Second - Sous-chef (H/F) - Planning Continu - We

il y a 2 semaines


Paris Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein
**Second - Sous-chef de cuisine H/F - Planning continu - WE vendredi soir, samedi, dimanche**

**QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**

Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.

**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- Pas de coupure : planning en continu
- Respect des horaires et des contrats : pas d'heures supplémentaires ni de changement de planning
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Produits frais, choisis et travaillés, références de vin soigneusement sélectionnées
- 2 Team buildings par an
- Parking moto privé à disposition
- 20% de réduction sur toute la cave
- Équipements neufs en cuisine et au bar (Charvet, Rational, Winterhalter)
- Possibilité d'évolution dans nos différents établissements

**POUR QUELLES MISSIONS ?**
- Mise en place du service et organisation des différents postes
- Réalisation des plats en respectant les fiches techniques
- Contribuer à l'évolution des plats de la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la formation des chefs de partie et des commis de cuisine
- Participer au rangement et au nettoyage après le service ainsi qu'à l'entretien de la cuisine
- Être à l'écoute des directives du chef exécutif et de la direction
- Travailler en collaboration avec le chef exécutif pour la gestion des commandes et la création de la carte

**À QUELLES CONDITIONS ?**
- Contrat CDI 42h par semaine
- 5 jours par semaine du lundi au vendredi
- Planning en continu : lundi-jeudi 9h-15h et 16h-19h et vendredi 10h-16h
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- Brigade de 4 personnes
- Salaire : 2900 euros brut par mois
- Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle, ticket repas et pourboires

**QUEL EST TON PROFIL ?**
- Déjà un an d'expérience en tant que chef de partie ou second
- **Bon relationnel et bonne communication**:

- Souriant et passionné
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Capacité d'adaptation et professionnalisme
- Rigoureux et organisé, rapide et dynamique

**NOS ÉTABLISSEMENTS**:

- 3 restaurants ouverts depuis septembre 2017, juillet 2020 et octobre 2023
- Restaurant-cave à vin ou restaurant de tapas
- Cuisine maison, fraiche et de saison
- Carte courte : 4 entrées / 4 plats / 4 desserts ou Carte de tapas (entréesfrançaises)
- Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusementchoisies
- Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pouraller choisir leur bouteille directement à la cave. (On ajoute 12€ de droitde bouchon par rapport au prix caviste)
- Service soigné avec une clientèle exigeante (courtoisie, empathie,générosité, petites attentions)
- Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi et service du dînerdu lundi au jeudi, cave ouverte du lundi au samedi toute la journée

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- second de cuisine: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Paris 09 Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**- Weekend fixe vendredi...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Barbot Temps plein

    **Sous Chef (H/F)****Qui sommes-nous ?****CIE LES MAQUEREAUX**Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les Maquereaux...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France We are Club Temps plein

    Le We Are Club recrute un Second de cuisine pour son restaurant Bistronomique,Nous sommes un club privé regroupant les acteurs des industries créatives françaises,Service de 80 couverts, menu changeant très régulièrement.Expérience dans un restaurant gastronomique exigée,Restaurant ouvert du lundi au vendredi, journée en continu.Poste disponible...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons.Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**- Weekend fixe vendredi...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE aee)**:Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.**AVANTAGES DU POSTE**:- Des primes sont versées en fonction des résultats- Pourboires partagés**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits frais, notre restaurant est...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE bfc **:Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.**AVANTAGES DU POSTE**:- Des primes sont versées en fonction des résultats- Pourboires partagés**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits frais, notre restaurant est...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE ad8efaebda)**:Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.**AVANTAGES DU POSTE**:- Des primes sont versées en fonction des résultats- Pourboires partagés**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits frais, notre...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE efa20bd)**:Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.**AVANTAGES DU POSTE**:- Des primes sont versées en fonction des résultats- Pourboires partagés**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits frais, notre restaurant...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE e571ef6f1)**:Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.**AVANTAGES DU POSTE**:- Des primes sont versées en fonction des résultats- Pourboires partagés**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits frais, notre restaurant...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE d9f2c448a)**:Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.**AVANTAGES DU POSTE**:- Des primes sont versées en fonction des résultats- Pourboires partagés**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits frais, notre restaurant...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**:Amazonia, un lieu où la gastronomie internationale prend vie.Notre restaurant propose une expérience culinaire unique, mettant en avant une palette de saveurs du monde entier.Les viandes sont soigneusement sélectionnées et préparées en respectant, garantissant une qualité exceptionnelle pour tous nos...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**:*Ouverture prévue fin mars*Restaurant bistronomique situé en région parisienne, Alma se présente comme une brasserie moderne et engagée.Accompagné de son bar lounge et de son salon privé, notre restaurant proposera une cuisine maison raffinée et équilibrée, revisitant des classiques de tous les horizons ainsi...

  • Second ou Sous Chef Du Soir

    il y a 2 semaines


    Paris 14 Observatoire, Île-de-France Bus Toqué Temps plein

    Bus ToquéArrivée d'un 2eme bus courant janvierCherche pour son developpement second ou sous chef de cuisine, 2 coupures 3 continue du soir repos en semaine. 1 jours de mises en place avec le chef au labo puis envoie de certains services dans le bus...Poste créatif sur chaques menus, labo tres bien équipé,Trés bien noté (tripadvisor: 30 sur 16000...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris 05 Panthéon, Île-de-France AU BON COIN Temps plein

    **Notre bistrot situé dans le 5ème arr. de Paris recherche un Sous-Chef confirmé pour compléter sa brigade.****Contexte et Organisation**L'établissement est ouvert 7 jours / 7.Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et faisons environ 90 couverts par jour.Planning : 3 continus et 2 coupures**La brigade en...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **Premier chef de partie H/F WE vendredi soir, samedi, dimanche****QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de...

  • Sous-chef Snacking

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Alphéa Conseil Temps plein

    L'équipe de Bertrand de WITTE, chasseur de têtes spécialisé sur les métiers et l'univers de la Boulangerie - pâtisserie et Restauration - Snacking, est à la recherche d'un-e:**Adjoint Chef Snacking - Traiteur (H/F)**Paris 9ème - Bld Haussmann.Employeur : entreprise artisanale, avec 5 magasins - restaurants, filiale française d'un grand groupe de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Groupe Joulie Temps plein

    Nous recherchons un Second de cuisine H/F - SOIR, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution couverts par jour en moyenne Rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine.Maitrisant les normes d'hygiène et de...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Lazy Day Brunch Temps plein

    Lazy Day est à la recherche d'un **Second de Cuisine **pour sa toute nouvelle brigade pour l'ouverture de son nouveau restaurant.Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à partager. Notre but est de proposer une cuisine originale, de saison et de...

  • Seconde de Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Pâtisserie RAYONNANCE Temps plein

    La Pâtisserie Rayonnance, cherche un(e) pâtissier(e) qui pourra seconder la Cheffe Yuki Hayato en production.Vous avez plus de 3 ans d'expérience (stages non compris) en production de boutique, et expérience dans la restauration serait un plus. il s'agit d'une première personne que nous recrutons pour l'ouverture, donc nous cherchons quelqu'un qui a un...

  • Sous-Chef F/H

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    PRESENTATION Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes et est à la recherche de sa/son nouveau Sous-Chef des Cuisines (F/H) Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie. Partir de zéro (ou presque), repenser toutes les...