Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine

il y a 1 mois


Paris, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps plein

Quelles sont les missions ?

Un travail d'équipe sera mis en oeuvre avec le Chef et le Responsable de Salle.

Vous aimez transmettre, former votre brigade et insuffler l'esprit d'équipe, d'excellence et facilitateur de la cohésion de Groupe.

En tant que Chef Adjoint, vous serez rattaché au Chef de Cuisine et à la direction générale.

Vous pourrez exprimer votre créativité et mettre en oeuvre de nouvelles procédures dans une dynamique d'amélioration continue.

Vous serez en charge de la production culinaire, création des cartes.

Vous devrez superviser la gestion et assurer le suivi de la bonne mise en oeuvre de l'hygiène.

Vous devez vous assurer de la bonne gestion de ratios et autres objectifs, en termes de budgets.

Quel est le profil idéal ?

Vous avez une expérience d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine ou Chef Adjoint acquise au sein d'établissements gastronomiques ou brasseries de luxe,
* Vous êtes un Gestionnaire accompli et vous maîtrisez les outils informatiques,
* Vous êtes un meneur d'hommes, vous savez motiver et challenger votre équipe,
* Vous êtes d'un naturel positif, vous restez humble et savez vous remettre en question.

Qui a publié cette offre ?

Vous rejoignez une institution en termes de brasserie de luxe, à Paris.

Vous allez gérer plusieurs services ainsi qu'un nombre significatif de couverts servis (plus de 300/400 couverts) avec de la production continue.

Vous supervisez une équipe d'une cinquantaine de personnes, en roulement.



  • Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Poste de Chef(fe) Adjoint(e) de CuisineLe poste de Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine est un rôle clé au sein de notre équipe de restauration de luxe. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper ce poste.Compétences requisesExpérience de 5 ans au moins en tant que Chef de Cuisine ou Chef Adjoint dans des établissements gastronomiques ou...


  • Paris, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps plein

    Quelles sont les missions ?Un travail d'équipe sera mis en oeuvre avec le Chef et le Responsable de Salle.Vous aimez transmettre, former votre brigade et insuffler l'esprit d'équipe, d'excellence et facilitateur de la cohésion de Groupe.En tant que Chef Adjoint, vous serez rattaché au Chef de Cuisine et à la direction générale.Vous pourrez exprimer...


  • Paris, Île-de-France Rectorat de Versailles Temps plein

    Job Description**Chef(fe) de bureau à la Division de la Vie Scolaire et adjoint(e) au chef de la DVSCO 1****About the Role**Le(la) Chef bureau DVSCO 1 est chargé(e) d'assurer la gestion administrative et financière de la Division de la Vie Scolaire.Il/elle est responsable de l'encadrement de 7 agents et travaille en étroite collaboration avec le chef de...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef Exécutif AdjointLe Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef Exécutif Adjoint passionné et créatif pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister le Chef Exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine.Superviser et former l'équipe de cuisine, en s'assurant du...

  • Chef Adjoint de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Luxe Talent France Temps plein

    Luxe Talent est en quête d'un talent pour l'un de ses clients, une Maison de haute pâtisserie française, recherchant un Chef Adjoint de Cuisine H/F pour son établissement phare à Paris. Présentation du poste Chef Adjoint de Cuisine H/F : Rattaché au Chef de Cuisine et à son adjoint, vous aurez pour mission de :Contribuer à la préparation des offres...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 20 heures


    Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

    Poste de Responsabilité Nous recherchons un Chef de Cuisine Adjoint (H/F) pour rejoindre notre équipe de l'Hôtel Bvlgari Paris. Responsabilités Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, garantir la qualité et la sécurité des produits Diriger et motiver l'équipe de cuisine, assurer la formation et le développement des...


  • Paris, Île-de-France Help – Hilfe zur Selbsthilfe e. V. Temps plein

    La Direction du numérique de l'organisation Help – Hilfe zur Selbsthilfe e. V. recrute un(e) chef de bureau adjoint(e) de pilotage-performance.Le ministère de la Justice s'est engagé dans une dynamique de transformation numérique ambitieuse au profit d'une justice plus lisible, plus accessible et plus efficace. L'ambition est de faire...


  • Paris, Île-de-France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du PosteL'adjoint(e) au chef de bureau est chargé(e) de diriger une équipe de trois agents dont la mission est :D'assurer la maîtrise d'ouvrage d'applications métier transverses ;D'assurer le rôle d'assistance à maîtrise d'ouvrage (AMOA) informatique en appui d'autres porteurs de projets ;Plus largement, de contribuer à la transformation...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Kapara Temps plein

    Description du poste**Mission**Nous recherchons un Chef(fe) de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine à Kapara. Vous serez responsable de la gestion des stocks, de la production culinaire et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.ResponsabilitésAssurer la gestion des stocks et la réception des...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 18 heures


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la gestion...

  • Chef de partie

    il y a 16 heures


    Paris, Île-de-France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux est une entreprise de services de restauration moderne qui propose une expérience culinaire unique et conviviale.Missions clés**Chef de partie cuisine**Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.**Compétences requises**Travailler avec des produits frais en direct de...

  • Chef adjoint de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Luxe Talent France Temps plein

    Luxe Talent est à la recherche d'un Sous-Chef de cuisine H/F pour une Maison de haute pâtisserie française. Présentation du poste : En tant que Sous-Chef de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et son adjoint pour :Préparer les plats destinés à notre clientèle.Créer une expérience mémorable autour des repas,...

  • Chef de partie

    il y a 17 heures


    Paris, Île-de-France ARTICHEF SAS Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine moderne et conviviale.Vous serez chargé(e) de travailler avec des produits frais en direct de producteurs et de réaliser une cuisine 100% maison selon les recettes du Chef.Vous devrez également contribuer à créer une ambiance conviviale et à entretenir...


  • Paris, Île-de-France Help – Hilfe zur Selbsthilfe e. V. Temps plein

    Rejoignez notre équipe à Help – Hilfe zur Selbsthilfe e. V.Dans le cadre de notre engagement pour une justice plus accessible et efficace, nous recherchons un(e) adjoint(e) au chef(fe) du bureau de pilotage-performance. Cette position est essentielle pour contribuer à notre mission de transformation numérique.Vos responsabilitésEn tant qu'adjoint(e)...

  • Commis de Cuisine

    il y a 16 heures


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques de haute qualité.ResponsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises...

  • Chef(fe) de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps plein

    Quelles sont les missions ?En tant que Chef de Cuisine, vous supervisez une équipe d'une dizaine de personnes.Vous avez le souci de bien faire et de travailler les produits bruts, tout en ayant une sensibilité pour mettre en avant les produits de saison. Vous avez à coeur, de faire grandir vos collaborateurs. Vous êtes le garant de la bonne entente avec...


  • Paris, Île-de-France Direction générale des douanes et droits indirects (DGDDI) Temps plein

    Adjoint(e) à la Cheffe de section des régimes particuliers et du statut des opérateurs H/F Secteur: Fonction publique de l'État Employeur: Direction générale des douanes et droits indirects (DGDDI) Ministères économiques et financiers Type de contrat: Emploi accessible aux titulaires et aux contractuels Niveau d'expérience: Confirmé ...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 18 heures


    Paris, Île-de-France Kinlii Temps plein

    MissionLe Junior Sous-Chef est un membre clé de l'équipe de cuisine de Kinlii. Il est responsable de la réalisation des préparations culinaires de haute qualité, en collaboration avec le chef des cuisines et le chef adjoint.Le Junior Sous-Chef doit être capable de travailler de manière autonome et de prendre des décisions éclairées pour...

  • Chef adjoint de cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes à la recherche d'un professionnel dévoué et minutieux pour intégrer une brigade exceptionnelle au sein d'un établissement intimiste, offrant une expérience culinaire unique, avec une capacité d'accueil limitée à 10 convives. Vous aurez l'opportunité de collaborer avec un chef de renommée internationale, reconnu pour sa...

  • Chef(fe) de rang

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France IRASSHAI Temps plein

    Description du Poste**Chef(fe) de Rang - IRASSHAI**À l'intérieur de l'équipe de la salle du Biwan, le restaurant semi-gastronomique de l'établissement, le/la chef(fe) de rang veille au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients installés dans son rang.De ce fait, il est chargé de différentes missions :**Préparation du...