Chef de Partie H/F

il y a 1 semaine


Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein
Le poste de Chef de Partie H/F

Notre hôtel recherche un·e :

CHEF DE PARTIE H/F

Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine.

Vos missions, seront :

  • Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine
  • Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes au Chef de cuisine
  • Proposer de nouveaux plats et présentations au Chef de cuisine. Se tenir informer des dernières tendance
  • Former et encadrer les commis de cuisine
  • Maintenir une bonne relation de travail avec les équipes de cuisine et de salle
  • Assurer le nettoyage des équipements et locaux
  • Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité

Le profil recherché


  • Formation CAP ou BAP Cuisine
  • Expérience préalable dans un établissement de catégorie similaire
  • Sens de l’organisation et du travail en équipe
  • Dynamique et créatif

Ce poste implique de travailler le weekend, si l’activité le nécessite.

Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ

L'entreprise

Le Groupe Aegide est également positionné sur le secteur de l’Hôtellerie haut de gamme.
Ainsi nous exploitons 2 résidences hôtelières Citadines à Nantes et Strasbourg, relevant du concept d’appart’Hôtels haut de gamme :

- Citadines Eurométropole Strasbourg ****
- Citadines Confluent Nantes

Un hôtel-restaurant luxueux : Château Belmont**** à Tours (37)

Vous avez la passion du service et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle unique ? Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu’accueillantes Saisissez l’opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagée pour la diversité et l’égalité des chances. A bientôt

Découvrez l’entreprise Nos Hôtels


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein

    **Notre hôtel recherche un-e**: CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. **Vos missions, seront**: - Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine - Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes au Chef de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 5 jours


    Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein

    Le poste de Chef de Partie H/FNotre hôtel recherche un·e : CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. Vos missions, seront : Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisineVérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France DOMITYS Temps plein

    Des prestations luxueuses garanties par l’investissement de nos équipes ! Mission Notre hôtel recherche un·e : CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine.  Vos missions, seront : Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards deprésentation établies par le Chef de cuisine Vérifier...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Oberhausbergen, Grand Est, France Braises par Substance Temps plein

    Au sein des Citadines Eurométropole Strasbourg 4*, le restaurant Braise par Substance labelisé Maitre Restaurateur est à la recherche de son chef de partie:L'expérience professionnelle:- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie- Participer à l élaborations de mets complexes- Dresser les plats- Collaborer à l'élaboration des cartes du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco recherche pour un de ses clients, leader dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration haut de gamme - **UN CHEF DE PARTIE (H/F) avec expérience** Vous serez en charge de: - Participer au contrôle et stockage des marchandises ; - Réaliser les préparations préliminaires ; - Respecter les fiches techniques et les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France Menway Emploi Metz Support Temps plein

    **Les principales tâches du chef de partie sont**: Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Pour mener à bien les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le restaurant Braise propose une carte où se côtoient classiques revisités, produits du terroir et de saison pour une expérience gourmande. Nous utilisons des produits de grande qualité provenant de circuits authentiques et où les plats végétariens ont également...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours


    Oberhausbergen, 67205, Strasbourg-Campagne, France Nos Hôtels Temps plein

    Le poste de Chef de Partie H/FNotre hôtel recherche un·e : CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. Vos missions, seront : Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisineVérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

    **Si vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique, créatif(ve) et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer !** **Description du poste** : Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et professionnelle. **Responsabilités**: - Travailler...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

    **Si vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique, créatif(ve) et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer !** **Description du poste** : Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et professionnelle. **Responsabilités**: - Travailler...


  • Oberhausbergen, France FIDUCIAL Temps plein

    Fiducial ce n'est pas qu'un groupe d'expertise et Conseil. Fiducial est un groupe qui s'appuie sur l'expertise de plus de 20 000 collaborateurs dans le monde et en France pour accompagner ses clients à travers une large gamme de services spécialisés et sur-mesure. Nous cherchons pour notre branche FIDUCIAL EXPERTISE un Collaborateur comptable eu/pu un...


  • Oberhausbergen, Grand Est, France FIDUCIAL Temps plein

    Fiducial ce n'est pas qu'un groupe d'expertise et Conseil.Fiducial est un groupe qui s'appuie sur l'expertise de plus de collaborateurs dans le monde et en France pour accompagner ses clients à travers une large gamme de services spécialisés et sur-mesure.Nous cherchons pour notre branche FIDUCIAL EXPERTISE un Collaborateur comptable eu/pu un Chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein

    Le Citadines Eurométropole Strasbourg \*\*\*\* offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness. Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Oberhausbergen, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

    Afin de répondre au poste, vos missions seront: - Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants, - Donner des instructions aux commis de salle et participer au service - Mettre en place des consoles de service - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein

    **Notre hôtel recherche un-e**: CHEF DE RANG H/F Rattaché hiérarchiquement au directeur et encadré par les maîtres d'hôtel. **Vos missions, seront**: - Accueillir les clients et assurer le placement à table selon leurs souhaits et l'affluence - Prendre les commandes en faisant les recommandations ‘accords mets et vins’. Conseiller le client...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Oberhausbergen, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être**.** **Labélisé Alsace Excellence**, nos...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France DOMITYS Temps plein

    Des prestations luxueuses garanties par l’investissement de nos équipes ! Mission Notre hôtel recherche un·e : CHEF DE RANG H/F Rattaché hiérarchiquement au directeur et encadré par les maîtres d'hôtel.  Vos missions, seront : Accueillir les clients et assurerle placement à table selon leurs souhaits et l'affluence Prendre...

  • Adjoint/adjointe Chef de Site

    il y a 3 semaines


    Oberhausbergen, France CAPTRAIN FRANCE Temps plein

    **Société**: CAPTRAIN FRANCE **(marque de transport de fret ferroviaire de la SNCF) **est un acteur incontournable dans le secteur du fret ferroviaire. Chaque jour nous transportons les marchandises de nos clients en France et en Europe, assurons la logistique ferroviaire sur leurs sites industriels et accompagnons les chantiers de renouvellement de...

  • Adjoint/adjointe Chef de Site

    il y a 3 semaines


    Oberhausbergen, France CAPTRAIN FRANCE Temps plein

    Type de contrat : CDI - Temps : Temps plein - Localisation : Grand Est,Bas-Rhin,Oberhausbergen,France **PROFIL**: - Formation : Aucun - Expérience : 2-5 ans - Transport, Logistique **PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE**: CAPTRAIN FRANCE **(marque de transport de fret ferroviaire de la SNCF) **est un acteur incontournable dans le secteur du fret...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

    **Si vous êtes passionné par la restauration et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer !** Nous recherchons un Chef de Rang passionné pour rejoindre notre équipe de restauration bistronomique. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos...