second de cuisine f/h

il y a 1 semaine

Dreux, Centre-Val de Loire, France JOBPUBLIC Temps plein
Le Département d'Eure-et-Loir cherche un marmiton passionné par la préparation de repas de qualité. En tant que second de cuisine, vous ne serez pas seulement un collaborateur parmi tant d'autres. En assistant le chef cuisinier, vous cuisinerez des plats gourmands qui enchanteront les papilles de nos convives.
Qui sommes-nous ?

Le Conseil Départemental accompagne près de habitants au quotidien grâce à ses 30 conseillers et ses 2 000 collaborateurs répartis sur tout le territoire. Chef de fil de l'action sociale et solidaire, le département œuvre en faveur de la santé, l'autonomie et l'insertion des personnes éloignées de l'emploi. Il participe activement à l'aménagement du territoire à travers ses 7 500 km de routes, et à l'éducation avec ses 39 collèges.
Sur le plan économique, Eure-et-Loir bénéficie d'une diversité de secteurs, allant de l'agriculture et de l'agroalimentaire à l'industrie pharmaceutique, en passant par le tourisme et les services. Cette diversification contribue à une économie robuste et à un marché du travail dynamique.
En ce qui concerne les services et les infrastructures, le département offre un large éventail d'établissements scolaires, de centres de santé et d'infrastructures culturelles.
La vie en Eure-et-Loir est marquée par la convivialité, la qualité de vie et la diversité des opportunités, faisant de ce département un lieu attrayant pour ceux qui recherchent un équilibre entre la tranquillité de la campagne et les avantages de la vie urbaine.

Votre mission au quotidien :

Sous la haute bienveillance de notre chef de cuisine, vous serez en charge de concocter et de présenter de bons petits plats gastronomiques destinés à notre Président et à ses invités. Vous interviendrez à l'échelle du département et assurerez également le service en salle lors des événements.

Vous assisterez le chef dans la préparation des mets. Cela passe par l'épluchage des légumes, la préparation de la viande, la participation à la confection des plats et des desserts, la surveillance de la cuisson.
Vous allez également réceptionner et stocker les denrées. Vous vous occuperez donc de l'approvisionnement, du contrôle de la conformité, du déconditionnement et de la participation aux achats. Vous veillerez également à la bonne rotation des produits et à la gestion des stocks.

Vous entretiendrez la cuisine et les matériels dans le respect des normes HACCP. Cela passe par le nettoyage et le rangement de la batterie de cuisine, des équipements, des sols et des murs, de la chambre froide, etc.
Vous assurerez le service en salle depuis la mise en place des tables à l'accueil des convives. L'entretien de la salle sera aussi de votre ressort. Vous assurerez également la continuité du service en l'absence du chef.

ProfilVos compétences utiles :

Nous recherchons des profils ayant une expérience de service, idéalement acquise en hôtellerie, en milieu hospitalier, en maison de retraite, en conditionnement de repas ou chez un traiteur. Pour vous déplacer dans le cadre de vos missions dans tout le département, vous aurez besoin de votre permis B valide.

Nous recherchons avant tout un savoir-être pour ce poste. Vous êtes le représentant de notre département, et votre sens du service et de l'accueil seront déterminants. Nous comptons sur votre ponctualité et votre sens de la réactivité. Si vous possédez ces atouts et que vous êtes capable de vous adapter à toutes les circonstances, alors, vous êtes la personne qu'il nous faut absolument

Vos conditions particulières d'exercice :

Ce poste nécessite de nombreux déplacements à l'échelle du département. Vous porterez des charges et entretiendrez quelques fois une station debout prolongée. Cependant, ne vous inquiétez pas, car nous assurerons votre bien-être au travail

Informations contractuellesPourquoi nous?

Au Département d'Eure-et-Loir, nous sommes conscients que nos collaborateurs sont les piliers de notre réussite. C'est pourquoi nous mettons un point d'honneur à proposer une politique salariale attractive et motivante, à la hauteur de votre engagement et de vos compétences. Prenant soin de nos salariés, nous proposons une rémunération stimulante ponctuée de primes attractives.

D'autres avantages sont prévus pour vous :

Flexibilité et Équilibre Travail-Vie Privée :

Télétravail, récupération, horaires de travail flexibles.

Soutien à la Santé et au Bien-être :

Services de conseil en santé mentale.

Assurance et Protection Sociale :

Assurance maladie complémentaire, prévoyance.

Développement de Carrière et Opportunités de Croissance :

Formations, communauté managériale, analyse des pratiques professionnelles, opportunités de mobilité interne, charte de mobilité interne.

Culture d'Entreprise et Engagement des Employés :

Événements d'entreprise réguliers journée intégration, des agents, des vœux, programmes de reconnaissance des employés MARcel.

Avantages Sociaux et Communautaires :

Amicale, CNAS (équivalent au CE), sport le midi.

Soutien à la Mobilité et Environnement de Travail :

Forfait mobilité durable, vélo électriques de service, réseaux de transport accessibles, fourniture d'équipements technologiques de pointe (ordinateurs, logiciels, etc), smartphone pour tous les agents, PC portables...

Autres Initiatives de développement durable :

Fresqueurs en interne.

Restauration :

Tickets restaurant

Cet ensemble d'avantages souligne l'engagement du Département d'Eure-et-Loir à créer un environnement de travail valorisant, où le bien-être et le développement professionnel de chacun sont une priorité.

Qu'attendre de nous ?

Découvrez ici comment notre équipe s'épanouit dans un environnement de travail stimulant et respectueux, axé sur la collaboration, la croissance et le développement personnel.

Vos prochaines étapes :

Si vous êtes enthousiaste à l'idée de rejoindre une équipe dévouée et que vous souhaitez apporter une contribution significative à notre collectivité, nous vous invitons à nous rejoindre Nous avons hâte de découvrir le cordon bleu qui sommeille en vous Cliquez sur le bouton "Postuler" et faites le premier pas vers notre aventure collective.

Pour aller plus loin, retrouvez nous en images :

Découvrez ici vos futurs collègues en vidéo
Découvrez ici nos locaux qui sont confortables et vous attendent
Découvrez ici le message d'accueil que vous a réservé la direction en vidéo

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    Iziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d'emploi pour les centaines de milliers d'intérimaires et candidats qu'elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d'oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien.Iziwork,...

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