Second de Cuisine

il y a 2 semaines


Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Îlot du Golf Temps plein
Le Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l'expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l'hôtellerie-restauration. Notre chiffre d'affaires avoisine les 50 millions d'euros.

Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la marque "LA TOUR Collection", s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l'"Îlot du Golf" à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux.

Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de séminaire, une piscine extérieure, un sauna, un jacuzzi et un magnifique ponton sur la Siagne, notre hôtel est un véritable bijou qui saura séduire les Clients en quête de charme et d'exclusivité

Pour compléter l'expérience, nous avons créé le K Restaurant, devenu très rapidement un rendez-vous gastronomique incontournable sur Mandelieu. Mettant à l'honneur une cuisine fusion aux influences italiennes, le chef vous emmènera dans un voyage des saveurs, textures et couleurs, faisant la part belle aux produits locaux et aux recettes traditionnelles revisitées.

**Vos missions principales**

Sous la responsabilité de la responsable restauration, vous faites vivre le restaurant, en y apportant votre dynamisme et votre créativité Votre activité au quotidien vous amènera à:

- Participer à l'élaboration de la carte et des menus du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine et la direction
- Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires
- Assurer la production des plats et l'animation de l'équipe : répartition des tâches, gestion des plannings, contrôle du respect des consignes
- Garantir une communication optimale entre les équipes de cuisine et les équipes de salle
- Etablir les fiches techniques et les procédés de production correspondants
- Assurer les fonctions du chef de cuisine pendant son absence

**Votre profil**

Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont:

- Rigueur et organisation
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP
- Agilité
- Dynamisme et proactivité
- Sens commercial / Satisfaction Client
- Sens du management
- Connaissances en cuisine et en vins

Nous vous proposons un cadre de travail dynamique et agréable dans un établissement haut de gamme et un groupe ambitieux.

**N'hésitez plus et rejoignez-nous **

CDD qui peut déboucher à un CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 850,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel
  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. un second de cuisine H/F.Vous serez en charge de:- Contrôler et coordonner les activités d'une brigade.- Créer des recettes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOPRO Temps plein

    Sur le bord de mer de Mandelieu La Napoule, le restaurant CALA MIA s'appuie sur une équipe de talents pour une expérience mémorable. Date d'ouverture prévue au 21 juin 2023.En tant que salarié du CALA MIA, nous attendons de vous une exemplarité dans votre manière d'être et de faire. Vous avez à cœur la satisfaction du client. Attentif(ve) aux...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux.Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux.Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...


  • Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour ce restaurant de cuisine traditionnelle d'environ 70 couverts, vous venez en aide au chef de cuisine. Préparation des salades et autres...- **Qualification**:Employé qualifié- **Profil recherché**:- **Expérience**:2 ans - sur le même type de poste.- **Formation**:CAP, BEP et équivalents- **Compétences recherchées**:- Préparer les viandes et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un Chef de Cuisine.Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif Bonne ambiance, sourire et efficacité requis...LE PROJET:La cuisine privilège les produits locaux, frais, de saison, en respectant la sauvegarde des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d'une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou.Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime.Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons:Un Commis de cuisine en CDIDiplômé en...


  • Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d'une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou.Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime.Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons:Un chef de partie en CDIDiplômé en...


  • Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d'une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou.Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime.Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons:Un chef de partie en CDIDiplômé en...


  • Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mcdonald's de Mandelieu Temps plein

    Vous serez chargé de l'accueil des clients, préparation des commandes, prise de commande au drive, Batista au Mc café, conception des sandwich en cuisine...Encaissement des commandesType d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDDDurée du contrat : 6 moisNombre d'heures : 35 par semaineSalaire : 1 620,00€ à 1 642,00€ par moisAvantages:- Horaires...

  • Assistant Marketing

    il y a 2 semaines


    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Couteauxduchef Temps plein

    Rejoindre Couteauxduchef, c'est travailler dans un esprit start-up, au sein d'un open-space aux côtés de collègues super cool Ici les heures défilent comme des secondes et chaque jour réserve son lot de surprises.Mais pour continuer notre chemin nous avons besoin d'aide_..._ Couteauxduchef recherche donc un(e) Assistant(e) marketing (H/F) pour un stage...

  • Assistant Marketing

    il y a 2 semaines


    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Couteauxduchef Temps plein

    Rejoindre Couteauxduchef, c'est travailler dans un esprit start-up, au sein d'un open-space aux côtés de collègues super cool Ici les heures défilent comme des secondes et chaque jour réserve son lot de surprises.Mais pour continuer notre chemin nous avons besoin d'aide_..._ Couteauxduchef recherche donc un(e) Assistant(e) marketing (H/F).**Vous...


  • Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Couteauxduchef Temps plein

    Rejoindre Couteauxduchef, c'est travailler dans un esprit start-up, au sein d'un open-space aux côtés de collègues super cool Ici les heures défilent comme des secondes et chaque jour réserve son lot de surprises.Mais pour continuer notre chemin nous avons besoin d'aide_..._ Couteauxduchef recherche donc un(e) Assistant(e) marketing (H/F) en...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. un second de cuisine H/F. Vous serez en charge de: - Contrôler et coordonner les activités d'une brigade. - Créer des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France Lagon Mandelieu Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Mandelieu-la-Napoule, France LE BOUCANIER Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité élevées. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Mandelieu-la-Napoule, France Le Village Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies -...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps plein

    Le Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD voir CDI. Cuisine créative, produit frais et de saison. Horaires uniquement du midi de octobre à mai, et horaires essentiellement en continue du soir l'été. Jour de fermeture hebdomadaire du restaurant le mercredi toute...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France LA MOULE JOYEUSE Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant spécialisé Moules Frites de bord de mer, un(e)SECOND DE CUISINE H/F Le poste est à pourvoir rapidement. POSTE SANS LOGEMENT Vous travaillerez 43H heures par semaine, en coupures. ( EXEMPLE : 9H - 14H / 18H- 23H) Avantage en nature : repas fourni Salaire Net : 3000€ + tips + heures...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France DOPRO Temps plein

    Sur le bord de mer de Mandelieu La Napoule, le restaurant CALA MIA s'appuie sur une équipe de talents pour une expérience mémorable. Date d'ouverture prévue au 21 juin 2023. En tant que salarié du CALA MIA, nous attendons de vous une exemplarité dans votre manière d'être et de faire. Vous avez à cœur la satisfaction du client. Attentif(ve) aux...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps plein

    Le Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD pour la saison voir CDI si affinités. Horaires uniquement du midi de octobre à mai. Jour de fermeture du restaurant le mercredi. Expérience de 2 ans minimum souhaitée. Poste à pourvoir au 1 avril 2023. Type d'emploi :...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour ce restaurant de cuisine traditionnelle d'environ 70 couverts, vous venez en aide au chef de cuisine. Préparation des salades et autres... - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - sur le même type de poste. - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Préparer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour ce restaurant de cuisine traditionnelle d'environ 70 couverts, vous serez en charge de la cuisine. Assisté d'un second, vous élaborerez les plats de la carte. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - sur le même type de poste. - **Compétences recherchées**: - Veiller au respect des procédures de...


  • Mandelieu-la-Napoule, France SAS OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à l'Esterel. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: **Un chef de partie en CDI** - Ce poste est sous la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO Temps plein

    **À propos de nous**: Au Pullman Cannes Mandelieu, vous vivez la Côte d’Azur en grand: un panorama unique sur la mer, les pieds dans l’eau et du soleil pour vous ressourcer, des équipes attentives et chaleureuses pour vous accueillir et vous faire partager l’expérience Pullman. Idéalement situé en bord de mer, face à la baie de Cannes, le...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un Commis de cuisine en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un Commis de cuisine en...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines


    Mandelieu-la-Napoule, France PEPITE Restaurant Temps plein

    Titre du poste: Chef de cuisine (H/F) Aperçu du poste: Restaurant Pépite, cuisine de type traditionnel style bistrot, situé sur le Port de Mandelieu La Napoule. Nous recherchons notre Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre et dynamiser notre équipe. Vous travaillerez avec des produits frais, de qualité en provenance de notre ferme. Services...