Second de pâtisserie

il y a 1 mois


La BauleEscoublac, Pays de la Loire, France Hotel Barriere l'Hermitage Temps plein
L'hôtel Barrière Hermitage recrute un nouveau talent : un second de pâtisserie H/F pour la saison été 2024.

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.

Et par vous aussi demain

Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.

L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier.

Vos missions si vous l'acceptez :
  • Etre un réel bras droit du Chef Pâtissier.
  • Encadrer l'équipe pâtisserie conjointement avec le Chef Pâtissier.
  • Assurer la mise en place et la préparation du matériel.
  • Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...) .
  • Contrôler le goût et la qualité des mets servis.
  • Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
  • Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail

Profil recherché


Votre bon profil :

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène.

Nos "Pétillances" :
  • Un logement possible à proximité de nos établissements (ou de la plage...) .
  • La prime de fin de saison.
  • La majoration des horaires de nuit.
  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...) .
  • La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
  • Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
  • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
  • L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Et encore ... on ne vous dit pas tout

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous

Poste à pourvoir à partir de fin Mars 2024 pour toute la saison

Présentation de Hotel Barriere l'Hermitage


Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule

  • La Châtaigneraie, Pays de la Loire, France Service emploi du Pays de La Châtaigneraie Temps plein

    **Entreprise :**La Boulangerie, Patisserie WICHMANN est une entreprise spécialisée dans la fabrication de pâtisseries et de produits de boulangerie.**Description du poste :**Les missions principales de ce poste sont :Fabrication de pâtisseries et de produits de boulangerieNettoyage du matériel et entretien de l'espace de travail**Description du profil...


  • La Châtaigneraie, Pays de la Loire, France Service emploi du Pays de La Châtaigneraie Temps plein

    **Entreprise :**La Boulangerie, Patisserie WICHMANN est une entreprise spécialisée dans la fabrication de pâtisseries et de produits de boulangerie.**Description du poste :**Voici les missions clés de ce poste :Fabrication de pâtisseries et de produits de boulangerieNettoyage du matériel et entretien de l'espace de travail**Description du profil...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    La Châtaigneraie, Pays de la Loire, France Service emploi du Pays de La Châtaigneraie Temps plein

    Entreprise :Le service emploi du Pays de La Châtaigneraie diffuse cette offre pour une Boulangerie-Pâtisserie renommée.Description du poste :MISSIONS :Conception et préparation de diverses pâtisseries et produits de snacking.Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de l'espace de travail.Description du profil :PROFIL :Être ponctuel et...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    La Châtaigneraie, Pays de la Loire, France Service emploi du Pays de La Châtaigneraie Temps plein

    Entreprise :Le service emploi du Pays de La Châtaigneraie diffuse cette offre pour une Boulangerie-Pâtisserie renommée.Description du poste :MISSIONS :Conception et préparation de diverses pâtisseries et produits de snacking.Assurer le nettoyage des équipements et maintenir un espace de travail propre et organisé.Description du profil :PROFIL :Être...

  • Pâtissier en brasserie H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Vos missionsVous êtes un(e) passionné(e) de la pâtisserie et souhaitez intégrer un nouvel établissement pour exprimer votre créativité ? Ce poste est fait pour vous.Nous...

  • Pâtissier de brasserie H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Votre missionVous êtes un(e) passionné(e) par l'art de la pâtisserie et vous aspirez à intégrer un nouvel établissement pour développer vos compétences ? Ce poste pourrait...


  • La Verrie, Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps plein

    Rejoignez un secteur en pleine évolutionDans un monde où la logistique et le transport prennent une place prépondérante, la Ville de Cholet s'engage à créer l'avenir de ces domaines grâce à l'expertise et à l'innovation de ses équipes. Le secteur du Transport et de la Logistique est en pleine transformation, s'adaptant aux nouvelles exigences tout...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 5 jours


    La Pommeraye, Pays de la Loire, France Les Jardins de l'Anjou Temps plein

    **Mission du Poste**Situé au cœur de la magnifique région de l'Anjou, notre domaine hôtelier***, niché dans un parc de 8 hectares, est à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour renforcer notre équipe culinaire.**Compétences et Responsabilités**Maîtriser les différents postes de la cuisine, du chaud au froid.Assurer la...

  • Cuisinier de Partie Froid H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Objectif du posteVous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par votre métier et vous aspirez à évoluer dans un nouvel environnement ? Ce poste pourrait correspondre à...

  • Pâtissier en brasserie H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs expert en recrutement dans le domaine de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.MissionVous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans un nouvel environnement et souhaitez mettre à profit votre savoir-faire ? Ce poste pourrait vous convenir.Nous recherchons pour...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Objectif du posteVous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans un environnement dynamique et souhaitez rejoindre un établissement où vous pourrez développer vos...

  • Cuisinier de Partie Froid H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.MissionVous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans la gastronomie et vous souhaitez intégrer un nouvel établissement pour exprimer votre talent ? Ce poste pourrait...

  • Pâtissier de Luxe

    il y a 2 semaines


    La Verrière, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste de PâtissierVous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et souhaitez rejoindre une entreprise qui vous fera grandir?Missions PrincipalesAssurer la préparation des desserts, des pâtes et des appareils, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson.Conseiller le convive dans son choix en vue de le satisfaire.Gérer les stocks et commander...

  • Pâtissier de Luxe

    il y a 5 jours


    La Verrière, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste de PâtissierVous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et souhaitez rejoindre une entreprise qui vous fera grandir?Missions PrincipalesAssurer la préparation des desserts, des pâtes et des appareils, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson.Conseiller les convives dans leur choix en vue de les satisfaire.Gérer les stocks et...

  • Pâtissier F/H

    il y a 1 jour


    La Verrière, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste de Pâtissier F/HVous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et souhaitez rejoindre une entreprise qui vous fera grandir? Ce poste est pour vous.Missions PrincipalesAssurer la préparation des desserts, des pâtes et des appareils, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson.Conseiller le convive dans son choix en vue de le...


  • Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionNous recherchons un technicien de maintenance industrielle/électromécanicien pour rejoindre notre équipe de production à Aire-sur-la-Lys. Vous serez rattaché au Responsable de maintenance et chargé de la maintenance préventive et curative de nos équipements industriels.Compétences requisesConnaissances en mécanique et en électricité...


  • La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France DSDEN de Loir et Cher Temps plein

    Animateur éducatif en école primaire - DSDEN de Loir et Cher Mission de Service Civique Votre rôle au sein de l'établissement Vous participerez activement aux initiatives éducatives, pédagogiques et citoyennes de l'école élémentaire. Vous collaborerez avec l'équipe éducative pour soutenir les projets de l'établissement. Les missions incluent...


  • La Chapelle-Saint-Ursin, Centre-Val de Loire, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Rejoignez une équipe dynamique au sein de Le Mercato de l'Emploi et participez à des projets ambitieux dans le domaine de la maintenance industrielle.Le Mercato de l'Emploi, une entreprise reconnue dans les secteurs du traitement des déchets, forte de son expertise et de son engagement en matière de développement durable, propose des solutions...


  • Deuil-la-Barre, Île-de-France Académie de Versailles Temps plein

    Mission de Service Civique**Objectifs**Le volontaire contribuera à l'animation de la vie lycéenne en participant à des projets qui visent à proposer à ses élèves des activités valorisantes et innovantes. Les objectifs de cette mission sont multiples :Accompagner les éco-délégués dans leurs projets et les aider à les mettre en œuvre.Animer et...


  • Bruay-la-Buissière, Hauts-de-France Région Hauts-de-France Temps plein

    Contexte du PosteL'établissement est un lycée public situé dans la région Hauts-de-France. Le poste est rattaché au service de restauration collective et est responsable de la préparation et de la distribution des repas.ResponsabilitésPréparer et contrôler les matières premièresRéaliser les plats et recettes à partir de fiches...