Second de Cuisine

il y a 1 semaine


Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Relais des Moines Temps plein
**Le Relais des Moines**, restaurant gastronomique étoilé Michelin, est situé aux Arcs sur Argens en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Sébastien SANJOU, en a fait un lieu à l'âme faite de raffinement, de convivialité et de gourmandise. Venez travailler aux côtés du Chef étoilé, qui propose une cuisine contemporaine respectueuse du terroir Méditerranéen.

L'établissement est également membre des **Collectionneurs.**

En tant que **Second de Cuisine H/F **votre rôle consistera à épauler la Cheffe Hélène Esnault dans sa mission.
Vous serez également amené(e) à la remplacer pendant ses congés.

Dans le cadre de vos missions, vous:

- Participez à l'élaboration de la carte.
- Participez à la fabrication des produits.
- Gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine.
- Assurez la gestion opérationnelle de la brigade.
- Participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis.
- Participez à la gestion du budget de la cuisine du restaurant.
- Vous vérifiez que les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.
- Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs.
- Idéalement titulaire d'un **CAP, BEP ou BAC PRO** ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
- Vous possédez une **expérience réussie et significative **sur un poste similaire ou en tant que Chef de Partie confirmé en restauration gastronomique.
- Vous possédez des compétences maîtrisées dans les domaines de la gestion et du management d'équipe.
- Vous vous distinguez par votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe.
- Vous faites preuve de bienveillance et d'une bonne capacité d'écoute tant des équipes en salle qu'en cuisine.
- Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade du restaurant.
- _Poste à pourvoir en _**_CDI_**_ _dès que possible._
- _2 jours de repos consécutifs (lundi & mardi)_
- _Salaire présenté lors des entretiens_
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    il y a 1 semaine


    Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DH Recrutement Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour la saison pour la partie Self d'un établissement mythique des Arcs.Le Self ouvert uniquement le midi et aux pieds des pistes, propose une cuisine à base de produits frais, locaux et de saison et peut générer jusqu'à 500 couverts/jour sur les fortes périodes d'activité.**Au sein du self, en tant que...

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    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café de la Plage Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la...

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    il y a 1 semaine


    Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France UCPA Temps plein

    Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le **Village sportif des Arcs**, **rattaché-e au Chef de cuisine**, **tu participes à l'organisation de la restauration sur le site**.**TES MISSIONS PRINCIPALES**:- Tu assures la production en buffet d'un volume maximal de 500 couverts par service (poste chaud et froid), et tu assistes et secondes le Chef de...

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    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café de la Plage Temps plein

    Le café de la plage cherche un second de cuisine afin de compléter son équipe2 jours de repos - service en continueType d'emploi : CDISalaire : 2 057,41€ à 3 029,08€ par moisAvantages:- Horaires flexiblesProgrammation:- Disponible le week-end- Horaires flexibles- Période de travail de 10 heures- Travail en journée- Travail les jours fériésLieu du...

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    il y a 1 semaine


    Six-Fours-les-Plages, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Groupe de restaurants situé en bord de mer.Nous recherchons pour notre saison un second de cuisine qui travaillera sur l'une de nos brasserie.Nous proposons des horaires en coupure ou en continu.Vous assisterez votre chef dans la gestion quotidienne de l'équipe.2 jours de repos par semaine/ nourri et logé.Les heures supplémentaires sont payées et...

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    il y a 1 semaine


    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes situés en bord de mer à Sausset les pins et nous préparons notre première ouverture.Nous avons la chance d'avoir un chef anciennement étoilé Michelin qui nous accompagne.Nous proposerons une cuisine soignée et de saison, spécialité poissons, fruits de merPosteNous recherchons un Second de Cuisine motivé et passionné par la...

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    il y a 1 semaine


    Six-Fours-les-Plages, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JUBE SAS Temps plein

    Le Restaurant Le Pointu, à Six Fours les Plages recrute pour compléter son équipe un SECOND DE CUISINE (H/F). Le Pointu propose une cuisine gouteuse, ouverte sur le monde qui privilégie les produits de région et de saison, nous travaillons par exemple avec les pêcheurs du Brusc. Le restaurant idéalement situé sur le port du Brusc offre un cadre de...

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    il y a 1 semaine


    Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RESO PACA Temps plein

    RESO PACA, spécialiste du recrutement dans le secteur Hôtellerie Restauration et métier de Bouches recrute Second de cuisine H/F pour notre adhérent, un restaurant traditionnelle aux Pennes Mirabeau.- Mise en place de votre partie.- Réalisation des préparations selon les recettes de base.- Respect des normes HACCPPoste à pourvoir en CDD et CDI temps...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL daphnée Temps plein

    Nous recherchons pour renforcer notre équipe un second de cuisine ,capable d'intégrer une équipe en place.cuisine traditionnel produit frais2jours 1/2 de repos par semaineType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 200,00€ à 2 700,00€ par moisProgrammation:- Travail en journée- Travail en soiréeTypes de primes et de gratifications:-...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TEAM TALENTS Temps plein

    **TEAM ** recrute pour son client : un **SECOND DE CUISINE H/F**, à **LA LONDE LES MAURES, en CDI**.**Rattaché à l'établissement de LA LONDE LES MAURES, vos missions seront les suivantes**:- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats- Réalisation de l'épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des...

  • Second de Cuisine Plage

    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    Le Restaurant de la plage de **l'Hôtel Belles Rives 5** recherche **sa/son futur talent Second de cuisine Plage F/H, **en CDD pour la fin de la saison estivale 2023, disponible **dès que possible.****_En collaboration avec le Chef de cuisine, vos principales missions seront :_**- Assurer la qualité des prestations en veillant à la mise en valeur des...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 1 semaine


    Bormes-les-Mimosas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**:Un lieu dédié à votre bien être pour un séjour empreint de sérénité sous le soleil de la Méditerranée. Dans l'esprit des grandes demeures méditerranéennes, l'imposante bâtisse du Mirage cultive l'art de vivre du sud, avec tranquillité et calme, dans une atmosphère propice au repos. Dégustez un cocktail au...


  • Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES H/F- Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel.- Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso:- Alors rejoins nous - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table DIGNE LES...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Refuge de la Traye Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 14 ans. Nos établissements sont situés à Monaco, en France et à l'étranger avec plus de 200 collaborateurs.En tant que Second de Cuisine, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d'incarner les valeurs d'hospitalité du groupe MAYA...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pôle Emploi Temps plein

    Positionnement hiérarchique/ cadre de l'emploi : Sous la responsabilité du Chef de Production - sous la direction du Directeur des Services Généraux Collabore avec l'équipe de cuisine et tous les partenaires amenés à travailler avec la cuisine. Préambule : Adhère aux valeurs de l'ASSOCIATION et les met en œuvre dans l'exercice des missions. -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Challes-les-Eaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche second de cuisine pour établissement secteur santé médico-socialEn véritable second du chef de cuisine, la cuisine des produits frais et bruts font partie de attentes.Travail 1 week-end sur 2Maitrise des normes haccp, bon contact client.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 900,00€ par moisAvantages:-...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Challes-les-Eaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet du mini-golf Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus- Superviser et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France la table du lac Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de servir des plats délicieux à nos clients.Responsabilités:- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies- Veiller à la qualité et...

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    il y a 1 semaine


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DB Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port d'Aix-les-Bains, reconnu pour sa cuisine saisonnière et l'utilisation de produits frais de qualité recherche sonSECOND DE CUISINE H/FVous aurez la responsabilité de gérer le poste chaud et serez capable de prendre en charge les fonctions du chef de cuisine lors de ses congés. Notre brigade se compose de 7/8...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France BIG BURGER BUS Temps plein

    Nous proposons 2 jours de congés consécutifs +2 demi journées de congés en week-ends soit le Vendredi et Samedi midi ou soir en congé.Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine. Vous travaillerez dans un cadre...