Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
**Job Overview**
Le Chef Cuisinier (H/F) est responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle exige des compétences en leadership et une connaissance approfondie des normes de service alimentaire et d'hôtellerie.
**Duties**:
- Planifier les menus et élaborer de nouvelles recettes
- Superviser la préparation et le service des aliments
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Assurer la qualité des plats servis aux clients
**Experience**
- Une expérience significative dans le domaine de la cuisine
- Des compétences en gestion en restauration
- Une expertise en manipulation des aliments
- Une expérience en supervision du service alimentaire
- Une connaissance approfondie de l'Hôtellerie
Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie Cuisine Le Prieuré
Il y a 2 mois
74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein**Description de l'entreprise** Le Prieuré, dirigé par le chef Emmanuel Renaut, est un bistrot convivial situé au centre de Megève, offrant une cuisine savoyarde moderne avec des produits locaux. Son ambiance chaleureuse allie tradition et modernité. Lieu convivial, accueillant les visiteurs tout au long de la journée, il est doté d'une terrasse pour...
-
Chef de Partie Cuisine Le Boitet à Saint-gervais
Il y a 2 mois
74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein**Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE BOITET** Le Boitet, situé à...
-
Chef de Cuisine Restaurant
il y a 1 mois
74120 Megève, France cafe de la place megeve Temps pleinBonjour, nouvel établissement à Megève, le café de la place recherche son chef de cuisine, nouvelle équipe jeune et dynamique, cuisine type bouchon lyonnais, produits frais. poste logé/ nourri bonne condition de travail, bonne rémunération. veuillez me contacter pour plus de renseignement. 0634404028 Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Statut :...
-
Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
74120 Megève, France Hôtel Les Loges Blanches Temps pleinL’hôtel les Loges Blanches ** à Megève, recrute son nouveau chef de cuisine. Au cœur d’une station mythique, dans un hameau de 5 chalets, le restaurant accueille en moyenne 65 couverts le soir. La Brigade est composée de 5 personnes pour assurer un service continu avec le petit déjeuner, le déjeuner et diner. Nous proposons une offre variée pour...
-
Second de Cuisine Le Boitet
Il y a 2 mois
74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein**Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE BOITET** Le Boitet, situé à...
-
Chef de Cuisine Beefbar
Il y a 3 mois
74120 Megève, France Coeur de Megève Temps pleinHÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
74120 Megève, France Les Fermes de Marie Temps pleinNotre établissement Les Fermes de Marie ** recrute (H/F) un(e) **SECOND(E) DE CUISINE**: Poste en CDD à pourvoir fin novembre selon vos disponibilité avec possibilité de CDI **VOS MISSIONS**: - Mise en place cuisine, - Exécution des recettes de la carte - Responsable de l’entretien et du respect du matériel de la cuisine - Respect de la...
-
Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
74120 Megève, France Le Restaunome Temps plein_Chef de cuisine H/F _ Nous cherchons notre nouveau chef pour une cuisine de type Brasserie pour la saison d'hiver 2024-2025. Ambiance bar à tapas. Sous l'autorité du directeur des lieux, vos missions: - Production à base de Produits frais et de saison - Maîtrise des cuissons viandes et poissons (type grillade, plancha, barbecue, rôtissoire, four) -...
-
Chef de Partie
il y a 3 semaines
74120 Megève, France Amore Hibou Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **CHEF DE PARTIE F/H - CDD saisonnier** **AMORE HIBOU** **MEGEVE** Notre établissement le Amore Hibou est situé face à la patinoire éphémère de Megève. Spécialisé dans une cuisine italienne raffinée, le...
-
Commis de Cuisine Laboratoire Gastronomique à
Il y a 2 mois
74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein**Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE LABORATOIRE GASTRONOMIQUE** Le Laboratoire...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps pleinPoste de Sous ChefLe Coeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Sous Chef pour rejoindre son équipe de restauration.En tant que Sous Chef, vous serez responsable de l'encadrement du personnel de cuisine et de la gestion de la cuisine de l'hôtel. Vous devrez garantir la qualité des plats et la...
-
Second de Cuisine
Il y a 2 mois
74120 Megève, France Téléphérique Café Temps plein**Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) nécessite une personne passionnée par la restauration et la cuisine pour assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. **Duties**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Assurer...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
74120 Megève, France Téléphérique Café Temps plein**Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) nécessite une personne passionnée par la restauration et la cuisine pour assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. **Duties**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Assurer...
-
Responsable Cuisine
Il y a 3 mois
74120 Megève, France HOTEL LE FER A CHEVAL Temps pleinRattaché au chef des cuisines, le chef de cuisine du restaurant de spécialités organise son travail en autonomie. Il assure le service avec son commis de cuisine. Il assure également l'entretien de son poste de travail, il range les marchandises. Il est garant de la qualité et des procédures en vigueur dans l'entreprise. Type d'emploi : Temps plein,...
-
Second de Cuisine
Il y a 3 mois
74120 Megève, France Hôtel Les Loges Blanches Temps plein_L’Hôtel Les Loges Blanches** à Megève recherche pour la saison hivernale sa/son second de cuisine._ Vous assistez le chef de cuisine dans toutes ses missions. Vous mettez en œuvre et supervisez la production culinaire (élaboration des menus, commande des produits, préparation et dressage des plats) selon les normes d’hygiène et de sécurité...
-
Chef.fe de Cuisine
Il y a 2 mois
74120 Megève, France Paris Society Temps pleinBambini, la trattoria des grands enfants, se vit aussi au grand air, été comme hiver à Megève. Un concept sur mesure destiné aux familles, et ouvert à l’année. C'est dans ce cadre que nous recherchons le Chef de cuisine H/F de Bambini Megève! Au sein de l’équipe cuisine du restaurant, le Chef de cuisine aura les missions suivantes: **Définir...
-
Chef de Partie Pâtisserie Le Prieuré à Megève
Il y a 2 mois
74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein**Description de l'entreprise** Le Prieuré, dirigé par le chef Emmanuel Renaut, est un bistrot convivial situé au centre de Megève, offrant une cuisine savoyarde moderne avec des produits locaux. Son ambiance chaleureuse allie tradition et modernité. Lieu convivial, accueillant les visiteurs tout au long de la journée, il est doté d'une terrasse pour...
-
Second de Cuisine
Il y a 3 mois
74120 Megève, France Le Prieuré - Megève Temps pleinEntreprise Au cœur de Megève, le Prieuré est le nouveau restaurant bistronomique d’Emmanuel Renaut, triplement étoilé au guide Michelin et Meilleur Ouvrier de France. Depuis 1930, il est le restaurant emblématique de la place du village. La cuisine a des accents savoyards et s’inspire largement des recettes de famille, des traditions revisitées...
-
Second de Cuisine
Il y a 2 mois
74120 Megève, France Grand Hôtel du Soleil d'Or Temps plein**Rejoignez le Soleil d'Or pour la saison d'hiver 24/25 au poste de Second(e) de cuisine !** Responsabilités: - Superviser le personnel de cuisine. - Veiller au respect des normes de qualité. - Former le personnel de cuisine. - Respecter les normes applicables au secteur de la cuisine. EXIGENCES MINIMALES: - Expérience confirmée en tant que...
-
Sous-chef de Cuisine Beefbar
il y a 5 jours
74120 Megève, France CHARPY CONSULTING RH Temps pleinLe Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la décoration contemporaine et...