Chef de partie
il y a 4 semaines
Vous êtes passionné.e de cuisine ? Vous avez envie de relever un challenge dans un établissement prestigieux ?
En tant que chef de partie vous coordonnez les activités de fabrication et l'envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service.
Vos missions seront les suivantes :
* Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie ;
* Manager le travail des commis ;
* Préparer un plan de travail ;
* Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ) ;
* Mélanger des produits et ingrédients culinaires ;
* Doser des ingrédients culinaires ;
* Cuire des viandes, poissons ou légumes ;
* Dresser des plats pour le service.
Votre profil :
* Vous êtes créatif·ve et à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle;
* Vous êtes dynamique, polyvalent·e et vous avez des capacités d'organisation et de rigueur
* Vous avez une première expérience en tant que chef·fe de partie
* Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et vous savez les décliner au sein de votre équipe
A propos de Bruce :
Bruce est une agence de recrutement 100% digitale
Découvrez une nouvelle façon de trouver un emploi. Bruce vous propose les offres qui matchent avec votre profil et vous accompagne tout au long de vos missions.
Chez Bruce, nous croyons fermement que la rencontre entre les candidats et les entreprises ne devrait pas être une question de chance ou de réseau. Nous rendons les opportunités accessibles à tous pour garantir l'accès à l'emploi et la réussite à chacun.
* Bruce est l'agence de recrutement 100% digitale et mobile qui accompagne les entreprises dans leur recrutement et les talents dans leur recherche d'emploi. Elle utilise l'intelligence artificielle pour permettre la rencontre des entreprises et des talents les plus adaptés à leurs besoins.
* Grâce à son application nouvelle génération, Bruce répond à tous vos besoins. La plateforme vous permet de trouver facilement des offres d'emploi qui matchent avec votre profil, de postuler, d'enregistrer des entretiens, de recevoir directement des contrats ou encore des fiches de paie.
* Grâce à son algorithme de matching, Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent
* Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application, et le weekend en cas d'urgence.
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Hotel Grand Powers Temps pleinL''équipe à taille humaine, jeune et dynamique du Café 52 Paris 8ème recherche son Talent ! Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe ? Directement rattaché(e) au Chef de cuisine, qui vous accompagnera et développera votre connaissance du métier et votre savoir-faire, vos missions & objectifs...
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Ducasse Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c''est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !Le restaurant que vous allez rejoindre :Vous souhaitez évoluer auprès d''une clientèle internationale et dans un cadre atypique ? Ducasse sur...
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Chef de Partie cuisine gastronomique H/F
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Le Meurice Temps pleinVotre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chef de partie Cuisine vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre...
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Chef de Partie Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Hotel Plaza Athénée Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait...
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Demi Chef de Partie Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Hotel Plaza Athénée Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait...
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Chef de Partie Pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps pleinL’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleinQUI SOMMES-NOUS?Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chef de partie Cuisine vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation,...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps pleinL’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent...
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Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleindu posteQUI SOMMES-NOUS?Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chef de partie Cuisine vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 jour
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Demi chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Experimental Group Temps pleinA PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d''enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l''Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l''hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d''hospitalité contemporaine à une...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps pleinL’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent comme...
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Offre exclusive "Jeunes Retraités"
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps pleinJeunes retraités, avez-vous pensé à nous rejoindre ?L''Hôtel Barrière Fouquet''s Paris recherche un talent : Chef de partie (H/F)Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret...
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Demi chef de partie de nuit H/F Paris 15
il y a 2 semaines
Paris, Ile-de-France Adaptel Temps pleinNous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie de Nuit pour rejoindre l'équipe de l'un de nos client. Vous serez responsable de la gestion du room-service en autonomie, avec une moyenne de 15 à 20 couverts par nuit. Vos missions incluront la mise en place du service de nuit et la réception des marchandises.Adaptel est depuis longtemps le leader de...
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Chef de Partie Pâtisserie H/F – Frenchie Pigalle
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Experimental Group Temps pleinA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d''enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l''Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l''hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d''hospitalité contemporaine à une...
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chef(fe) de partie
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France ERGALIS Temps plein: Pour l'un de nos clients, et sous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour principale mission la réalisation des plats pour des compagnies aériennes.Vous réaliserez les missions suivantes en respectant les exigences et spécificités de nos clients :PRODUCTION CULINAIRE - Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus...
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chef(fe) de partie
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France ERGALIS Temps plein: Pour l'un de nos clients, et sous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour principale mission la réalisation des plats pour des compagnies aériennes.Vous réaliserez les missions suivantes en respectant les exigences et spécificités de nos clients :PRODUCTION CULINAIRE - Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Experimental Group Temps pleinA PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d''enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l''Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l''hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d''hospitalité contemporaine à une...
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Chef de partie H/F
il y a 7 jours
Paris, Ile-de-France Adaptel Temps pleinAdaptel, leader sur le marché de l’hôtellerie et de la restauration depuis plus de 30 ans, recherche pour ses clients prestigieux : Chefs de parties confirmés H/FNous cherchez des missions régulières ou des extras ponctuels en restauration ?Nous vous proposons des missions dans différents lieux selon vos affinités, expériences et disponibilités....
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Crit Evenementiel Temps pleinNous recherchons des CHEFS DE PARTIE confirmés pour des missions en intérim sur les Bateaux de la Seine. Vous serez en charge de l'élaboration des plats et du dressage pour des prestations traiteur et des services brasserie haut de gamme.Plannings du matin et de l'après midi du lundi au dimanche tout au long de l'année. Profil recherchéDiplômé(e)...