Chef gérant F/H

il y a 2 semaines


Nancy, Grand Est, France Elior Group Temps plein

Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe (de XXX personnes), de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales. Au quotidien :
- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. En gestionnaire de qualité :
- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestionet participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences,...). En manager :
- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social.. Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation. Votre profil

Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.

Votre environnement de travail

Elior santé conquiert de nouveaux sites en milieu hospitalier sur toute la France auprès d'un client prestigieux qui nous renouvelle toute sa confiance.

Dans le cadre de ce développement, nous bâtissons de nouvelles équipes pour participer à ce nouveau challenge qui nous attend. Vous avez envie d'évoluer dans le domaine de la santé, vous aimez les challenges et créer l'enchantement de vos clients, alors c'est vous que nous recherchons

Vos avantages

Ordinateur Portable

Qui sommes-nous?

Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €.

Ce qui nous distingue ? Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté, la Sûreté, la Restauration et le nettoyage (bio-nettoyage) dans le secteur de la santé. Innovation et Durabilité : La Propreté est compatible avec le respect de l'environnement, telle est notre devise Nous figurons parmi les 3% des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur d'activité (Médaille Gold Ecovadis). Culture Inclusive et Excellence : Signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d'inclusion (taux d'emploi TH supérieur à 6%), de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants sur nos métiers permettent à nos Talents d'évoluer. Notre Promesse :
Postulez dès aujourd'hui et devenez l'un de nos Talents au service de l'Excellence #LeJobQueJeVeux #J-18808-Ljbffr
  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GERANT (H/F) H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Elior Temps plein

    Informations générales**Chef gérant F/H****CDI****NANCY****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Santé****C.A.P / B.E.P.**Votre mission:**Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un site.****Vous animez votre équipe de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des...


  • Nancy, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Elsan Temps plein

    Qui sommes-nous ?1er opérateur de santé privé en FranceELSAN est présent dans l'ensemble des métiers de l'hospitalisation et dans toutes les régions de l'hexagone. collaborateurs naissances par an médecins- 137 établissements- 2.2 millions patients chaque annéeL'Hôpital Privé Nancy-Lorraine résulte de la fusion de la Polyclinique de Gentilly et...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France GROUPE ELSAN Temps plein

    ELSAN, groupe leader dans l'hospitalisation privée en France, compte collaborateurs dont soignants et 7 500 médecins libéraux qui exercent dans les 137 établissements implantés dans toutes les régions. Ils prennent en charge plus de 4,2 millions de patients par an.Nos équipes oeuvrent chaque jour à accompagner les patients dans toutes les étapes de...

  • Pharmacien Gérant Pui

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Cabinet Saint Luc Temps plein

    Pharmacien Gérant PUI - h/f - Meurthe et Moselle (54) prox Nancy- Pharmacien Gérant, CDI temps plein- Clinique psychiatrique- Meurthe et Moselle, Grand EstVenez partager votre expérience avec cette nouvelle équipe Située dans la région Grand Est, bien desservi par les transports en communs, Cette clinique est spécialisée en psychiatrie générale...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**:Pharmacien - Pharmacien gérant**Intitulé du poste**:Pharmacien gérant H/F**Contrat**:CDI**Temps de travail**:Temps complet**Rythme de travail**:Jour**Description du poste**:Notre groupe ORPEA-CLINEA:CLINEA est une filiale du groupe ORPEA.Les cliniques de Soins de Suite et de Réadaptation constituent un pivot des...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Elsan Temps plein

    **Notre établissement**:L'Hôpital Privé Nancy-Lorraine résulte du regroupement de la Polyclinique de Gentilly et de la Clinique Ambroise Paré en octobre 2022. Notre établissement regroupe plus de 900 professionnels de santé, avec près de 500 lits et places. Nous assurons la prise en charge de plusieurs activités chirurgicales et médicales :...

  • Chef D'équipe Plaquiste

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France H Agencement Temps plein

    Entreprise spécialisée dans le BTP, nous sommes actuellement à la recherche de deux chefs d'équipes plaquiste compétents et expérimentés pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par votre métier, avez une solide expérience en tant que plaquiste et souhaitez prendre des responsabilités accrues en tant que chef d'équipe,...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Elsan Temps plein

    **Découvrez notre établissement**:Bienvenue à l'Hôpital Privé Nancy-Lorraine Né de la fusion entre la Polyclinique de Gentilly et la Clinique Ambroise Paré en octobre 2022, notre établissement regroupe plus de 900 professionnels de santé et offre près de 500 lits et places. Nous assurons la prise en charge de plusieurs activités chirurgicales et...

  • Pharmacien Gérant Pui

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Cabinet Saint Luc Temps plein

    Pharmacien Gérant, CDI temps plein- Clinique psychiatrique- Meurthe et Moselle, Grand EstVenez partager votre expérience avec cette nouvelle équipe Située dans la région Grand Est, bien desservi par les transports en communs, Cette clinique est spécialisée en psychiatrie générale pour adultes et jeunes adultes ans), en géronto-psychiatrie, en...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsRejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.Dans chacun de nos restaurants, nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France Groupe Réside Etudes Temps plein

    Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d'une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.**Nous vous proposons un poste de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France SARL LUMIREST Temps plein

    Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente (gérant les différents postes de la cuisine, même le chaud) ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures.Vous êtes organisé(e), rigoureux(euse) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France SARL LUMIREST Temps plein

    Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente (gérant les différents postes de la cuisine, même le chaud) ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures.Vous êtes organisé(e), rigoureux(euse) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est...

  • Responsable D'affaires

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France H ENERGIES Temps plein

    **Description du poste**:Dans le but de renforcer notre équipe, nous recherchons un chef de projet électricité. Au sein d'une entreprise dynamique, vous serez sous la responsabilité du directeur de l'agence.En tant que chef de projet électricité, vous suivez des affaires tels que des magasins, hôtels, espaces commerciaux, boutiques, bureaux, espaces...


  • Nancy, Grand Est, France H Energies Temps plein

    Au sein d'un groupe comprenant plusieurs filiales dans le secteur du BTP, notre entreprise d'électricité basée dans le Grand-Est est à la recherche d'un responsable d'agence pour manager les collaborateurs.**Vos missions**:- Représenter la société H ENERGIES sur le territoire national ;- Surveiller, analyser et développer l'activité commerciale et...

  • Commercial (H/F)

    Il y a 2 mois


    Nancy, Grand Est, France Start People NANCY Temps plein

    Nous recrutons pour un de nos client spécialisé dans l'entretien et la maintenance de vos compacteurs et bennes à déchets : Un commercial H/F Sous la responsabilité du gérant de l'entreprise, vous aurez en charge la commercialisation de fourgons aménagés.Vous aurez à cœur de développer les ventes auprès d'une clientèle d'entreprises, vous serez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nancy, Grand Est, France FRERES MARCHAND Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une expérience culinaire...