Pâtissier en brasserie H/F

il y a 3 semaines


La RochesurYon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein
Présentation de l'entreprise

RESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.

Vos missions

Vous êtes un(e) passionné(e) de la pâtisserie et souhaitez intégrer un nouvel établissement pour exprimer votre créativité ? Ce poste est fait pour vous.

Nous recherchons pour l'un de nos partenaires :

Un(e) Pâtissier de restaurant H/F

Ce poste est proposé en CDI 39h.

Vous évoluerez au sein d'une brasserie traditionnelle qui peut accueillir jusqu'à 130 couverts par service. Le chef et son équipe mettent en avant une cuisine authentique élaborée à partir de produits frais, avec une carte comprenant 6 entrées, 6 plats et 6 desserts, ainsi que plusieurs formules. L'établissement est ouvert tous les jours.

Votre équipe : En cuisine, vous ferez partie d'une brigade de 8 personnes (1 chef de cuisine, 1 second, 1 chef de partie, 2 plongeurs et 2 apprentis), et collaborerez avec un commis en pâtisserie. En salle, l'équipe est composée de 5 membres (1 directeur, 2 chefs de rang, 1 serveur et 1 apprenti).

Pourquoi choisir ce poste ?

  • Vous intégrerez une équipe de professionnels expérimentés.
  • 2.5 jours de repos consécutifs par semaine.
  • Établissement fermé le 25 décembre.
  • Tenue de travail fournie.

Vos responsabilités incluront :

  • Préparation de votre mise en place avant le service.
  • Création des diverses préparations pour les desserts.
  • Gestion des stocks et des inventaires de la pâtisserie.
  • Réalisation du service et envoi des plats au passe.
  • Dressage soigné des assiettes.
  • Participation à l'élaboration de la carte en collaboration avec le chef.
  • Aide à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec l'équipe.

Conditions de travail :

  • CDI de 39 heures par semaine.
  • Horaires en coupure.
  • 2.5 jours de repos par semaine, avec un week-end tournant tous les deux mois.
  • Salaire à partir de 2300€ brut selon le profil.
Profil recherché

Pour rejoindre notre équipe, vous devez :

  • Avoir une expérience d'au moins 2 ans dans le domaine, afin de maîtriser les bases de la restauration.
  • Être capable de travailler en équipe, car la cohésion est essentielle.
  • Faire preuve de créativité pour réaliser des présentations attrayantes et appétissantes.

Intéressé(e) ?

Si ce descriptif vous correspond et que vous souhaitez vous investir dans ce rôle, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV actualisé.

Processus de recrutement :

Le directeur du restaurant nous a confié la mission de trouver son personnel.

Après le traitement de votre candidature, nous vous contacterons pour convenir d'un entretien, qui pourra se faire en visio si nécessaire.

Suite à notre rencontre et à nos échanges, nous soumettrons votre candidature au directeur, qui vous contactera si votre profil correspond à ses attentes.


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    il y a 3 semaines


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    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

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    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

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  • Serveur en brasserie H/F

    il y a 3 semaines


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    il y a 7 jours


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    il y a 3 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

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    il y a 3 semaines


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    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

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    il y a 3 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

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  • Pâtissier de Luxe H/F

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière Le Royal La Baule Temps plein

    Hôtel Barrière Le Royal La Baule RECRUTE UN PÂTISSIER H/FAu cœur d'un cadre enchanteur, l'Hôtel Barrière Le Royal La Baule se distingue par son élégance et son ambiance raffinée. Ce prestigieux établissement est le lieu idéal pour vivre des moments d'exception.Le restaurant de l'Hôtel Barrière Le Royal La Baule offre une expérience...

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    La Copechagnière, Pays de la Loire, France Jubil Intérim LA ROCHE SUR YON Temps plein

    À propos de l'entreprise :Jubil Intérim est une agence de travail temporaire forte de 30 ans d'expérience, avec un réseau de plus de 70 agences. Nous offrons des solutions d'emploi variées, incluant des contrats intérim, CDD, CDI et saisonniers.À propos du poste :Nous sommes à la recherche de professionnels spécialisés dans la fabrication de...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ABOUTIR EMPLOI Vendée Ouest LA ROCHE SURYON Temps plein

    A propos de l'entreprise :ABOUTIR EMPLOI est votre partenaire pour la recherche de missions d'intérim, de CDI, de CDD ou de contrats de formation. En tant qu'intérimaire chez ABOUTIR EMPLOI, vous bénéficiez de divers avantages qui évoluent en fonction de votre engagement, tels que des bons cadeaux, une prime d'anniversaire, une prime de parrainage,...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France O2 F Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par l'entretien de l'habitat et souhaitez vous investir dans un métier valorisant?Nous recherchons un(e) Agent(e) d'entretien à domicile pour intervenir dans le secteur de La Ferrière. Peu importe votre expérience, si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à fournir un service de qualité, nous voulons vous rencontrer.Vos...