Sommelier (H/F) - Le Petit Nice Passedat
il y a 1 semaine
The company
Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue
Le Petit Nice, c'est toute une histoire de famille Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu'hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.
Job description
EN TANT QUE SOMMELIER
Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
Participer à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement.
Horaires continus
2 jours et demi de repos consécutifs
Mutuelle d'entreprise
50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel
Uniforme fourni et blanchi
CSE d'entreprise
Heures supplémentaires payées ou récupérées
Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais Châteaux
Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins deux ans à un poste et établissement similaire.
Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
La maitrise de l'anglais est obligatoire.
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Barman - Le Petit Nice Passedat
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice-Passedat Temps pleinJob opening criteriaThe companySitué à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice, c'est...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 semaine
Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**:Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice,...
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Receptionniste - Le Petit Nice Passedat
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinde l'entrepriseSitué à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice, c'est toute une...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice-Passedat Temps pleinJob opening criteriaThe companySitué à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice, c'est...
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Demi Chef de Rang
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice-Passedat Temps pleinJob opening criteriaThe companySitué à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice, c'est...
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Chef Barman
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice-Passedat Temps pleinJob opening criteriaThe companySitué à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice, c'est...
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Chef de Rang Petit Dejeuner
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice,...
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Receptionniste (H/F)
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald Passedat. L'établissement possède un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, un restaurant bistronomique "le 1917" et un hôtel 5 étoiles de 19 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice,...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald Passedat. L'établissement possède un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, un restaurant bistronomique "le 1917" et un hôtel 5 étoiles de 19 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice,...
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Demi Chef de Rang
il y a 1 semaine
Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice,...
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Valet Femme de Chambre H
il y a 1 semaine
Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice,...
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Chef de Partie Cuisine Responsable Bistrot Le 19-17
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps pleinLe Petit Nice PASSEDAT recrute un chef de partie cuisine responsable de notre restaurant bistronomique le Une expérience dans un restaurant similaire sera un atout.Date de début de contrat: 15/04/2023Type de Contrat: CDD saisonnier2 jours et demi de repos hebdo en été et 3 jours en hiverType d'emploi : Temps plein, CDDSalaire : 2 400,00€ à 2 550,00€...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Start People POLE SOURCING Temps plein**Description du poste**:Start People, filiale du groupe RGF Staffing recrute pour l'un de ses clients, restaurant étoilé, un Sommelier H/F, pour un poste en CDI basé au nord d'Aix en Provence (13).**Sommelier H/F**Au sein du restaurant, votre rôle consiste à:- Être responsable des caves à vin de service.- Aider le Chef Sommelier à la réception et...
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Commis Sommelier
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bonne Étape Temps pleinde l'entrepriseDepuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l'œuvre de Jany, le dernier de la lignée.Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l'objet de soins minutieux,...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon Recrutement, spécialiste en placement restauration et métiers de bouches en France recherche pour l'un de ses clients basé à Sète son sommelier H/F**- **Logement de fonction durant votre période d'essai Aucun frais de logement durant cette période****Poste à pourvoir à Sète**Très bel établissement gastronomique une étoile au guide...
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Commis Sommelier
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bonne Étape Temps pleinJob opening criteriaThe companyDepuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l'œuvre de Jany, le dernier de la lignée.Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l'objet de...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partnaire Temps pleinVotre agence Partnaire Chateau-Arnoux, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un Sommelier (H/F) basé à Chateau-Arnoux-St-Auban Notre client spécialisé dans la gastronomie est à la recherche d'un Sommelier (H/F) dès que possible.Sous la responsabilité de...
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Assistant(E) Chef Sommelier
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maison Albar Hotels Temps pleinL'hôtel Maison Albar L'Impérator recherche sa/son futur(e) Assistant(e) Chef Sommelier (H/F).**Vous assistez le Chef Sommelier et serez en charge**:- D'assurer le service du vin en salle et de conseiller les clients- De choisir les vins, élaborer une carte originale- De gérer la cave du restaurant : stocks, rangement**Vos atouts pour cette...
