Sous-chef de Cuisine

il y a 3 semaines

MandelieulaNapoule, France PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO Temps plein

**À propos de nous**:
Au Pullman Cannes Mandelieu, vous vivez la Côte d’Azur en grand: un panorama unique sur la mer, les pieds dans l’eau et du soleil pour vous ressourcer, des équipes attentives et chaleureuses pour vous accueillir et vous faire partager l’expérience Pullman.

Idéalement situé en bord de mer, face à la baie de Cannes, le Pullman Cannes Mandelieu Royal Casino conjugue décontraction et raffinement. Il propose 213 chambres contemporaines aux lignes épurées avec terrasse privée et vue sur la mer, le golf ou l’arrière-pays. A 15 min de la Croisette et du Palais des Festivals et à 25 min de l’aéroport International Nice Côte d’Azur.

L’hôtel haut de gamme Pullman Cannes Mandelieu est situé face à la mer, dans la baie de Cannes, à proximité du centre ville de Mandelieu. 5 minutes en voiture suffisent pour être à l’aéroport de Cannes-Mandelieu. La Croisette, le centre ville de Cannes et ses nombreux magasins de luxe ne sont qu’à 10 minutes en voiture. L’hôtel Pullman se distingue par sa plage privée avec transats et piscine en plein air et son casino. Il possède également un restaurant, des bars, un fitlounge, un accès direct à la plage de sable fin et un court de tennis. Idéal pour un week-end à Cannes

**Les plus de l’hôtel**:

- Chambres spacieuses de 30m² avec terrasse privée
- Prendre son petit-déjeuner face à la mer et bruncher le dimanche
- Savourer la cuisine méditerranéenne du Chef face à la mer
- Le soir tenter sa chance au casino de l’hôtel
- 1500m² d’espaces modulables pour vos événements privés ou professionnels
- Accès direct à la plage de sable fin et piscine aux dimensions généreuses 21m x 8m
- Parking public gratuit et parking privé avec service voituriers Notre société est professionnelle, rigoureuse et agréable.

**Points clés de notre environnement de travail**:

- Repas fourni
- Opportunités d'évolution
- Parking gratuit
- Environnement dynamique
- Main-d'œuvre internationale
- Formation sur le terrain

**MISSIONS**:
Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, et en collaboration avec 2 autres sous-chefs, vous l'assistez et le remplacez en son absence afin d'assurer la production culinaire, la satisfaction client et le respect des normes et des standards.

Production culinaire : Produire les plats sous les directives du chef et dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène ;
Gestion : Participer au choix des fournisseurs et des produits ; Réceptionner et contrôler les marchandises livrées (quantités, DLC) ;
Management en l'absence du chef : Organiser et répartir les tâches, planifier et coordonner les activités en cuisine et en plonge ; Veiller à la bonne exécution de la production culinaire dans le respect des normes en vigueur.

**PROFIL RECHERCHÉ**:
Impérativement issu(e) d'un cursus hôtelier, vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années en qualité de Sous-Chef/Second de cuisine au sein d'un établissement idéalement à gros volumes. Vous êtes une personne méthodique, responsable et soigneuse. Votre professionnalisme et votre esprit d'équipe vous permettent d'intégrer et de manager facilement une équipe. Votre écoute, votre disponibilité et votre réactivité sont reconnues.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : Jusqu'à 45 000,00€ par an

Avantages:

- Cantine
- Épargne salariale
- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2023

Flextime

  • Chef de Partie Cuisine Logement Possible

    Il y a 2 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé...

  • Commis de Cuisine/chef de Partie Service Du Midi

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France SAS OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à l'Esterel. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: **Un chef de partie en CDI** - Ce poste est sous la...

  • chef de cuisine

    Il y a 3 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant de plage situé à Mandelieu La Napoule.Nous sommes une équipe jeune, dynamique et passionné.PosteNous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant de plage situé à Mandelieu la Napoule. Si vous souhaitez travailler dans un cadre magnifique, profiter de...

  • chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant de plage situé à Mandelieu La Napoule.Nous sommes une équipe jeune, dynamique et passionné.PosteNous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant de plage situé à Mandelieu la Napoule. Si vous souhaitez travailler dans un cadre magnifique, profiter de...

  • Chef de Partie Cuisine/ Cuisinier Logement Possible

    Il y a 2 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé...

  • Chef de Partie Cuisine/ Cuisinier Logement Possible

    il y a 4 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mandelieu-la-Napoule, France Collection Barbossi Temps plein

    Un de nos restaurants recherche un(e) Chef de Cuisine dynamique et motivé. Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... Vous serez pleinement responsable de: - L’offre du restaurant en proposant une cuisine de produits frais et de qualité - Le management de l’équipe cuisine, son recrutement et sa montée en compétence, vous serez chargé de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Garde-Freinet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence. Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d'un domaine viticole d'exception est idéalement situé...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Lagon Mandelieu Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. un second de cuisine H/F. Vous serez en charge de: - Contrôler et coordonner les activités d'une brigade. - Créer des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France LE BOUCANIER Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité élevées. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France LE BOUCANIER Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité élevées. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France restaurant plage st jean Temps plein

    SOUS-CHEFRESTAURANT PLAGE ST JEANPrésentation de l'établissement:- L'Hôtel ** Plage st Jean_ à La Ciotat propose à ses clients un cadre paisible et un chaleureux décor méditerranéen. En plus des hébergements la clientèle a accès à divers commodités et espaces dont un restaurant.Le restaurant bénéficie actuellement d'une période de rénovation...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 1 semaine

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**:Cabane à jus et yoga sur la plage, le concept healthy des Albatros voit le jour en 2012.Dans une atmosphère dépaysante sur la plage, ou le voyage est omniprésent c'est le cadre idéal pour déguster une gastronomie légère et créative.Produits extra-frais, mariages surprenants et gourmands, nos partenaires locaux...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un Chef de Cuisine.Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif Bonne ambiance, sourire et efficacité requis...LE PROJET:La cuisine privilège les produits locaux, frais, de saison, en respectant la sauvegarde des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...

  • Second de Cuisine en Cdi Possibilité Logement

    Il y a 2 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un Second de Cuisine. Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif ! Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilégie les produits locaux, frais, de saison, en respectant la...