Responsable Qualité, HygiÈne, Diététique Et
il y a 1 semaine
Filière : Technique
Catégorie : Catégorie B
Type de contrat : Titulaire ou contractuel
Description de l'entreprise
- Saint-Maur-des-Fossés est une charmante commune située dans le département du Val-de-Marne en région Île-de-France, à proximité de Paris. Avec ses paysages verdoyants, ses bords de Marne et son patrimoine architectural, la ville offre un cadre de vie agréable et attrayant. Avec une population dynamique et diversifiée de habitants, Saint-Maur-des-Fossés se distingue par son tissu associatif actif, offrant de nombreuses activités sportives, culturelles et artistiques pour tous les âges, ainsi que par son riche tissu commerçant. La ville dispose d'établissements scolaires réputés, ainsi que d'équipements culturels et sportifs de qualité. Elle est également bien desservie par les transports en commun, offrant un accès facile à la capitale et aux environs avec notamment 4 gares RER de la ligne A. Elle sera également desservie à l'horizon 2026 par le Grand Paris Express._
Poste
Rattaché(e) à la direction de la Vie Scolaire et Périscolaire, vous êtes garant(e) du respect des normes de qualité et d'hygiène en restauration collective:
- Vous sensibilisez les agents des crèches, des offices de restauration scolaire et les agents de la restauration municipale aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire ;
- Vous repérez et corrigez les éventuels dysfonctionnements ;
- Vous assurez la formation des agents concernés en matière d'hygiène alimentaire ;
- Vous développez des outils d'animation et vous communiquez autour de l'équilibre nutritionnel de l'enfant ;
- Vous êtes garant(e) de la démarche qualité en matière d'hygiène alimentaire et en gestion du risque en matière de sécurité alimentaire ;
- Vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de l'Agence Régionale de Santé et de la Direction Départementale de la Protection des Populations ;
- Vous rédigez et mettez à jour le dossier d'agrément sanitaire de la cuisine centrale et rédigez les plans de maîtrise sanitaire ainsi que des procédures ;
- Vous participez à l'élaboration des menus selon les règles diététiques en vigueur en restauration collective ;
- Vous participez à la rédaction des marchés publics liés à la restauration et aux plans de réhabilitation dans le cadre de l'amélioration de lieux de restauration ;
- Vous participez aux projets liés à la restauration : lutte contre le gaspillage alimentaire, ateliers culinaires, évènements divers
Amplitude de travail adaptée aux contraintes de production en liaison chaude et de distribution : trois jours de travail en bureau avec déplacements fréquents sur les sites de production et/ou de distribution (7h-15h), deux jours de travail en cuisine centrale (6h-14h). Besoins ponctuels en après-midi et soirées (commissions de menus). Adaptabilité nécessaire aux besoins des trois services (Restauration écoles, Logistique écoles et multi accueils).
Profil
De formation supérieure de type DUT ou BTS diététique, hygiène et sécurité des aliments, management de la qualité, vous avez idéalement une première expérience en collectivité territoriale. Vous maîtrisez la réglementation et des recommandations relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire et avez de solides connaissances en matière de nutrition. Doté(e) d'une autorité naturelle et d'une facilité à communiquer, vous avez des capacités d'adaptation et savez animer sans lien hiérarchique des équipes aux profils différents. Vous connaissez la règlementation en matière de commande publique et êtes à l'aise avec les méthodes et outils d'ingénierie pédagogique. Vous faites preuve d'autonomie dans l'organisation de votre travail, savez travailler en transversalité et rendre compte. Réactivité et dynamisme sont des qualités essentielles pour ce poste.
-
HAD - Cadre Diététique ou Faisant Fonction Cadre diététique
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur L'établissement d'Hospitalisation à Domicile (HAD) est un hôpital public de l'AP-HP, en charge de près de patients par jour, chez eux, auprès de leur famille et de leurs proches, principalement sur tout le territoire du Grand Paris. Plus grande structure publique d'hospitalisation à...
-
HAD - Cadre Diététique ou Faisant Fonction Cadre diététique
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur L'établissement d'Hospitalisation à Domicile (HAD) est un hôpital public de l'AP-HP, en charge de près de patients par jour, chez eux, auprès de leur famille et de leurs proches, principalement sur tout le territoire du Grand Paris. Plus grande structure publique d'hospitalisation à...
-
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinVous avez envie de donner du sens à votre métier et à votre expertise ?Vous souhaitez jouer un rôle essentiel pour le bien-être et la santé de nos patients et de nos professionnels hospitaliers ?Alors vous aimerez évoluer au sein de l'assistance publique des hôpitaux de Paris.Vous serez le garant quotidien de la qualité et de la sécurité des...
-
Cadre de santé en diététique – Département de Rééducation F/H
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (16ème arrondissement), l'hôpital Sainte-Périne est spécialisé dans la prise en charge des poly pathologies liées au grand âge tout au long du parcours de soins (consultations, HDJ, équipe mobile externe, gériatrie aigüe, SMR, SLD), avec une unité...
-
Responsable Qualité Hygiène Et Sécurité
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ixora Temps pleinIxora conseil cabinet de recrutement spécialisé accompagne une entreprise implantée depuis 30 ans dans la région Haut de France.Spécialisée dans la transformation et la commercialisation de viandes d'exceptions, nous recherchons un responsable qualité, hygiène et sécurité en industrie agroalimentaire.En tant que Responsable Qualité, Hygiène et...
-
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur Intégrer le groupe hospitalier APHP Sorbonne université, c'est rejoindre près de 20 professionnels qui participent à la qualité de prise en charge des patients qui nous font confiance. Le groupe Sorbonne université propose, de par sa taille et son offre de soin complète, d'excellence et...
-
Cadre Reeducateur(Trice) Service Dietetique
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France HÔPITAL FORCILLES Temps plein**LA FONDATION : 100 ans au service de la solidarité sociale de demain**SANTE, MÉDICO-SOCIALE & ENSEIGNEMENT**13 **Établissements**2000** CollaborateursVous souhaitez exercer un métier qui a du sens dans un établissement où règne une atmosphère conviviale et bienveillante ? Au sein de la Fondation Cognacq-Jay, nous avons la conviction qu'une...
-
Responsable Qualité, Hygiène, Sécurité Et
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France MRS GROUPE Temps plein**MRS GROUPE, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans**.MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons...
-
Responsable Qualité Et Nutrition Régional
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Eurest Temps pleinCOMPASS GROUP FRANCE recherche un Responsable Qualité et Nutrition Régional (H/F) pour la marque EUREST.Date de début : Janvier 2023Type de contrat : CDIBasées à la Direction régionale à Châtillon (92), les missions qui vous seront confiées vous imposeront de vous déplacer sur nos différents restaurants du périmètre (Véhicule de service)**_Vous...
-
Adjoint Responsable Qualité HygiÈne Sécurité
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France POK Temps plein**Vos missions**:- Piloter la qualité, la sécurité et l'environnement sur l'ensemble du site- Appliquer la démarche QHSE- Assurer la conduite des audits internes et externes- Proposer les actions curatives et préventives- Être garant des contrôles des produits entrants, produits en cours de fabrication et en fin de production- Établir un plan...
-
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur Intégrer le groupe hospitalier APHP Sorbonne université signifie rejoindre une équipe de près de 20 professionnels dévoués à offrir une prise en charge de qualité aux patients de tous âges, du nouveau-né à la personne âgée. Ce groupe hospitalier offre des soins complets, excellents et...
-
Responsable Hygiène Et Sécurité Alimentaire
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Groupe Joulie Temps pleinNous recherchons un Responsable hygiène et sécurité alimentaire H/F en CDI, avec une forte culture food, qui travaillera pour nos brasseries, bouillons CHARTIER et hôtels sur les missions suivantes:\- Conseiller et assister la Direction dans la définition de la politique hygiène et sécurité alimentaire pour l'ensemble des établissements. Il devra en...
-
Responsable Qualité Terrain
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France WeRecruit Temps pleinLe pôle Opérations accompagne nos clients de la préparation de la solution Epack Hygiène jusqu'au traitement des incidents techniques. Au sein de ce pôle nos 20 Responsables Qualités Terrain accompagnent nos clients dans le paramétrage et la formation à l'utilisation d'ePack Hygiène. Le posteNous recrutons en alternance un Responsable Qualité F/H...
-
Adjoint Diététicien
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Eurest Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un** Adjoint Responsable qualité et nutrition F/H** pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement **d'entreprise** situé à **dans le 12ème arrondissement de Paris.****Type de contrat**: CD - 35h/semaine**l'Institut Pasteur **est à la recherche de son nouveau Adjoint Responsable qualité...
-
Diététicien CDI Temps plein
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Groupe FSEF Temps pleinL'établissement La Fondation Santé des étudiants de France (FSEF), reconnue d'utilité publique, est une institution spécialisée de la santé des adolescent.e.s et des jeunes adultes. Elle accueille chaque année plus de patients et usagers, de 12 à 25 ans, au sein de ses 26 implantations, cliniques et structures médico-sociales, dans toute la...
-
Diététicien CDI Temps plein
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Groupe FSEF Temps pleinL'établissement La Fondation Santé des étudiants de France (FSEF), reconnue d'utilité publique, est une institution spécialisée de la santé des adolescent.e.s et des jeunes adultes. Elle accueille chaque année plus de patients et usagers, de 12 à 25 ans, au sein de ses 26 implantations, cliniques et structures médico-sociales, dans toute la...
-
Diététicien CDI Temps plein
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Groupe FSEF Temps pleinL'établissement La Fondation Santé des étudiants de France (FSEF), reconnue d'utilité publique, est une institution spécialisée de la santé des adolescent.e.s et des jeunes adultes. Elle accueille chaque année plus de patients et usagers, de 12 à 25 ans, au sein de ses 26 implantations, cliniques et structures médico-sociales, dans toute la...
-
Responsable de la Production Alimentaire H/F
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinVous avez envie de donner du sens à votre métier et à votre expertise ?Vous souhaitez jouer un rôle essentiel pour le bien-être et la santé de nos patients et de nos professionnels hospitaliers ?Vous êtes désireux d'améliorer continuellement la qualité des préparations en développant le « Fait Maison » ?Alors vous aimerez évoluer au sein de...
-
Responsable Economat
il y a 1 semaine
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**Description du poste****1. Présentation Qualité&Co**Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.**Son objectif ?**Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En...
-
Responsable Economat
il y a 1 semaine
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein**Description du poste****1. Présentation Qualité&Co**Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.**Son objectif ?**Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En...
