Emplois actuels liés à Sous-chef de table - Cognac - Relais & Châteaux

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Aide Serveur

    il y a 2 semaines

    Cognac, France Samsic Emploi Temps plein

    Samaisc Emploi Cognac recrute un Aide Serveur (H/F) !Vous êtes une petite main qui aide à l'organisation d'un service de restauration. Sous les ordres du chef de rang, vous exécutez des tâches qui fluidifient le travail de toute l'équipe : dressage des tables, remplissage des corbeilles à pain...Vos missions :Débarrasser les tables de la vaisselle et...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin, est à la recherche de son Chef de rang H/F.Vous êtes responsable d'un groupe de tables dans le restaurant. Assistant immédiat du maître d'hôtel, vous vous acquittez de certaines tâches liées à l’accueil, à l’installation et au service des clients. Avec les agents qui...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Offre de Poste : Chef de RangLa Nauve, Hôtel & Jardin, est à la recherche d'un Chef de Rang pour rejoindre son équipe.Missions PrincipalesPréparer et dresser les tables avant chaque serviceAccueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur tablePrésenter les menus et faire des suggestionsConseiller et informer les clients sur les spécificités de...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Assistant de Service

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    La Nauve, Hôtel & Jardin recherche un professionnel pour occuper le poste de Commis de Salle.Vous serez chargé de l'organisation du service de restauration, sous les ordres du chef de rang. Vous exécuterez des tâches qui fluidifient le travail de toute l'équipe, telles que le dressage des tables, le remplissage des corbeilles à pain, la préparation de...

  • Assistant de Service

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Poste de Commis de SalleLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un professionnel pour occuper le poste de Commis de Salle. Vous serez chargé de l'organisation du service de restauration, en travaillant sous les ordres du chef de rang.MissionsDébarrasser les tables de la vaisselle et des serviettes après les repas, et les remettre dans la cuisine,Préparer du...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...

  • Assistant de Service Hôtelier

    il y a 1 semaine

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Rejoignez l'équipe de La Nauve, Hôtel & Jardin en tant que commis de salle !Description du PosteL'assistant de service hôtelier est la première ligne de contact avec nos clients. Sous les ordres du chef de rang, vous serez responsable de l'organisation et de la gestion des opérations de service.Débarrasser les tables de la vaisselle et des...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Cognac, France Le pont qui Bouge Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu du poste: En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service fluide aux clients dans un environnement de restauration convivial. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir une expérience agréable aux clients de la guinguette. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Commis de salle.Vous êtes une petite main qui aide à l'organisation d'un service de restauration. Sous les ordres du chef de rang, vous exécutez des tâches qui fluidifient le travail de toute l'équipe : dressage des tables, remplissage des corbeilles à pain...Vos missions...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France GE16 Emploi Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire dynamiqueNous recherchons un Second de Cuisine / Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe culinaire passionnée au secteur de Cognac.Vous serez amené à travailler en étroite collaboration avec le Chef exécutif des Cuisines et le Second de Cuisine pour élaborer des plats d'exception en cuisine et en...

  • Commis de Salle

    Il y a 5 mois

    Cognac, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    La Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Vos missions:Organiser les groupes de travail et distribuer les tâches avec efficacité.Coordonner, superviser et communiquer avec votre équipe pour garantir la qualité des plats.Surveiller la préparation et la cuisson des aliments pour répondre aux attentes des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Missions du Chef de PartieLe Chef de Partie est responsable de la supervision d'une partie de la cuisine, que ce soit la pâtisserie, la boucherie, les poissons, les sauces, les légumes, etc. Il est confirmé spécialisé dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique.Compétences requisesOrganiser les groupes de travail et distribuer...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France GE16 Emploi Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de Cognac.En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la création de plats d'exception en cuisine et en pâtisserie, ainsi que de la réception et du stockage de produits.Vos missions principales seront les suivantes :Elaborer des plats...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France GE16 Emploi Temps plein

    Découvrez l'opportunité de rejoindre notre équipe de cuisine passionnée !L'entreprise GE16 Emploi recherche un Second de Cuisine / Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et responsabilités :Création de plats gastronomiques : en étroite collaboration avec le Chef exécutif des Cuisines et le Second de Cuisine, vous...

  • Serveur(Euse) (H/F)

    Il y a 5 mois

    Cognac, France Cognac Intérim Temps plein

    **L'entreprise** Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac. Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle. **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'un Serveur(euse) dynamiques et passionné(e)s pour rejoindre l'un de nos restaurateur sur le centre-ville de Cognac. Dans ce rôle, vous...

Sous-chef de table

Il y a 2 mois

Cognac, France Relais & Châteaux Temps plein
Entreprise :

Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.

Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.

La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le Domaine offre un cocon d'exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes… Entouré d'une nature très présente favorisant l'harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l'écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.

L'excellence, le partage, la rencontre, l'humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.



Description du poste :

Pour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa commis de pâtisserie.

Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaire pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L'objectif est d'améliorer la satisfaction client afin de conserver et d'étendre notre clientèle.

Vos missions :

  • Assurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivie des pâtisseries,
  • Être responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux,
  • Suivre les directives du chef pâtissier,
  • Suivre les commandes et stocker les produits,
  • Organiser le travail et la production,
  • Veiller à la bonne hygiène et sécurité (normes HACCP),
  • Encadrer l'équipe de pâtisserie,
  • Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux,
  • Gestion des matières premières et des préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement),
  • Préparer des produits de pâtisserie en suivant des recettes traditionnelles et modernes,
  • Développe de nouvelles recettes à l'aide du Chef Pâtissier.



Avantages :

Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :

  • Prime "Aide au Logement" de 220 euros brut mensuel
  • Restauration des employé(e)s
  • Avantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde)
  • Tenues vestimentaires fournies
  • Mutuelle prévoyance entreprise
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine
  • Contrat CDD Saison de 39 heures CDD Extra


Description du profil :


Vous êtes :

Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.

Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions
.
Bon en langues, vous êtes à l'aise avec le français et l'anglais. Possédant une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock…) vous êtes polyvalent et vous appréciez les défis.