F pour l'un de ses clients, Cabinet d'Expertise Comptable en fort développement basé à La Roche-sur-Yon.Missions :En étroite collaboration avec l'Expert-Comptable vous serez le relais entre les associés, les clients et les...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    L'établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d'une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d'une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi en semaine tandis que les soirs et les week-ends, vous retrouverez une...

  • chef d equipe genie civil

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France METIER INTERIM ET CDI LA ROCHE SUR YON Temps plein

    A propos de l'entreprise :Métier Intérim et CDI est un réseau de 17 agences dans l'Ouestde la France. Nous tissons avec nos collaborateurs intérimaires unerelation de confiance et de fidélité.A propos du poste :METIER INTERIM et CDI recherche pour son client spécialisé dansle domaine du réseau télécom un Chef de chantier GENIE CIVIL H/F . En tant...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ELIOR Temps plein

    _**Environnement du poste**_**Nous recherchons notre futur(e) cuisinier(e) au sein de notre club de direction et self d'entreprise** (170 couverts par jour) sur Nantes.Vous évoluez au quotidien auprès d'une **équipe de 6 personnes**.- **Description de la mission**_Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous,...

  • chef gerant

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France MyJobCompany Temps plein

    INTERACTION CHOLET recherche pour le compte de son client, un ehpad, un chef de cuisine H/F. En tant que chef de cuisine au sein de cet établissement, vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents, en assurant une qualité et une diversité culinaire adaptée à leurs besoins. Vous serez également en charge de la gestion de...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**:En tant que Chef d'Equipe et bras droit du Chef d'Atelier, vous participerez aux missions suivantes:Gestion de l'AtelierManagement de l'équipeGestion du planning**Vous continuez évidemment le travail « productif »**: diagnostic, réparations.**Description du profil**:Expérience sur poste similaire, ou en tant que Mécanicien PL...