Chef cuisinier

il y a 4 semaines


Megève, Haute-Savoie, France Hôtel LES LOGES BLANCHES**** Temps plein

Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel « La table des Cochers » un(e) candidat(e) expérimenté en recherche de nouveautés.

Au cœur d’une station mythique, dans un hameau de 5 chalets, le restaurant accueille en moyenne 65 couverts le soir. La Brigade est composée de 5 personnes pour assurer un service continu avec le petit déjeuner, le déjeuner et diner. Nous proposons une offre variée pour la clientèle touristique mais aussi la clientèle affaire avec une proposition séminaire et banquet (jusqu’à 90 personnes).

Les principales missions seront :

· Organiser et superviser les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, pâtisserie, plonge.

· Elaborer la carte en collaboration avec le responsable restauration et/ou le directeur d’exploitation et les adapter selon les standards de qualité.

· Contrôle le respect des règles d'hygiène et sécurité en cuisine

· Gérer les commandes fournisseurs et suivre l’état des stocks

· Gérer les plannings de la brigade

Expérience de 5 ans minimum en tant que chef de cuisine

Infos complémentaires :

Poste a pourvoir à partir de Mi-Novembre (CDD pouvant basculer en CDI)

Durée Hebdo 42H semaine

Salaire attractif selon expérience,

Excellente condition de logement


  • Cuisinier de Parti

    il y a 4 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Four Seasons est une entreprise qui valorise ses employés, proposant un cadre de travail exceptionnel. Le poste de Cuisinier de Parti au Mont d'Arbois Luxury Resort offre l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée par la cuisine et la fourniture de services haut de gamme.Mission du PostePour le poste de Cuisinier de Parti, vous serez...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    74120 Megève, France Ok crêpes Temps plein

    **Offre d'emploi : Cuisinier/Chef de Partie (Hiver 2024)** **Lieu** : Le Megevan - Megeve **Type de contrat** : CDD saisonnier (Hiver 2024) de mi décembre a fin avril (peu être prolongé courant mai ) À propos de nous: 2 nouveau restaurant sur Megeve recherche deux **cuisiniers/chefs de partie** passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe...

  • Cuisinier d'Hôtel

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À Four Seasons Hotels and Resorts, nous sommes fiers de notre culture d'hospitalité exceptionnelle, et nous sommes à la recherche d'un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe culinaire au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de travailler les produits selon les instructions du Chef de...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Poste de Chef de partie cuisineÀ Flocons de Sel, nous recherchons un cuisinier de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe.Missions :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de la partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocksRespecter les normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Megève (74), France Café SPAGGIARI Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de coordonner toutes les activités de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour créer...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    74120 Megève, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **CUISINIER F/H - CDD saisonnier** **LE HIBOU D'ARBOIS - MEGEVE** Le Hibou d'Arbois, nouvel établissement du Groupe Bourdoncle à Megève, ouvrira ses portes le 16 décembre 2024 pour une saison d'hiver qui s'annonce...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos du poste Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'hôtel Four Seasons Megève Collection. Mission Le Chef de Partie sera responsable de la planification, de la préparation et de la mise en œuvre de la production de nourriture dans l'une des cuisines de l'hôtel. Il/elle travaillera en étroite collaboration...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de l'activité de l'hôtel Chez Four Seasons, nous sommes convaincus que nos collaborateurs sont la clé de notre réussite. C'est pourquoi nous recherchons des individus passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie , vous serez chargé de diriger une équipe de cuisiniers et de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction Nous recherchons un Cuisinier pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. Vous serez chargé de préparer des repas délicieux pour nos clients, en utilisant les produits frais et de qualité.MissionsPréparer des repas délicieux pour nos clientsUtiliser les produits frais et de qualitéTravailler en...

  • Chef Junior

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Mission du Chef Junior Le Chef Junior est un professionnel de la cuisine expérimenté, capable de gérer et de superviser une équipe de cuisiniers. Il est responsable de la production alimentaire, de la gestion des stocks et de la qualité des plats. Fonctions Encadrer les Sous-Chef, les Chefs de Partie, les Demi-Chefs de Partie, les Commis,...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise leader dans l’industrie hôtelière de luxe. Nous sommes connus pour notre engagement envers la qualité et la satisfaction de nos clients. Rôle et Responsabilités Nous cherchons un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe. Vous serez...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Au sein de notre équipe de restaurant français, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine pour occuper le poste de Sous Chef Junior.Vous aurez pour mission de travailler en étroite collaboration avec notre chef et notre équipe de cuisiniers pour offrir un service exceptionnel à nos clients.Les responsabilités du poste...

  • Sous-Plongeur de Resterant

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Caractéristiques du PosteLe Plongeur est responsable de prendre en charge, laver, trier et stocker les assiettes, verres et couverts de tous les services de la restauration.Missions PrincipalesFaire l'entretien des différentes zones de la cuisine.Effectuer l'entretien, le stockage et le rangement de tous les ustensiles et gros matériel en cuisine.Gérer...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Chalet Saint-Georges Temps plein

    Poste de Demi Chef de PartieL'entreprise Le Chalet Saint-Georges recherche un professionnel motivé pour rejoindre son équipe de restauration. Le chalet, actuellement en rénovation, sera un refuge 4* pour cette saison et 5* la saison prochaine.Compétences requisesEn tant que Demi Chef de Partie, vous serez amené à effectuer les missions suivantes...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and ResortsFour Seasons Hotels and Resorts est une entreprise qui se consacre à perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées. Avec 129 hôtels et complexes, et 53 propriétés résidentielles dans les principaux centres-villes et destinations de...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Missions du Chef de partie cuisineSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous réaliserez, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    74120 Megève, France Téléphérique Café Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) nécessite une personne passionnée par la restauration et la cuisine pour assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. **Duties**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Assurer...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    74120 Megève, France Téléphérique Café Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) nécessite une personne passionnée par la restauration et la cuisine pour assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. **Duties**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Assurer...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    74120 Megève, France cafe de la place megeve Temps plein

    **Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) est responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle exige des compétences en leadership et une connaissance approfondie des normes de service alimentaire et d'hôtellerie. **Duties**: - Planifier les menus et élaborer de nouvelles recettes -...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de l'expérience d'hôteFour Seasons s'engage à offrir des expériences uniques et exceptionnelles à ses clients. Nous sommes fiers de notre héritage de qualité et de notre dévouement envers la satisfaction de nos hôtes.En tant que Commis de cuisine, vous contribuerez à cette missionVous travaillerez dans un environnement...