chef de cuisine

il y a 4 semaines

MarlyleRoi, Île-de-France Sodexo Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour un collège situé à MARLY LE ROI (78) .

Vos missions :

  • Assurer la mise en place
  • Déconditionner et décongeler selon les procédures
  • Dater et étiqueter les denrées
  • Monter et démonter le matériel
  • Déstocker et fabriquer en fonction des prévisions
  • Archiver les étiquettes et les plats témoins
  • Assurer le rangement des livraisons
  • Contrôler l'approvisionnement des produits
  • Faire respecter le planning d'entretien de la cuisine (nettoyage des appareils, locaux et chambres froides avec les produits et précautions d'usage)
  • Signaler tout dysfonctionnement des matériels
  • Contribuer à la gestion des matières premières
  • Relever les températures (produits, chambres froides, vitrines)

Mais aussi:

  • Assurer la rotation des stocks
  • Contrôler qualitativement les marchandises
  • Participation à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
  • Participer aux commissions menu, élaborer les menus /enregistrement Waste Watch
  • Participer aux actions administratives
  • Analyser et faire appliquer les actions correctives des résultats concernant les prélèvements des laboratoires externes et internes

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité


Profil recherché


Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e) , vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
REJOIGNEZ-NOUS

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.


Présentation de Sodexo


Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.

Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien

  • chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Marly-le-Roi, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissement scolaire à Saint-Germain-en-Laye (78) , réalisant 650 couverts par jour. Vous encadrerez une équipe de 6 collaborateurs. Vos missions :Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéRéaliser les commandes et gérer les stocks ainsi que...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 jour

    Marly-le-Roi, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChef de Cuisine CDI 59770 Marly, France Temps Complet Plus de 2 ans Restauration EntreprisesVotre MissionLa restauration collective vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef de Cuisine.Vous aussi,...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 jours

    Marly-le-Roi, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Cuisinier F/H chez EliorDescription du posteNous recherchons un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine chez Elior. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et professionnel, où la qualité et la sécurité des produits sont primordiales.ResponsabilitésPréparer et cuisiner des plats de haute qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Port-Marly, Île-de-France DomusVi Temps plein

    MissionEn qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, partie intégrante du projet d'établissement.Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Port-Marly, Île-de-France Camo Emploi Temps plein

    Campos Emploi recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un Chef de Cuisine H/F afin de renforcer ses équipes.Compétences requises :Préparation et finition des repas : veiller au respect des différents régimes alimentairesRespect des normes d'hygiène et de sécuritéContrôle du bon fonctionnement du...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 6 jours

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Offre de posteLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimentéContexteNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la création de la carte, des commandes et du respect des normes HACCP.ResponsabilitésCréer et mettre en œuvre des menus innovants et de haute...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 6 jours

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Offre de posteLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimentéContexteNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la création de la carte, des commandes et du respect des normes HACCP.ResponsabilitésCréer et mettre en œuvre des menus innovants et de haute...

  • Cuisinier (h/f) - Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Le Port-Marly, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Mission et ObjectifsEn tant que Cuisinier(e) au sein de DomusVi, vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement médicalisé. Votre mission consiste à assurer la production quotidienne de la restauration, en respectant les spécificités des déclinaisons et régimes prescrits.Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nogent-le-Roi, Centre-Val de Loire, France Département d'Eure et Loir Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteSecond de cuisine H/FDescriptif de l'emploiLe Département d'Eure et Loir est un organisme public qui œuvre pour le bien-être de ses administrés. Dans ce contexte, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de cuisine.MissionsElaborer ou participer à l'élaboration des menus...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 2 jours

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Recherche d'un Chef de cuisine expérimentéNous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Le Clos de l'Abbaye de Savigny.Les responsabilités de ce poste incluent :La création de la carte et la gestion des commandesLe respect des normes HACCPLa gestion d'un apprenti 1ère année Cap et d'un second sur les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    Offre de Carrière : Chef de CuisineÀ l'Explorers Hotel, nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine internationale.MissionsConcevoir et préparer des plats de haute qualité pour les différents restaurants de l'hôtel, en tenant compte des préférences des clients et des tendances...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 jours

    Marly-le-Roi, Île-de-France Entreprises Province Temps plein

    About the JobWe are seeking a skilled and experienced Cuisinier F/H to join our team at Entreprises Province. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our clients.Key ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes to meet the needs of our clientsEnsure that all food is prepared to...

  • Cuisinier F/H

    il y a 23 heures

    Marly-le-Roi, Île-de-France Entreprises Province Temps plein

    About the RoleWe are seeking a skilled and experienced Cuisinier F/H to join our team at Entreprises Province. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our clients.Key ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes to the highest standardsEnsure that all food is presented in an...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 6 jours

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Offre de posteLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimentéCompétences requisesExpérience dans la cuisine traditionnelle et brasserieConnaissance des normes HACCPCapacité à gérer des équipes et à prendre des décisionsResponsabilitésCréation de la carte et gestion des commandesDirection de l'équipe de...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 6 jours

    Savigny-le-Temple, Île-de-France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Offre de posteLe Clos de l'Abbaye de Savigny recherche un Chef de cuisine expérimentéCompétences requisesExpérience dans la cuisine traditionnelle et brasserieConnaissance des normes HACCPCapacité à gérer des équipes et à prendre des décisionsResponsabilitésCréation de la carte et gestion des commandesDirection de l'équipe de...

  • Chef de salle événementiel

    il y a 2 jours

    Marly-le-Roi, Île-de-France ACTUA METZ Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de salle événementiel pour notre client, un traiteur événementiel basé en France, pour un CDI de 169 heures.Vous rejoindrez une équipe dynamique pour diriger tout type de prestation, du simple petit-déjeuner au dîner de gala de 800 personnes. Avec un relationnel hors pair, vous gérerez vos équipes pour assurer le bon...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Nogent-le-Roi, Centre-Val de Loire, France Département d'Eure et Loir Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteSecond de cuisine H/FDescriptif de l'emploiLe Département d'Eure et Loir est un organisme public qui œuvre pour le bien-être de ses administrés. Dans ce contexte, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de cuisine.MissionsElaborer ou participer à l'élaboration des menus...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Noisy-le-Roi, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de notre entreprise Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour l'un de nos établissements. Vos responsabilités : Émerveiller les papilles de nos convives avec des ingrédients frais, locaux et de haute qualité. Servir les enfants et le personnel durant le service. Garantir la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Noisy-le-Roi, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entreprise Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour intégrer l'un de nos établissements. Vos responsabilités : • Éveiller les papilles de nos convives avec des ingrédients frais, locaux et de qualité• Assurer le service auprès des enfants et du personnel...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Boissise-le-Roi, Île-de-France Orpea Temps plein

    Orpea recherche un Second de Cuisine talentueux et dévoué pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats à la hauteur des attentes de nos résidents. Vos missions : Assistez le Chef de Cuisine dans...