Sous-chef (H/F) - We Vendredi Soir, Samedi, Dimanche

il y a 2 semaines


Paris Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU Temps plein
**QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**

Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.

**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- Pas de coupure : planning en continu
- Respect des horaires et des contrats : pas d'heures supplémentaires ni dechangement de planning
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Produits frais, choisis et travaillés, références de vin soigneusementsélectionnées
- 2 Team buildings par an
- Parking moto privé à disposition
- 20% de réduction sur toute la cave
- Équipements neufs en cuisine et au bar (Charvet, Rational, Winterhalter)
- Possibilité d'évolution dans nos différents établissements

**POUR QUELLES MISSIONS ?**
- Mise en place du service et organisation des différents postes
- Réalisation des plats en respectant les fiches techniques
- Contribuer à l'évolution des plats de la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécuritéalimentaire
- Participer à la formation des chefs de partie et des commis de cuisine
- Participer au rangement et au nettoyage après le service ainsi qu'àl'entretien de la cuisine
- Être à l'écoute des directives du chef exécutif et de la direction
- Travailler en collaboration avec le chef exécutif pour la gestion descommandes et la création de la carte

**À QUELLES CONDITIONS ?**
- Contrat CDI 42h par semaine
- 5 jours par semaine du lundi au vendredi
- Planning en continu : lundi-jeudi 9h-15h et 16h-19h et vendredi 10h-16h
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- Brigade de 4 personnes
- Salaire : 2900 euros brut par mois
- Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle,ticket repas et pourboires

**QUEL EST TON PROFIL ?**
- Déjà un an d'expérience en tant que chef de partie ou second
- **Bon relationnel et bonne communication**:

- Souriant et passionné
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Capacité d'adaptation et professionnalisme
- Rigoureux et organisé, rapide et dynamique

**NOS ÉTABLISSEMENTS**:

- 3 restaurants ouverts depuis septembre 2017, juillet 2020 et octobre 2023
- Restaurant-cave à vin ou restaurant de tapas
- Cuisine maison, fraiche et de saison
- Carte courte : 4 entrées / 4 plats / 4 desserts ou Carte de tapas (entréesfrançaises)
- Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusementchoisies
- Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pouraller choisir leur bouteille directement à la cave. (On ajoute 12€ de droitde bouchon par rapport au prix caviste)
- Service soigné avec une clientèle exigeante (courtoisie, empathie,générosité, petites attentions)
- Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi et service du dînerdu lundi au jeudi, cave ouverte du lundi au samedi toute la journée

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- Chef de partie: 2 ans (Exigé)
- Second / Sous-Chef: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Paris 09 Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **Second - Sous-chef de cuisine H/F - Planning continu - WE vendredi soir, samedi, dimanche****QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de...


  • Paris 11 Popincourt, Île-de-France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients.Alors, Prêt à faire partie de l'aventure ?Nous recherchons un...


  • Paris 11 Popincourt, Île-de-France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients.Alors, Prêt à faire partie de l'aventure ?Nous recherchons un...


  • Paris 11 Popincourt, Île-de-France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients.Alors, Prêt à faire partie de l'aventure ?Nous recherchons un...

  • Cuisinier Chef Partie Du Soir

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France maison louvard Temps plein

    restaurant paris 9è(cuisine francaise bistronomique)recherche cuisinier chef de partie du soir(repos dimanche lundi)horaires du mardi au vendredi15h30 a 23hle samedi, coupure11h 15h3018h 23h30salaire 1950€ netexpérience cuisine francaise exigée de trois ans"ne répondez a cette offre uniquement si les horaires et le salaire vous...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **Premier chef de partie H/F WE vendredi soir, samedi, dimanche****QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **Responsable de salle - Chef de rang H/F - WE vendredi soir, samedi, dimanche****QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Barbot Temps plein

    **Sous Chef (H/F)****Qui sommes-nous ?****CIE LES MAQUEREAUX**Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les Maquereaux...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons.Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**- Weekend fixe vendredi...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Paris 01 Louvre, Île-de-France Granite Temps plein

    Le restaurant gastronomique Granite du chef Tom MEYER, situé dans le 1er arrondissement de Paris, 1 étoile au Guide MICHELIN, renforce ses équipes.Nous sommes à la recherche de notre nouveau **Sous-chef pâtissier H/F.**Repos hebdomadaire : samedi et dimanche + une soirée par semaineSalaire selon profilDébut asap.Prise en charge des transports à...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France maison louvard Temps plein

    restaurant paris 9è(cuisine francaise bistronomique)recherche cuisinier CHEF DE PARTIE DU SOIR (repos dimanche lundi)horaires du mardi au vendredi15h30 a 23hle samedi, coupure11h 15h3018h 23h30salaire 1900€ netexpérience cuisine francaise exigée de trois ans"ne répondez a cette offre uniquement si les horaires et le salaire vous...

  • Responsable Du Soir

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Julien Dubos Signature Temps plein

    TITREResponsable du Soir (F/H)CLIENTSitué à deux pas de l'Opéra Garnier et des grands magasins, ce restaurant est un lieu original pleinement dédié à la gastronomie, à l'expression artistique et à la fête.Le propriétaire manage avec un grand dynamisme ce restaurant-bar-lounge-galerie, avec son patio vitré, ses salons dédiés à l'événementiel,...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Restaurant A Table Temps plein

    Pour l'ouverture du Restaurant A Table prévue pour Septembre 2023, nous recrutons un.e Sous junior.A Table sera un restaurant bistronomique avec une capacité de 24 à 30 couverts, ouvert du Lundi au Vendredi tous les midis et du Mercredi au Vendredi soir pour le dîner.Repos Samedi et Dimanche.Avantage en CP pour compenser les 3 coupures par semaine.Nous...

  • Chef(Fe) de Réception

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France AL SELECTION Temps plein

    Hôtel 4*, 163 chbSalaire entre 3580 € et 3880 € brut par mois tout inclus selon profil + demi 13ème à partir de 6 mois d'ancienneté + intéressement + carte de transport à 50% + compte épargne temps + 1 RTT39h hebdomadaires. Poste shifté 8h/9h - 17h30/18h30 et ponctuellement 7h-15h30 et 15h-23h30Jours de repos vendredi, samedi ou samedi,...


  • Paris, Île-de-France Florence Doré Temps plein

    **Qui sommes-nous ?**Forte de ses valeurs depuis 1966, l'Agence Florence Doré est reconnue pour son expertise dans le domaine de l'Accueil Prémium.En recherche continuelle de nouveaux talents, l'Agence Florence Doré a su construire sa renommée sur l'exigence apportée au métier auprès de 1200 entreprises Françaises de tout secteur.Auditoire, BMW, BNP...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France ZINCOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons.Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**- Weekend fixe samedi et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons.Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**- Weekend fixe vendredi...


  • Paris 09 Opéra, Île-de-France L'atelier saisonnier Temps plein

    Bonjour Jeune Padawan L'atelier saisonnier Paris 9ème, recrute son dernier membre de l'équipe de choc dans une ambiance conviviale Notre responsable Brunch en CDI - TEMPS PLEIN avec développement de la clientèle 3 soirs / semaine + Week end en journéeATTENTION MINIMUM 2-3 ANS D'EXPÉRIENCE et uniquement sur long terme Pas d'emploi saisonnierON RECRUTE...


  • Paris 09 Opéra, Île-de-France LA CRÈME DE PARIS Temps plein

    Recherche serveuse, serveur,les lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 17h à 2h.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 400,00€ par moisAvantages:- Prise en charge du transport quotidienProgrammation:- Heures supplémentaires- Travail de nuit- Travail en soiréeLieu du poste : En présentiel

  • Vendeur en épicerie

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France BERRIE Temps plein

    **Berrie propose dans l'ensemble de ses épiceries et restaurant, une sélection diversifiée et rigoureuse de produits, issus de l'agriculture paysanne durable, respectueuse des saisons,** **qui répond aux besoins du quotidien.**Acteur Parisien depuis 2015, notre expérience et nos 3 boutiques sont gages de serieux et qualité.Nous recherchons un/une...