Sous Chef

il y a 7 jours


Paris, Île-de-France Machefert Group Temps plein

Rejoignez Machefert Group, un groupe hôtelier familial présent à Paris, Saint-Tropez et Marrakech et fondé en 1992 sous le nom Les Hôtels de Paris. Plus qu'un groupe hôtelier, la marque Machefert revendique un amour inconditionnel pour le voyage porté par un style unique et transforme ses hôtels en véritables hotspots d'émulation créative où s'exprime un certain art de vivre à la française empreint des valeurs chères à ses fondateurs : énergie, esprit d'entreprise, créativité et ouverture d'esprit.

Dès sa création, les fondateurs ont eu la volonté d'imaginer de nouveaux styles de vies, des lieux de destinations qui bousculent les codes de l'hôtellerie traditionnelle. Cette vision se matérialise par des projets toujours plus ambitieux comme au sein de l'un des établissements le plus important du Groupe, le Normandy Hotel qui a entamé un programme de rénovation en 2019 tout en restant ouvert. Rebaptisé Normandy Le Chantier, ce concept expérientiel a l'ambition de faire cohabiter de manière harmonieuse ouvriers et clients de l'hôtel au sein d'un lieu hybride et immersif jusqu'en 2022.

Machefert Group se revendique comme une famille d'établissements éclectiques, à l'ADN fort comme le Kube Saint-Tropez, un resort 5* de 2,5 hectares dominant le Golfe de Saint-Tropez avec 3 piscines, un bar et un restaurant ; le 1K Paris, hôtel 4* aux couleurs de l'Amérique Latine au cœur du Marais ou encore le Kube Paris, boutique-hôtel 4*, avec son concept unique à la décoration post-apocalyptique « Après » qui accueille de nombreux évènements de grande envergure et s'est imposé au fil des années comme un lieu prisé des nuits parisiennes.

Aujourd'hui Machefert Group allie la puissance d'un réseau de 19 établissements, 6 restaurants, 10 bars, des espaces bien-être et fitness mais surtout l'expérience authentique d'hôtels tous différents qui cultivent le goût du challenge pour dessiner les contours de l'hôtellerie du futur.

Vos missions

Le Groupe Machefert recrute son Sous-Chef (H/F) pour renforcer son équipe.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez en charge des missions suivantes :

  • Vous êtes en constante collaboration avec le Chef de Cuisine
  • Vous assistez le Chef dans la création et la conception du menu
  • Vous participez, suivez et contrôlez la mise en place du service
  • Vous veillez au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef
  • Vous aidez à la gestion des achats, des stocks et des inventaires
Vos compétences

Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

  • Vous disposez d'une excellente présentation, d'un sens développé du service client et d'une excellente communication orale et écrite
  • Vous êtes souriant, créatif, dynamique et rigoureux
  • Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe et d'une bonne capacité d'adaptation
  • Vous êtes efficace et rapide dans l'exécution de vos missions
  • Vous êtes organisé et force de proposition
  • Vous avez le sens du détail et de la qualité
  • Vous êtes tenace et savez travailler en équipe
  • Vous avez des bonnes connaissances des normes d'hygiènes
  • Vous maîtrisez le français et l'anglais à l'écrit et à l'oral (clientèle internationale)

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Avantages
  • 65% de votre titre de transport remboursé
  • Indémnités Compensatrice de Nourriture
  • Cooptation
  • 60% de la Mutuelle remboursée
  • Avantage culturel et sportif
  • CV et lettre de motivation à envoyer
  • Entretien avec le Manager Opérationnel
  • Entretien avec le Service RH

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    THE COMPANYThe company is a luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are dedicated to...

  • Sous-chef Junior

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Marriott International, Inc Temps plein

    **Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Non-Management**TÂCHES PRINCIPALES**- Détermine, durant l'absence du Sous-Chef,...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 06 Luxembourg, Île-de-France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant partenaire à Paris, nous recherchons un:Sous-Chef(fe)Au côté dy chef, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront:- Production et fabrication- Assurer la propreté et l'hygiène dans la zone de travail- Participer aux services et aux essaiesQualifications:- Expérience préalable en tant que Chef de Partie dans des...

  • Sous chef Pâtissier

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Mandarin Oriental Hotel Temps plein

    Sous chef Pâtissier (H/F) Apply now Position: Sous chef Pâtissier (H/F) (Full time #539026) Property / Office: Mandarin Oriental, Paris Location: Paris, France SOUS CHEF PÂTISSIER H/F Le Sous-chef Pâtissier est responsable d 'assister le Chef Pâtissier pour superviser et gérer la Pâtisserie MISSIONS Assure le respect de la qualité, de...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 03 Temple, Île-de-France Bistrot Qasti Temps plein

    Qasti, bistrot levantin du chef étoilé Alan Geaam est à la recherche de sous chef H/F pour rejoindre son équipe.Cuisine d'inspiration libanaise avec une touche Française rejoignez notre équipe avec votre savoir-faire.Vous serez en charge de la bonne exécution des recettes, du respect des normes d'hygiènes et du bon déroulé des services sous...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 03 Temple, Île-de-France Machefert Group Temps plein

    Aujourd'hui, Machefert Group recherche **son Sous-Chef (H/F)** pour renforcer ses équipes **Sous la responsabilité du Chef de cuisine**, vous l'accompagnez dans les différentes missions du quotidien:- Vous êtes en **constante collaboration avec le Chef de cuisine**:- **Vous assistez le Chef dans la création et la conception du menu**:- **Vous...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Restaurant Kozy Temps plein

    Le restaurant Kozy, ouvert 7/7 uniquement en journée, recherche son Sous-chef Executif pour épauler la Cheffe Executif.Actuellement avec 4 établissements à Paris et d'autres prévus d'ouvrir dans l'année prochaine, ce poste est extrêmement important pour le maintient des standards, ainsi que le développement de nouvelles procédures.Tous les...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France Eataly Paris Marais Temps plein

    Rejoins la famiglia Eatalienne Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne.Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaïl'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre **Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Sous-Chef H/F

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Sous Chef Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Disponibilidad geográfica mínima de 6 a 12 meses Certifications Licenciatura en Gastronomía Ability in the language Bilingüe: Español e Inglés (Francés es un plus) Experience level Experiencia gastronómica y en dirección Contract type Temporary...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 05 Panthéon, Île-de-France AU BON COIN Temps plein

    **Notre bistrot situé dans le 5ème arr. de Paris recherche un Sous-Chef confirmé pour compléter sa brigade.****Contexte et Organisation**L'établissement est ouvert 7 jours / 7.Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et faisons environ 90 couverts par jour.Planning : 3 continus et 2 coupures**La brigade en...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 16 Passy, Île-de-France DUCASSE SUR SEINE Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût **Le restaurant que vous allez rejoindre**:Vous souhaitez évoluer auprès d'une clientèle internationale et dans un cadre atypique ? Ducasse sur Seine c'est le...

  • Sous-Chef H/F

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Rejoins notre équipe en tant que Sous-Chef! Notre Sous-Chef est un pilier de notre cuisine, responsable de la préparation des plats après avoir consulté les chefs. Formé avec excellence, il vise à offrir des expériences culinaires mémorables à nos convives. La journée typique d'un Sous-Chef est pleine de défis et d'énergie, demandant rigueur et...

  • Sous-chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Le BARON Temps plein

    **Description du poste**Découvrez notre restaurant situé au cœur du Château de Ferrières. Le Baron propose une gastronomie de prestige au sein de 3 salons à travers des mets raffinés et des pâtisseries d'excellence. Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine et Marne) sous la Direction du Chef...

  • Sous chef H/F

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteSous chef H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 02 Bourse, Île-de-France Dalia Temps plein

    **À PROPOS DE DALIA**Dalia, c'est un lieu authentique et convivial. Un restaurant festif où tout est à partager et où l'on reste bringuer après dîner. Une invitation au voyage dans un lieu vivant de 120 couverts en plein cœur du 2ème arrondissement. La cuisine middle east version sexy.Notre motto: « Middle Eastern Promises ». On a à cœur de vous...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    **Les Hôtels AMOUR**Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent.Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité**Pourquoi nous rejoindre ?**Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce à...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 05 Panthéon, Île-de-France ALAIN DUCASSE Entreprise Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût **Le restaurant que vous allez rejoindre**:**Vos missions en tant que Sous Chef de cuisine seront**:- Assister le chef dans la préparation des produits et...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris 02 Bourse, Île-de-France SPOON Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût **Le restaurant que vous allez rejoindre**:Vous aimez les traditions culinaires du monde de l'Orient ? SPOON c'est une cuisine savoureuse qui s'inspire de la route...